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बाइबल से खाना बनाना

अगर आपने कभी सोचा हो, तो यीशु क्या खाएगा? - इस मामले के लिए मूसा या एसाव, तब-तब कुकबुक-कम-हेर्मेनेटल पाठ बाइबिल के साथ खाना बनाना: बाइबिल भोजन, दावतें, और विद्या आपको प्रबुद्ध करेंगे, या कम से कम प्रस्ताव देंगे एक सूचित अनुमान।

रेनेर डब्लू हेसे, जूनियर, एक एपिस्कोपल पुजारी और एंथोनी एफ। शिफोलो द्वारा लिखित, पश्चिमी सभ्यता के क्लासिक्स में मास्टर डिग्री के साथ एक पुस्तक प्रकाशक, 2006 की पुस्तक और वेब साइट दोनों में कहानियों के आधार पर व्यंजनों के साथ 18 मेनू। पुराने और नए नियम।

हालाँकि भोजन और विभिन्न खाद्य पदार्थों के विवरण पूरे बाइबल में दिखाई देते हैं, लेकिन शास्त्र जीवन के पाठों पर लंबे समय तक और स्पष्ट खाना पकाने के निर्देशों पर कम होते हैं। इसलिए हेस्से और शिफोलो ने व्यंजनों को हजारों साल पहले मध्य पूर्व की आम सामग्री का उपयोग करके तैयार किया, जिसमें मेमने, दाल, खजूर और शहद शामिल हैं, जिन्हें आधुनिक खाद्य तैयारी तकनीकों के लिए अनुकूलित किया गया है। जैसा कि लेखक बताते हैं, "बाइबिल के समय में, अधिकांश खाद्य पदार्थों को पुलाव में पकाया जाता था या एक खुली आग पर मिट्टी के बर्तनों में पकाया जाता था, शीर्ष पर स्थापित कोयले के साथ गर्म पत्थरों या कठोर पृथ्वी पर तला हुआ, या मखमली ओवन में पकाया जाता है। लेकिन हमारे पास है। खुले गड्ढे वाले बारबेक्यू के लिए निर्माण योजना नहीं दी गई! बल्कि, हमने ऐसे व्यंजनों का विकास किया है जो किसी भी घर की रसोई में तैयार किए जा सकते हैं। "

रैशेल रे के टेन-मिनट भोजन की तुलना में व्यंजनों में से कुछ के लिए थोड़ा अधिक लेगवर्क की आवश्यकता होती है, लेकिन प्रामाणिकता या प्रतीकवाद के लिए येन के साथ कुक से अपील कर सकते हैं। मिसाल के तौर पर, बुक ऑफ रूथ में रूथ और नाओमी के बीच के बंधन से प्रेरित फ्रेंडशिप केक को तैयार होने में 10 दिन लगते हैं, हालांकि उस समय का अधिकांश समय एक खमीर मिश्रण को बैठकर अपनी बात करने में लगाया जाता है। और "ए मील इन द वाइल्डरनेस" के मेनू में टिड्ड सूप शामिल है, क्योंकि जॉन द बैपटिस्ट की कहानी, जैसा कि मैथ्यू के गोस्पेल में संबंधित है, टिड्डियों और जंगली शहद के उनके जंगल के आहार का वर्णन करता है। क्या आपको अन्य संभावित व्याख्या पसंद करनी चाहिए, कि वह टिड्डी का फल खा रहा था, टिड्डे का फल, लेखक सैलोम के हनी-करोब ब्राउनी और एलिजाबेथ के कैरोल केक के लिए भी व्यंजन प्रदान करते हैं।

चूंकि इस सप्ताह दो बड़ी बाइबिल की छुट्टियां हैं - फसह और ईस्टर- और क्योंकि मेरे घर में दोनों परंपराएं शामिल हैं, कुछ दिनों पहले मैंने किताब में कई अलग-अलग मेनू से व्यंजनों का नमूना लेने का फैसला किया। मैंने फ्रेश मालो के साथ अनार विनीग्रेट के साथ शुरुआत की, जो आम मालो के लिए पालक का विकल्प है, जो मुझे पूरा यकीन है कि मेरी स्थानीय कीमत चॉपर नहीं है (हालांकि शायद मैं इसके लिए मना कर सकता था)। यह सलाद ल्यूक के गॉस्पेल में यीशु द्वारा बोले गए दृष्टांत के आधार पर "द प्रोडिगलल सोन रिटर्न्स" मेनू से आया है, जिसमें एक पिता अपने त्रुटिपूर्ण बेटे की वापसी पर तैयार एक भव्य दावत का आदेश देता है।

"द नंबर्स" से, बुक ऑफ़ नंबरों पर आधारित एक मेनू और मूसा के बाद इजरायल के जीवन के बारे में वर्णन के बाद मूसा ने उन्हें मिस्र से बाहर निकाल दिया, मैंने ताहिनी के साथ ओवेन-बेक्ड पर्च बनाया। मछली का व्यंजन, जो काफी स्वादिष्ट था, इजरायलियों द्वारा मिस्र में अपने समय से याद किए जाने वाले भोजन का प्रतिनिधित्व करता है, इसके बावजूद कि उनके दुखी अनुभव के बावजूद।

आखिरकार, मैंने भाई एसाव और याकूब की कहानी से प्रेरित होकर, "ऑल फॉर ए फ़ादर फ़ेस आशीर्वाद" से राइस ऑफ़ बीरसाहेब बनाया। याकूब, छोटा भाई, अपने पिता, इसहाक को एक स्वादिष्ट भोजन लाता है, जो उसे एसाव के बजाय याकूब को अपना आशीर्वाद देने के लिए मूर्ख बनाता है।

मुझे लगता है कि पुस्तक का आकर्षक हिस्सा यह है कि यह दिखाता है कि इन कहानियों में निभाई गई भोजन को तैयार करने और साझा करने में क्या महत्वपूर्ण भूमिका है जो युगों से बनी हुई है। भोजन सम्मान, प्रेम, लालसा या विश्वास का संकेत दे सकता है, उसी तरह से यह वर्तमान समय में भी जारी है।

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