ब्लूफिन टूना पिछले साल नीलामी में बेची गई थी। फोटो: डेनिस तांग
जापानी सुशी श्रृंखला कियोमुरा केके के प्रमुख कोओशी किमुरा ने 155.4 मिलियन येन गिराए, जो 1.76 मिलियन अमेरिकी डॉलर के बराबर है - घर के लिए सीजन की पहली ब्लूफिन टूना लेने के लिए, टोक्यो नीलामी में 489 पाउंड की मछली बेची गई है, लॉस कहते हैं एंजिल्स टाइम्स ।
ब्लूफिन ट्यूना दुनिया की सबसे मूल्यवान मछली हैं, कहते हैं कागज, के रूप में वे सुशी और sashimi व्यंजनों में उपयोग के लिए अत्यधिक मांग कर रहे हैं। लेकिन जैसा कि मांग बढ़ी है, मुख्य रूप से जापान में, क्वार्ट्ज कहते हैं, ब्लूफिन आबादी कम हो गई है। टाइम्स ने कहा कि अभी 25, 000 परिपक्व ब्लूफिन बचे हैं। नया रिकॉर्ड-सेटिंग मूल्य पिछले रिकॉर्ड को ट्रम्प करता है, जो पिछले साल सिर्फ 275 प्रतिशत निर्धारित है। आप $ 1.76 मिलियन डॉलर की मछली यहाँ देख सकते हैं:
ब्लूफिन ट्यूना को जापान में नीलामी में बेचा जाता है, और वर्ष की पहली मछली के रूप में, इसकी वास्तविक बाजार मूल्य से ऊपर कीमत बहुत बढ़ गई थी। "फिर भी, " क्वार्ट्ज कहते हैं, "नीलामी एक बुनियादी आपूर्ति और मांग की समस्या को दर्शाती है: ब्लूफिन टूना की आबादी घट रही है क्योंकि ट्यूना के पेट से ली गई otoro सुशी के लिए जापान की भूख बढ़ रही है।"
टाइम्स ने कहा कि आपूर्ति और मांग के मुद्दे को प्रतिबिंबित करने के साथ, आक्रामक नीलामी वास्तव में समस्या को बढ़ा सकती है: "पर्यावरणविद् अक्सर मछली के लिए मांग को पूरा करने के लिए संस्कृति को प्रोत्साहित करने के लिए यूबर-प्रतिस्पर्धी नीलामी का आरोप लगाते हैं।"
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