वेजन्स, हमें कुछ बुरी खबर मिली है: हर दिन आप लगभग 6 मिलियन जीवित जीवों को खाते हैं। नया शोध कहता है कि ऐसा है। बेशक, उन critters बस रोगाणुओं कि हमारे और हमारे आसपास हर जगह रहते हैं। लेकिन संख्याओं में झांसा देने के लिए कुछ भी नहीं है: यदि आप इसके बजाय यूएसडीए द्वारा अनुशंसित आहार खाते हैं, जो फल, सब्जी, दुबला मतलब, डेयरी और साबुत अनाज पर जोर देता है, तो आप एक उल्लेखनीय 1.3 बिलियन रोगाणुओं को कम कर रहे हैं, पत्रिका पीयर में शोधकर्ताओं की रिपोर्ट है। -जे ।
"अब तक का सवाल है कि क्या हमारे रोगाणुओं को खाने वाले रोगाणुओं का प्रभाव काफी हद तक नजरअंदाज कर दिया गया है, सिवाय एक तरफ के रोगजनकों और दूसरी ओर प्रोबायोटिक्स के मामले को छोड़कर, " प्रमुख अध्ययन लेखक एंजेला ज़िवकोविक मैडॉडी मदरबोर्ड में मदडी स्टोन । ज़िवकोविक और उनके सहयोगियों ने एक "औसत अमेरिकी" आहार का परीक्षण किया जिसमें मांस, डेयरी और "सुविधा खाद्य पदार्थों" पर ध्यान केंद्रित किया गया था। भोजन के लायक नहीं स्वस्थ दिन में 1.4 मिलियन रोगाणुओं को शामिल किया गया।
हमारे शरीर में भोजन पर सवारी करने वाले अदृश्य जीवित जीवों में सुसंस्कृत दही और लैक्टोबैसिलस से लैक्टोबैसिलस, अनाज में कवक छिपाना और बहुत सारे स्ट्रेप्टोकोकस शामिल हैं। (सभी रोगाणुओं के कारण रोग नहीं होता है; कुछ उदाहरण के लिए, चीज़ पनीर बनाने के लिए आवश्यक हैं।)
पत्थर लिखते हैं:
मैं, एक के लिए, कभी भी मेरे मोच फ्रैपुचिनो में आधे मिलियन रोगाणुओं के जीवन पर विचार करने की जहमत नहीं उठाता, न ही एक छोटे से शहर में बैक्टीरिया के लायक हेज़लनट्स की खपत। अब, मैं मदद नहीं कर सकता, लेकिन आश्चर्य है कि इन छोटे लोगों पर किस तरह का प्रभाव पड़ रहा है।
"कोई नहीं जानता है, लेकिन हम उत्तर खोजने के लिए बहुत उत्सुक हैं, " ज़ीकोविक कहते हैं।
वह कहती हैं कि उन्हें उम्मीद है कि अध्ययन आगे के शोध को प्रेरित करेगा, और "उन शक्तियों को समझाना चाहिए" जो अधिक काम करने की आवश्यकता है। अभी के लिए हमारे पास विचार करने के लिए कुछ आश्चर्यजनक संख्याएँ हैं।
