चाहे कैरियर के विकास के लिए या अपने स्वयं के संपादन के लिए, culinately उत्सुक ऑनलाइन भोजन के सभी प्रकार के ज्ञान पर कण्ठ कर सकते हैं। यहाँ कुछ प्रसाद हैं:
अपने खाना पकाने के कौशल को तेज करें। लहसुन को छीलने से लेकर फुल पकाने के लिए निफ्टी टिप्स तक सब कुछ ऑनलाइन उपलब्ध हैं। Saveur (अद्भुत लहसुन वीडियो का स्रोत), एपिक्यूरियस, चाउ और कुक का इलस्ट्रेटेड (केवल ग्राहकों के लिए) लघु तकनीकों और नुस्खा प्रदर्शनों की जांच करने के लिए अच्छी साइटें हैं। Culinary Institute of America की ciaprochef.com रेसिपी और वीडियो से भरपूर है। और कई YouTube कुकिंग शो ने एक निष्ठावान अनुसरण प्राप्त किया है, जिसमें शो मी द करी भी शामिल है, जहां हेतल और अनुजा आपको दक्षिण एशियाई और कभी-कभी अन्य व्यंजनों को नेविगेट करने में मदद करते हैं; 96 वर्षीय क्लारा अभिनीत ग्रेट डिप्रेशन कुकिंग; और डॉग के साथ मनोरंजक भोजन पकाने की विधि (टैगलाइन: यह वह नहीं है जो आप सोचते हैं ...), जहां आप सभी प्रकार के जापानी व्यंजन बनाना सीख सकते हैं, जबकि मेजबान के कटा हुआ पूडल पर बहुत अच्छा लगता है।
एक पाक डिग्री प्राप्त करें। जब तक कोई व्यक्ति यह नहीं जानता कि इंटरनेट के माध्यम से भोजन का परिवहन कैसे किया जाता है, तब तक आप वास्तव में ऑनलाइन कुकिंग स्कूल में नहीं जा सकते। लेकिन आप पाक से संबंधित विषय में ऑनलाइन डिग्री हासिल कर सकते हैं जिसमें खाना बनाना शामिल नहीं है। Le Cordon Bleu USA पाक प्रबंधन में कला स्नातक और आतिथ्य और रेस्तरां प्रबंधन में व्यावसायिक अध्ययन के एक सहयोगी प्रदान करता है। यदि आप वरमोंट (जो आपको विचार करना चाहिए, क्योंकि यह वास्तव में प्यारा है) में स्थानांतरित नहीं किया जा सकता है, न्यू इंग्लैंड पाक संस्थान आतिथ्य और रेस्तरां प्रबंधन में कला का एक ऑनलाइन स्नातक प्रदान करता है। और वर्जीनिया कॉलेज ऑनलाइन की पाक कला सहयोगी की डिग्री उन लोगों के लिए डिज़ाइन की गई है जिन्होंने पहले से ही कहीं और खाना पकाने का स्कूल पूरा कर लिया है।
अपने भीतर के गीक को खिलाओ। मेरे जैसे लोगों के लिए हाल के वर्षों में सबसे बड़ी घटनाओं में से एक है जो सीखने के लिए प्यार करते हैं लेकिन एक बड़े विश्वविद्यालय से दूर रहते हैं, आईट्यून्स यू है। ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय, बर्कले में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय और नेशनल पोर्ट्रेट गैलरी जैसे संस्थान व्याख्यान के ऑडियो और वीडियो अपलोड करते हैं- और उनमें से अधिकांश iTunes से डाउनलोड करने के लिए स्वतंत्र हैं। भोजन के कुछ प्रसाद हार्वर्ड यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ इंजीनियरिंग और एप्लाइड साइंस के सार्वजनिक व्याख्यान श्रृंखला विज्ञान और खाना पकाने पर हैं, शीर्ष शेफ्स जैसे विली ड्यूफ्रेंस, मीट ग्लू (ट्रांसग्लूटामिनेज़), और जोस एंड्रीस, पर जेल से प्रदर्शन; एक चॉकलेट से चलने वाली रेस कार बनाने के लिए वारविक विश्वविद्यालय; और कांग्रेसी इतिहासकार जेसिका हैरिस लाइब्रेरी ऑफ कांग्रेस नेशनल बुक फेस्टिवल में बोलते हुए।
भोजन के बारे में लिखना सीखें। यदि आप पहले से ही भोजन के बारे में बहुत कुछ जानते हैं और अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करना चाहते हैं, तो ऑनलाइन भोजन-लेखन कक्षाएं आपकी प्रस्तुति को बेहतर बनाने में मदद कर सकती हैं। भारतीय रसोई की किताब लेखक मोनिका भिडे कभी-कभार ई-कोर्स में नुस्खा लेखन से लेकर खाद्य संस्मरण तक सब कुछ शामिल करती हैं। नवीनतम कक्षा सितंबर में शुरू हुई, लेकिन आगामी तिथियों के लिए उसकी साइट की जाँच करें। गोथम राइटर्स वर्कशॉप का अगला 11-सप्ताह का पाठ्यक्रम, जिसमें न्यूयॉर्क टाइम्स के खाद्य संपादक के साथ एक प्रश्नोत्तर सत्र शामिल है, 4 अक्टूबर से शुरू होगा।
