व्हाइट हाउस के मैदान पर बीयर पीने वाले पहले राष्ट्रपति कौन थे? लुभावने उत्तर पूर्व-निषेध युग के संस्थापक पिता या अध्यक्ष हैं, लेकिन होम ब्रुअर्स ने 2011 तक व्हाइट हाउस में अपने शिल्प का अभ्यास नहीं किया। बराक ओबामा व्हाइट हाउस पक सत्र की मेजबानी करने वाले पहले राष्ट्रपति थे, और सैम कास, पोषण नीति के लिए ओबामा के पूर्व वरिष्ठ सलाहकार, ऐसा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते थे। स्मिथसोनियन के पीछे-पीछे सीरदुर पॉडकास्ट के मेजबान टोनी कोहन ने कास से अधिक जानने के लिए बात की। बाकी इंटरव्यू सुनने के लिए, ओबामास के पसंदीदा पेय के बारे में एक टिडबेट सहित, सेरेडूर के बोनस मिनी-एपिसोड को सुनें ।
मैंने पढ़ा कि राष्ट्रपति ओबामा का प्रशासन पहली बार व्हाइट हाउस में चल रहा था। क्या आप मुझे इसके बारे में थोड़ा बता सकते हैं?
यही मेरी समझ है। आप जानते हैं, जाहिर है, कुछ ऐसी बीयर हो सकती हैं, जिनके बारे में हम नहीं जानते हैं, लेकिन व्हाइट हाउस के लिए अभिलेखागार चलाने वाले व्यक्ति ने शोध किया और सभी रिकॉर्डों के माध्यम से देखा और पाया कि किसी भी बीयर के पीने का कोई सबूत नहीं है, या व्हाइट हाउस के मैदान में शराब की तस्करी हुई।
वाशिंगटन माउंट वर्नन में विभिन्न आत्माओं को विचलित कर रहा था और थॉमस जेफरसन मोंटिको में शराब बना रहे थे, लेकिन व्हाइट हाउस में हमें किसी भी सबूत के बारे में पता नहीं है कि वहाँ एक राष्ट्रपति था, जिसने बीयर पी थी।
यह किसका विचार था?
मुझे लगता है कि मैं अमेरिकी लोगों को इसका श्रेय दूंगा। पिछले 15 वर्षों में बीयर संस्कृति में परिवर्तन हुआ है। न केवल देश भर में हजारों छोटे ब्रुअरीज़ पॉप अप कर रहे हैं, बल्कि लोग जगह-जगह अपने तहखानों में बीयर पी रहे हैं, और मुझे लगा कि इस तरह की महान अमेरिकी परंपरा में शामिल होना बहुत अच्छा होगा — या एक नवोदित वैसे भी परंपरा-और हमारी अपनी बियर से कुछ पीते हैं।
व्हाइट हाउस प्रशासन में बीयर की प्रमुख भूमिका थी। वहाँ बीयर शिखर था, और ओबामा अक्सर अपनी यात्रा में बीयर पीते हुए फोटो खिंचवाते थे। क्या आप हमें यह समझने में मदद कर सकते हैं?
मुझे लगता है कि बीयर के बारे में कुछ शक्तिशाली है। यह अधिक व्यापक रूप से भोजन है, लेकिन मुझे लगता है कि बीयर वास्तव में एक साथ आने की भावना, मानवीय क्षणों को साझा करने, दोस्ती के क्षणों, संबंधों के क्षणों को कैप्चर करता है। मेरा मतलब है, हम सभी इसे हर समय करते हैं। कुछ दोस्तों के साथ बैठने या किसी के साथ बैठकर काम करने से बेहतर और क्या है, "ठीक है।" मुझे एक बीयर खरीदने दो। चलो इस पर बात करते हैं ”? और मुझे लगता है कि यह हमारी संस्कृति का एक बहुत पवित्र हिस्सा है।
देश को दिखा रहा है कि हम इस चल रहे कथा और संवाद का हिस्सा हैं जो सदियों से चल रहा है-अच्छा, यह काफी शक्तिशाली है। यह भी स्वाभाविक रूप से है कि आप क्या करते हैं यदि आप एक नियमित आदमी हैं और आप एक अच्छे आदमी हैं, और यही वास्तव में राष्ट्रपति है। वह सिर्फ एक सभ्य लड़का है। तुम्हें पता है, वह काफी चालाक है, लेकिन वह कल्पना नहीं है। मुझे लगता है कि यह काफी अनुकरणीय था कि वह कौन था और उसने खुद को कैसे चलाया।
क्या आपके पास व्हाइट हाउस से पहले होमब्रेइंग का अनुभव था?
हममें से किसी ने नहीं किया। हमें पता नहीं था कि हम क्या कर रहे हैं। लेकिन आप इसे सिर्फ एक शॉट दें। और अगर आपके पास खाना पकाने का अनुभव और रसोई का अनुभव है और आप जानते हैं कि कैसे एक नुस्खा का पालन करना है, जो हमने किया ... जब तक आप सावधान हैं, यह उतना जटिल नहीं है। तो हाँ, नहीं, यह महान निकला। हमने जो पहली बीयर की थी, वह शहद की भूरी थी, और हमने अपने सभी बियर के लिए व्हाइट हाउस के बगीचे से शहद का इस्तेमाल किया। और इसलिए हमने गर्मियों में एक शहद भूरा, शहद गोरा करना समाप्त कर दिया, और फिर हमने इसे एक शहद कुली कहा, लेकिन यह वास्तव में कुली नहीं था। यह वास्तव में अंधेरा था, लेकिन यह बिल्कुल भी भारी नहीं था, और यह बिल्कुल स्वादिष्ट था। जैसे, कि बीयर कहीं भी बिकेगी।
