"महान समाचार, माँ और पिताजी - मैट और मैं एक ककड़ी का पौधा लगा रहे हैं! और कुछ मटर, और टमाटर, और बीट, भी। मुझे पता है कि हमें लोगों को बताने के लिए इंतजार करना चाहिए जब तक कि हम निश्चित नहीं हैं कि वे अंकुरित हो चुके हैं, और एक है वास्तव में फल जाने से पहले लंबा रास्ता तय किया गया था, लेकिन हमने कल ही बीज लगाए थे और हम अधिक उत्साहित नहीं हो सकते थे। मैट ने पहले ही (उठाया हुआ) बेड बना लिया।
किसी तरह, मुझे नहीं लगता कि मेरे माता-पिता के साथ यह काल्पनिक बातचीत मेरे भाई और उनकी पत्नी द्वारा नौ साल पहले की गई समान घोषणा के कारण काफी हंगामा करेगी। उनके साथ उनकी पहली बेटी के अल्ट्रासाउंड की तस्वीर भी थी। भले ही उस अवस्था में अधिकांश भ्रूण एक जैसे दिखते हों, लेकिन गर्भ में एक बिलकुल नए व्यक्ति को देखना हमेशा विस्मयकारी होता है (और मैं केवल कल्पना कर सकता हूं कि खौफ सौ गुना बढ़ जाता है अगर गर्भ आपका अपना हो)। आँखों की शुरुआत के साथ सिर है, छोटे उपांग जो किसी दिन उंगलियों और पैर की उंगलियों के साथ अंगों में बदल जाएंगे।
मुझे कभी भी एहसास नहीं हुआ कि एक समान प्रक्रिया संयंत्र राज्य में होती है। प्रत्येक बीज के अंदर एक पूर्ण रूप से निर्मित पौधे के मूल भाग होते हैं: अपरिपक्व जड़ें और छोटे पत्ते एक वनस्पति भ्रूण की तरह ऊपर की ओर मुड़े होते हैं। जैसा कि यह पता चला है, उन्हें भ्रूण भी कहा जाता है। बीज की सुरक्षात्मक दीवार के भीतर भी एक भोजन है जिसे एंडोस्पर्म कहा जाता है जो भ्रूण के पौधे को पोषण देता है क्योंकि यह एक अंकुर में बढ़ने लगता है।
हाल के वर्षों में जिन बच्चों के बच्चे हुए हैं, उन्होंने दैनिक ईमेल के लिए साइन अप किया है और बताया कि इसके विकास में उस समय उनके भ्रूण के साथ क्या हो रहा था। नौसिखिया माली के रूप में अपना पहला वनस्पति उद्यान शुरू करने के बाद, मेरे पास एक समान जिज्ञासा है (जाहिर है, बहुत कम भावनात्मक पैमाने पर) मेरे नए लगाए गए बिस्तरों की सतह के नीचे क्या चल रहा है। यदि चीजें अच्छी तरह से चल रही हैं, तो बुवाई के तीन दिन बाद, मेरे छोटे को अंकुरण के प्रारंभिक चरण में होना चाहिए।
मुझे एक पूर्वावलोकन मिला कि यह कैसे होता है जब मैंने कुछ महीने पहले मूली के बीज अंकुरित करने की कोशिश की थी। बीज को पानी में भिगोया गया, फिर उन्हें नम रखने के लिए रोजाना दो बार रगड़ें। यह, पर्याप्त गर्मजोशी, बीज कोटिंग को तोड़ने के लिए पर्याप्त था, जो एंजाइमों को जारी करता है जो भ्रूण को अंकुरित होने या पौधे की शुरुआत के कारण होता है - हालांकि वे कभी भी मिट्टी के बिना पूर्ण "प्लैथोड" तक नहीं पहुंचेंगे रवि।
एक ही बात है (मुझे आशा है) मेरे सब्जी के बीज के साथ मिट्टी के नीचे हो रही है, हालांकि विभिन्न बीजों के लिए आवश्यक शर्तें थोड़ी भिन्न होती हैं। कुछ को गर्म मिट्टी की आवश्यकता होती है, कुछ को ठंडे तापमान की आवश्यकता होती है, और कुछ को ठीक से अंकुरित होने के लिए कुछ प्रकाश की आवश्यकता होती है (यह सब बीज के पैकेट पर मदद करने के लिए होते हैं) बड़े बीजों में अधिक एंडोस्पर्म होते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें मिट्टी में गहराई से लगाया जा सकता है और पोषण किया जा सकता है क्योंकि वे जड़ें और अंकुरित होते हैं। मुझे सभी विभिन्न आकारों और बीजों के आकार देखने में मज़ा आया - बीट्स घुंडी और अनियमित थे; लेट्यूस, छोटे, चिकनी और लोज़ेंज के आकार का; मटर थे, अच्छी तरह से, मटर।
डिस्कवरी चैनल का यह वीडियो सरल शब्दों में अंकुरण प्रक्रिया की व्याख्या करता है: बीज कोटिंग के टूटने के बाद, मूल, जिसे मूल कहा जाता है, पोषक तत्वों की तलाश में नीचे की ओर बढ़ने लगते हैं। फिर एक और शूट, जिसे प्लम्यूल कहा जाता है, प्रकाश की तलाश में बढ़ता है। मिट्टी से पोषक तत्वों की मदद से, पानी और प्रकाश से, यह परिपक्वता तक बढ़ता रहेगा।
सभी का सबसे अच्छा हिस्सा? उनके कॉलेज ट्यूशन के लिए बचाने की जरूरत नहीं है। हालांकि, बीज और सामग्री और औजारों के बीच, मैं देख सकता था कि बागवानी एक महंगा शौक कैसे बन सकता है।
