आज एक घोषणा में, होस्टेस- ट्विंकीज़, वंडर ब्रेड, हो-होज़ और कई अन्य शुगर ट्रीटर्स के निर्माता-यह बता दें कि यह अपने सभी कारखानों को बंद करने जा रहा था, जो एक दिवालियापन दाखिल से बना था। जनवरी। द क्रिश्चियन साइंस मॉनिटर, कंपनी के वित्तीय संकट को भांपते हुए, यह तथ्य है कि दो साल पहले शुरू हुआ था, "अमेरिका में पहली बार, कटा हुआ गेहूं ब्रेड की बिक्री कटा हुआ सफेद ब्रेड आउटल्ड - वंडर ब्रेड लेबल के लिए एक झटका।"
1921 में पहली बार टैगगर्ट बेकिंग कंपनी द्वारा वंडर ब्रेड को आइकॉनिक लोफ, ब्लीच-व्हाइट, शुगर-हेवी, पोषक तत्वों से भरपूर बनाया गया। जैसा कि स्थानीय रूप से उत्पादित, कारीगर या पूरे-खाद्य उत्पाद लोकप्रियता हासिल करते हैं, वंडर ब्रेड की संभावित मृत्यु अमेरिकी खाने में चल रही सांस्कृतिक बदलाव का प्रतीक है।
वंडर ब्रेड ने कई महत्वपूर्ण प्रगति के साथ युद्ध के बाद के युग में बाजार में प्रवेश किया: वंडर ब्रेड ने पहली बार 1.5 पाउंड पाव रोटी पेश की, जो उस समय के मौजूदा एक पाउंड से अधिक थी। और, 1930 के दशक में, इसके निर्माता कटी हुई ब्रेड के साथ सबसे पहले शेल्फ में थे, कैरोलिन विमन कहते हैं, जिन्होंने ब्रेड के इतिहास पर एक किताब लिखी विस्कॉन्सिन पब्लिक रेडियो को।
सांस्कृतिक चिह्न के उदय में सहायता करते हुए, क्लस्टर पत्रिका के लिए सैम डायर कहते हैं , यह विपणन के लिए अपना दृष्टिकोण था, एक जिसने दिन के धार्मिक, नस्लीय और सामाजिक बदलावों को झकझोर दिया था।
नया टैगगार्ट ब्रेड धार्मिक या जातीय अर्थ नहीं लेगा जो इसकी बिक्री में बाधा बन सकता है, या यहां तक कि प्यूरिटन माताओं के काम के साथ खुद को गलत तरीके से पहचान सकता है - यह बेहतर होने जा रहा था। यह भविष्य की मशीनीकृत दुनिया से होने जा रहा था, उनके धुएं के धागे से बादलों से निलंबित कारखानों वाली एक यूटोपियन दुनिया ; जिम्नास्ट्स की छलांग के साथ पुल ... और हवाई जहाज की ग्लाइडिंग फ्लाइट जिसके प्रोपेलर एक झंडे के फड़फड़ाने और उत्साही भीड़ की तालियों की तरह बजते हैं - 1909 में प्रकाशित फिलिपो मरिनेटी के फ्यूचरिस्ट मैनिफेस्टो में दिखाई गई एक दृष्टि।
... नए वंडर ब्रेड ने चूल्हा और घर का सुझाव नहीं दिया। इसके विपरीत, लोगो के अप्राकृतिक रूप से जीवंत रंगों और इस नए, कुंवारी सफेद, 1.5 पाउंड पाव की दृश्य शुद्धता ने पूरी तरह से अमेरिका के भविष्य के रूप में देखे जाने वाले विशाल निर्माण प्रणाली की अन्यता को विकसित किया।
1950 और 60 के दशक की बूमर पीढ़ी के साथ, बिलीवर मैगज़ीन का कहना है कि औद्योगिक रूप से उत्पादित सफेद ब्रेड की बिक्री बहुत अधिक है:
uring 50 के दशक के उत्तरार्ध में और 60 के दशक की शुरुआत में, अमेरिकियों ने इसे बहुत खाया। प्रत्येक जाति, वर्ग और पीढ़ीगत विभाजन के कारण, अमेरिकियों ने प्रति सप्ताह औसतन एक पाउंड और सफेद ब्रेड का आधा हिस्सा खाया। दरअसल, 60 के दशक के उत्तरार्ध तक, अमेरिकियों को उनके दैनिक कैलोरी का 25 से 30 प्रतिशत सामान से मिलता था, उनके आहार में किसी भी अन्य वस्तु से अधिक (और किसी भी एक वस्तु से अधिक आज अमेरिकी आहार में योगदान देता है - इससे भी अधिक -फ्रक्टोज कॉर्न सिरप)।
लेकिन बिक्री में मंदी जिसने होस्टेस को दिवालिएपन में धकेल दिया, वंडर ब्रेड के साथ सोशियल टर्न से लेकर पूरे गेहूं की रोटी तक का प्रदर्शन किया, रोटी बनाने वाले के लिए लंबे समय से चल रहे संघर्ष का हिस्सा रहा है। दरअसल, पिछले कुछ वर्षों में वंडर ब्रेड ने अपने विज्ञापन पर फिर से काम किया है और नए उत्पादों की एक श्रृंखला शुरू की है, जो शिफ्टिंग बाजार से ध्यान हटाने की उम्मीद कर रहे हैं। क्लस्टर माग कहते हैं, '' उत्पाद के नए वेरिएंट ने कभी भी राष्ट्रीय कल्पना को उतना प्रभावित नहीं किया है जितना मूल ने किया था। ''
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