स्टारबक्स की अक्सर इसकी अत्यधिक कॉफी के लिए आलोचना की जाती है। और आप वास्तव में $ 47.30 की लागत वाले पेय का ऑर्डर कर सकते हैं। लेकिन यह कॉफी बीन्स की लागत नहीं है जो मोचा-लट्टे-फ्राप्पुकिनो की लागत निर्धारित करता है। तो हालांकि अरेबिका कॉफी बीन्स की कीमत हाल ही में कम हो गई है, लेकिन जो कप का कोई भी सस्ता नहीं होगा।
क्वेंटिन फोत्रेल के अनुसार, मार्केट वॉच में, यह स्टारबक्स के सभी ट्रैपिंग हैं जिन्हें आप वास्तव में भुगतान कर रहे हैं:
कॉफ़ी कमोडिटी की लागत ऐतिहासिक रूप से केवल 8% से 10% स्टारबक्स के समग्र परिचालन खर्चों में शामिल है, हूटसन का कहना है कि किराया, श्रम, उपकरण, सामग्री, और ईंधन, ऊर्जा और डेयरी जैसे अन्य लागतों का हवाला देते हुए।
जबकि कॉफी बीन्स की कीमत गिर रही है, इस साल जून में स्टारबक्स में लगभग एक तिहाई पेय की लागत लगभग 1 प्रतिशत बढ़ गई। 2011 में, कंपनी ने पैकेज्ड कॉफी की कीमत में 11 प्रतिशत की वृद्धि की। फोत्रेल का तर्क है कि कुछ कारणों से स्टारबक्स कॉफी की कीमत की स्वतंत्र रूप से कीमत निर्धारित कर सकती है। "अमेरिकियों को कॉफी की कीमत के बारे में परवाह नहीं है - कम से कम उसी तरह से नहीं है कि वे गैस की एक गैलन की कीमत में उतार-चढ़ाव के प्रति संवेदनशील हैं, वर्तमान में $ 3 गैलन से अधिक है, विशेषज्ञों का कहना है।" गैस स्टेशन, स्टारबक्स अपने वातावरण और सुविधा के साथ वफादारों को अपनी कीमतों से अधिक आकर्षित कर सकते हैं।
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