पिछले हफ्ते मैं एक लंबे सप्ताहांत के लिए मेन गया था जो बहुत कम समय में बदल गया था। पूर्वोत्तर के लिए भयावह लगने वाले Irene पूर्वानुमानों के साथ, मेरे पति और मैंने एक दिन पहले शनिवार को आदिरंडैक्स में घर चलाने का फैसला किया। (जैसा कि यह पता चला, तूफान हमारे पर्वतीय शहर में तट की तुलना में बहुत खराब था।)
संपीड़ित यात्रा कार्यक्रम का मतलब था कि मेरे गैस्ट्रोनॉमिक लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए मेरे पास 36 घंटे से कम समय था: जितना संभव हो उतना लॉबस्टर और अन्य ताजे समुद्री भोजन खाने के लिए और एक व्हूपी पाई की कोशिश करने के लिए। व्हूपी पाई - एक केक चॉकलेट कुकी और फ्रॉस्टिंग सैंडविच के रूप में एक पाई नहीं - अब राज्य विधायिका के अप्रैल अधिनियम के अनुसार मेन का आधिकारिक उपचार है।
यह घोषणा इसके दोषियों के बिना नहीं थी। एक ओर "अरे, जंगली ब्लूबेरी पाई के बारे में क्या था?" लॉबी, जिसने सफलतापूर्वक "आधिकारिक राज्य मिठाई" से शब्दांकन को "आधिकारिक राज्य उपचार" के लिए बदलने के लिए विधायिका को आश्वस्त किया था, तब पूर्व सम्मान को राज्य के अधिकार पर अधिकार दिया गया था। अन्य सर्वव्यापी अच्छा पके हुए। तब राज्यपाल ने कहा, "क्या राज्य विधानमंडल के पास कुछ भी करने के लिए बेहतर नहीं है?" आकस्मिक, राज्यपाल सहित, जिन्होंने बिल पर हस्ताक्षर करने से इनकार कर दिया।
व्हूपी पाई बिल पेश होने से पहले भी बहस का विषय था, और पिछले कुछ वर्षों में उनके जन्मस्थान को लेकर विवाद गर्म हो गया है क्योंकि पहले से ही अस्पष्ट अच्छाइयों ने अधिक मान्यता आकर्षित करना शुरू कर दिया है। 2009 में, द न्यूयॉर्क टाइम्स ने इस तरह के कप केक एम्पोरिया में उनकी उपस्थिति को प्रसिद्ध मैगनोलिया बेकरी के रूप में बताया।
अब वे पेस्ट्री की दुनिया के फेसबुक बन गए हैं - हर कोई पाई का एक टुकड़ा चाहता है। मेकिंग वोपीस के अनुसार : आधिकारिक व्हूपी पाई बुक, एक्सपीरिल्वेनियन और बोसोनियन (सच विंकलेवोस फैशन में) भी आविष्कार का दावा करते हैं। कुछ खाद्य इतिहासकारों को विश्वास है, विशेष रूप से, इस दावे में कि पेंसिल्वेनिया डच महिलाओं के साथ इलाज शुरू हुआ, जिन्होंने उन्हें दोपहर के भोजन के बक्से में पैक किया था। जो भी उनके मूल, हूपी पाई अब लॉबस्टर रोल, किनारे रात्रिभोज और, हाँ, ब्लूबेरी पाई के साथ मेन के पाक प्रदर्शनों की सूची में मजबूती से बनाए हुए हैं।
सभी का सबसे बड़ा सवाल - कम से कम जहां मैं चिंतित था - पाई का नाम कैसे पड़ा। कहानी बस यह प्रतीत होती है कि यह इलाज प्राप्त करने पर बच्चों के अतिरंजित विस्मयादिबोधक से आती है। यह अमेरिकी डेसर्ट और नासमझ नामों के साथ क्या है? (S'mores, मैं आपसे बात कर रहा हूं।) पेंसिल्वेनिया में व्हूपी पाई के लिए वैकल्पिक नाम gobs है, जो मुझे यकीन नहीं है कि कोई भी बेहतर है।
जैसा कि मेरे पहले हूपी पाई अनुभव के लिए - यह बहुत अच्छा था, हालांकि मैं किसी भी तरह किसी भी विस्मयादिबोधक को प्रबंधित करने में कामयाब रहा।
