यदि आप एक अमेरिकी बच्चे के दोपहर के भोजन के बैग में झांकना चाहते थे, तो संभावना है कि आप एक सेब देखेंगे। लेकिन अमेरिकी बच्चों को सेब कितना पसंद है? बहुत कुछ, द लॉस एंजिल्स टाइम्स के लिए करेन कापलान लिखता है - इतना है कि सेब संयुक्त राज्य अमेरिका में किशोरों और बच्चों द्वारा खाए गए कुल फलों का 29 प्रतिशत बनाते हैं।
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ये आंकड़े एक नए अध्ययन से सामने आए हैं जिसमें सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन के नेशनल हेल्थ एंड न्यूट्रिशन एग्जामिनेशन सर्वे (NHANES) के डेटा का इस्तेमाल किया गया था। वार्षिक NHANES सर्वेक्षण, जो शारीरिक परीक्षा और साक्षात्कार को जोड़ते हैं, सभी प्रकार के कारणों के लिए उपयोग किया जाता है, जिसमें राष्ट्रीय ऊंचाई / वजन चार्ट निर्धारित करना शामिल है।
इस मामले में, कपलान लिखते हैं, 3, 129 युवाओं के डेटा का उपयोग यह पता लगाने के लिए किया गया था कि अमेरिकी बच्चे फल कैसे खाते हैं। अध्ययन में पाया गया कि सेब का प्यार सभी सामाजिक और नस्लीय सीमाओं को पार करता है - फल सभी नस्लीय समूहों में नंबर एक है, हालांकि लातीनी बच्चे अन्य आबादी क्षेत्रों की तुलना में अधिक सेब खाते हैं।
लेकिन उस सेब पर कुछ चोट के निशान हैं। उदाहरण के लिए, अध्ययन में पाया गया कि लगभग एक तिहाई सेब का रस के रूप में सेवन किया जाता है - सीडीसी के बावजूद बच्चों के पर्याप्त फल खाने की विफलता के बारे में चिंता। और फिर बच्चों के फलों की खपत में विविधता की सापेक्ष कमी है: अध्ययन में पाया गया कि 80 प्रतिशत फलों की खपत केवल 12 प्रकार के फलों से होती है। बाल रोग विशेषज्ञ लॉरा गियरमैन फोर्ब्स के तारा हाले से कहती हैं कि "ऐसा लगता है कि हम बच्चों के लिए अधिक आसानी से सुलभ फलों की एक विस्तृत विविधता पर भी काम कर सकते हैं।"
ठीक है, इसलिए सेब अमेरिकी बच्चों के बीच सर्वोच्च शासन करते हैं। लेकिन कौन सा फल पहले स्थान पर कम हो गया? यदि आपने केले का अनुमान लगाया है, तो आप सही हैं - तरह के। वास्तव में, साइट्रस के रस ने केले को दूसरे स्थान के लिए हरा दिया, लेकिन केले सूची में अगला वास्तविक फल थे।
