दिल्ली दर्शनीय स्थलों और ध्वनियों में बसा शहर है। लेकिन जैसा कि भारत की राजधानी वैश्वीकरण में देती है, एक कलाकार एक मरती हुई कला को संरक्षित करने की कोशिश कर रहा है: शहर के स्ट्रीट वेंडर्स के अनूठे मंत्र, जिन्हें फेरीवालों के रूप में जाना जाता है ।
सिटीलैब के सैम स्टर्गिस ने कलाकार रश्मि कलेका के एक प्रोजेक्ट पर रिपोर्ट दी, जिसने पिछले एक दशक में सब्जियों से लेकर ताले और खाद तक सब कुछ बेचने वाले फेरविलास के गायन को रिकॉर्ड किया है। कलेका लगातार प्रवाह में एक शहर की आवाज़ को संरक्षित करना चाहता है - एक जिसका शॉपिंग मॉल और उपनगर धीरे-धीरे सड़क विक्रेताओं को अप्रचलित कर रहे हैं।
"हम नहीं बता सकते ... वे कितने समय के आसपास रहेंगे, " वह स्टर्गिस बताती हैं। इसलिए उसने उन्हें अपनी वेबसाइट पर "एक आवारा एक दिन" कैद करने और यहां तक कि शहर की सड़कों के माध्यम से अपने मार्गों के नक्शे बनाने के लिए फेरिवेलस के साथ काम करने के लिए उन्हें लिखा, स्टर्गिस लिखते हैं:
शहर के फेरिवैल्स को दर्ज करने के लिए सहमत होना आसान नहीं है। कलीका अक्सर एक विक्रेता के साथ रहती है जिसे वह रिकॉर्ड करना चाहती है। पहले तो, कालका अपने कैमरे की शक्तियों पर निर्भर थी। यदि कोई फ़ेरीवाला रिकॉर्ड करने और फोटो खिंचवाने के लिए सहमत हो जाता है, तो वह अगले दिन विक्रेता को उसकी तस्वीर की एक प्रति प्रस्तुत करने के लिए वापस करेगा; इस तरह दोनों पक्षों को बदले में कुछ मिलेगा।
यहाँ कल्का की सबसे हाल की खोज है - एक सड़क विक्रेता , जो भेल पुरी बेच रही है , एक फूला हुआ चावल, सब्जियाँ और सॉस।
आप केलका के "हॉकर ए डे" प्रोजेक्ट को फॉलो कर सकते हैं - और अपनी वेबसाइट पर अपनी खुद की कुछ भेल पुरी बनाना सीख सकते हैं।
