वैलेंटाइन डे के समय में, एक मानवविज्ञानी ने मैक्सिकन सीमा के उत्तर में चॉकलेट की खपत के पहले ज्ञात प्रमाण को खोल दिया है। उत्तर पश्चिमी न्यू मैक्सिको के चाको घाटी क्षेत्र में प्रीपेनिक संस्कृतियों ने 1, 000 साल पहले के रूप में जाहिरा तौर पर एक काकाओ-आधारित पेय को पीया है, इसे इन जैसे लंबे, पतले सिरेमिक सिलेंडरों में डालना।
हमारे नाक के नीचे सबूत स्पष्ट रूप से सही थे - इनमें से कई सिलेंडर जार स्मिथसोनियन की देखभाल में रहे हैं क्योंकि उनकी खुदाई 1890 और 1920 के दशक में पुएब्लो बोनिटो की चाकोन बस्ती से की गई थी।
वे मय संस्कृतियों द्वारा दक्षिण में कई सौ मील की दूरी पर इस्तेमाल किए जाने वाले चॉकलेट जहाजों के समान दिखते हैं। लेकिन कोई भी निश्चित रूप से चाकोन जार की कहानी को नहीं जानता था जब तक कि न्यू मैक्सिको विश्वविद्यालय के मानव विज्ञान के प्रोफेसर पेट्रीसिया क्राउन ने एक कूबड़ का पीछा नहीं किया और हर्शी, पेंसिल्वेनिया के एक अनुसंधान केंद्र को कुछ शर्ते भेज दीं (एक निश्चित चॉकलेट कंपनी द्वारा वित्त पोषित जिसे आपने शायद ही सुना हो) विश्लेषण के लिए। यकीन है कि पर्याप्त, shobds थियोब्रोमाइन के निशान, कोको का एक घटक शामिल थे।
नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज की पिछले सप्ताह की कार्यवाही में सार से:
- सिलेंडर जार और कैको पेय पदार्थों के सहयोग से पता चलता है कि कैको के पीने से संबंधित चाकोन अनुष्ठान मेसोअमेरिकन अनुष्ठानों से जुड़ा हुआ था जिसमें बेलनाकार vases और काकाओ शामिल थे।
आप किस तरह के अनुष्ठान पूछते हैं? ठीक है, जब से मैं सिर्फ एक नई किताब की समीक्षा प्रतिलिपि "चॉकलेट: पाथवे टू द गॉड्स" के लिए अपनी डेस्क पर बैठी हूं, और केवल एक दर्जन अन्य चीजों के बारे में करने के लिए होता है (क्या मैंने शिथिलता के लिए अपनी आदत का उल्लेख किया है? नहीं। शायद बाद में, फिर ...), मैं आपके लिए पता लगाऊंगा और कल और पोस्ट करूंगा।
* बस स्पष्ट होने के लिए, वह प्यूब्लो बोनिटो उत्खनन स्थल पर मलबे के चारों ओर खुदाई करने से मिला, न कि यहां चित्रित चित्र से। स्मिथसोनियन आम तौर पर लोगों को अपने संग्रह को नष्ट करने देता है, यहां तक कि चॉकलेट अनुसंधान के बहुत योग्य कारण के लिए भी।
