चॉकलेट दूध वास्तव में स्वादिष्ट होता है, चाहे ठंडा, बॉक्सिंग, गर्म या माल्टेड। पेय वर्षों से अमेरिकी दोपहर के भोजन का एक मुख्य स्रोत रहा है (धन्यवाद, भाग में, अमेरिकी दूध लॉबी के लिए)। यह कुछ विवादों का केंद्र भी रहा है: माता-पिता यह तय नहीं कर सकते कि पेय पदार्थ एक नायक है (अपने बच्चों को दोपहर के भोजन में सोडा पीने से बचाना) या खलनायक (अपने बच्चों को खाली कैलोरी से भरना)। न्यूयॉर्क शहर में, प्रत्येक स्कूल के दोपहर के भोजन में परोसे जाने वाले दूध के डिब्बों में से लगभग 60 प्रतिशत चॉकलेट दूध से भरे होते हैं। यह कि अकेले न्यूयॉर्क शहर के लंचरूम में हर साल 60 मिलियन कार्टन दूध की खपत होती है।
लेकिन यह कहां से आया? चॉकलेट और दूध को एक साथ जोड़ने के लिए सबसे पहले किसने सोचा था? ब्रिटेन में नेचुरल हिस्ट्री म्यूज़ियम के अनुसार, इसका श्रेय एक आयरिश वनस्पतिशास्त्री सर हैंस स्लोएन को जाता है। स्लोअन ने 1700 के दशक के शुरुआती दिनों में जमैका में कुछ समय बिताया, जहां स्थानीय लोगों ने उसे पीने के लिए कोको दिया। संग्रहालय कहते हैं, "उन्होंने इसे 'मिचलीदार' पाया, लेकिन इसे दूध के साथ मिला कर इसे और अधिक स्वादिष्ट बना दिया।" जब वह इंग्लैंड लौटा तो स्लोन दूध और कोको का मिश्रण अपने साथ ले आया और कई वर्षों तक इसे दवा के रूप में बेचा गया।
लेकिन, जैसा कि ज्यादातर चीजों के साथ होता है, जिस यूरोपीय को किसी चीज का आविष्कार करने का श्रेय मिलता है, उसने वास्तव में इसका आविष्कार नहीं किया था। एक इतिहासकार, जेम डेलबोगो के अनुसार, जमैकेन "एक ताजा काटा हुआ काकाओ, दूध और दालचीनी के साथ उबला हुआ एक गर्म पेय से पीसा जाता था" के रूप में 1494 के रूप में दूर तक पीसा गया था। चॉकलेट के रूप में अब तक मनुष्यों को जाना जाता है और 350 ई.पू. यह विश्वास करना कठिन है कि स्लोन के पहले किसी ने भी इसमें दूध डालने के बारे में नहीं सोचा था।
यहां तक कि यूरोपीय लोग चॉकलेट के बारे में 1502 से जानते थे, जब कोलंबस ने इसे अमेरिका में अपनी विजय से वापस लाया- हालांकि यह तब तक नहीं था जब तक कि कॉर्टेज़ ने 1516 में एज़्टेक को नहीं छीन लिया था कि यूरोपीय लोग वास्तव में काकाओ के साथ क्या करना चाहते थे। वास्तव में, जब कड़वा पेय परोसा जाता है, तो कोर्टेज की स्लोन के साथ भी ऐसी ही प्रतिक्रिया थी - उसने काटने के लिए मसाले और चीनी मिला दी। (यदि आप उस तरह की हॉट चॉकलेट बनाना चाहते हैं, तो इस मेसोअमेरिकन नुस्खा को आजमाएँ।)
