आज सुबह जब मैं दफ्तर में घुसा तो सबसे पहले DIY स्नो-बॉल्स के लिए एक गूगल सर्च किया गया था क्योंकि मैं अपने सबसे बुरे डर की पुष्टि करते हुए एनपीआर की आवाज़ से जाग गया था: होस्टेस, ट्विंकीज़ के लिए ज़िम्मेदार बेकरी को दिवालिया घोषित करना और उसका परिसमापन करना 9. नवंबर से शुरू हुई एक श्रमिक हड़ताल के कारण संपत्ति इस बात पर चर्चा छोड़ देगी कि बेकरी अपने कार्यबल को अन्य सूचना आउटलेटों तक कैसे पहुंचाएगी और इसके बजाय वास्तविक बेक किए गए सामान पर ध्यान केंद्रित करेगी। नवीनता वाले खाद्य पदार्थों की पैंटी में, होस्टेस प्राइमा घरेलू दिवा बार थी। न केवल देखने के लिए उसके चेहरों को मज़ेदार बनाया गया था - एक स्नो-बॉल का गुलाबी नारियल से ऊपर से क्रीम से भरा चॉकलेट केक का झबरा टीला, अपने ब्रांडेड कप केक के ऊपर टुकड़े करने के क्यूरिसेस - लेकिन यह भी कहने के लिए मजेदार है। ओह, दशकों से स्कूली बच्चों में डिंग डोंग्स और हो-होस की कड़वाहट की मात्रा को मापने के लिए कुछ प्रकार के निदान थे। और जब मैं मजाक करता था कि ट्विंकिस परिरक्षकों के कारण एक परमाणु प्रलय से बच सकता है, तो वे और उनके भाई अब सुपरमार्केट स्नैक केक की गंभीर रूप से लुप्तप्राय सूची में प्रतीत होते हैं। (इस बात की संभावना है कि होस्टेस का नॉस्टेल्जिया कारक किसी अन्य कंपनी का ध्यान आकर्षित करेगा और कुछ उत्पाद लाइनों को जारी रखेगा, लेकिन इस लेखन के रूप में, यह देखा जाना बाकी है।) तो इन केक को क्या करना चाहिए?
1930 में केले से सुगंधित क्रीम भरने के साथ क्रीम से भरे स्पंज केक की शुरुआत हुई - बाद में वेनिला में बदल गया जब द्वितीय विश्व युद्ध ने केले को एक कठिन कार्य बना दिया - 50 के दशक में एक सांस्कृतिक टचस्टोन बन गया, जो कि हावर्ड डूडी के लिए एक प्रायोजक बन गया, जो जंगली-लोकप्रिय था बच्चों का टेलीविजन कार्यक्रम। जब से ट्विंकल हर की ईक्लिअर है, और सभी होस्टेस केक हैं, वे बहुत अच्छी तरह से सबसे बहुमुखी हो सकते हैं। राज्य के मेलों में एक प्रधान, आप अक्सर उन्हें पस्त और तले हुए देखते हैं। 2006 में, एक पूरी रसोई की किताब को चित्रित किया गया था, जो प्रशंसकों को विनम्र ट्विंकी के क्षितिज का विस्तार करने के लिए आमंत्रित करता था - कभी-कभी अजीब दिशाओं में, जैसे कि ट्विंकी सुशी के लिए नुस्खा। केक ने मिक्सोलॉजिस्ट को भी प्रेरित किया है। न्यूयॉर्क में वार्ड III बार के सह-मालिक माइकल जे। नेफ ने अपने कॉकटेल में मडबर्ड ट्विंकियों के साथ प्रयोग करने की बात स्वीकार की- हालाँकि उन्होंने केक और बूज़ के संयोजन को पूरी तरह से अनपेक्षित पाया। हालांकि, ज्यादातर लोग कुछ पसंद की शराब मिलाकर स्वाद का अनुमान लगाते हैं। तो एक तरफ, एक पूरी पाककला उपसंस्कृति है जो मर जाएगी इन उत्पादों को अब बनाए रखने और कचरा खाने वाले भक्तों को प्रेरित करने के लिए उपलब्ध नहीं होना चाहिए। दूसरी ओर, यह स्थिति मोटापे और मधुमेह के खिलाफ हमारी राष्ट्रीय लड़ाई की जीत हो सकती है।
निकटतम सीवीएस के लिए एक लंचटाइम यात्रा के दौरान, मेरे पास एक जॉर्ज बेली पल था और देखा कि दुनिया क्या होगी यदि ट्विंकिस का अस्तित्व समाप्त हो गया। प्रीपैक किए गए केक रैक को तार से नीचे उतार दिया गया था, जिसमें एकमात्र होस्टेस उत्पाद ज़िंगर्स के कुछ पैकेज और फलकेक की एक स्वस्थ आपूर्ति थी। अगर ट्विंकियों पर कोई रन है, तो मुझे लगता है कि आज सुबह की खबर दी जाएगी, एक व्यक्ति को क्या करना है? घर पर इन स्नैक खाद्य पदार्थों को दोहराने के लिए असंभव नहीं है। ट्विंकल पैन उम्र के लिए घर के रसोइयों के लिए उपलब्ध हैं और अमेरिका के टेस्ट किचन भी होस्टेस कप केक के अपने चलना के साथ बाहर आया था। मेरे लिए, घर पर बनाने के लिए अधिक कठिन उपचार स्नो-बॉल है, क्योंकि इस मामले में, आपके पास मार्शमैलो फ्रॉस्टिंग का घटक है जो रंगीन नारियल के गुच्छे को छड़ी बनाने के लिए पर्याप्त चिपचिपा होना है, लेकिन इतना चिपचिपा नहीं कि आप कर सकें एक महाकाव्य गड़बड़ किए बिना इसे अपने हाथ से खाएं। यह चलने के लिए एक नाजुक रेखा है और आधुनिक पाक के इस वैज्ञानिक चमत्कार का उत्पादन करने के लिए जो भी रसायन विज्ञान और अप्रकाशनीय सामग्री है, उस पर मैं चकित हूं। मुझे एक नुस्खा या दो काम करने के लिए मिला, इसलिए हम देखेंगे कि यह कैसे होता है। तो यह संभव है कि कम या ज्यादा अपने को ठीक करें। लेकिन आप जो देते हैं, वह केक की सुविधा है जो ताजा विज्ञापन infinitum रहेगा और पैक किया जाएगा ताकि आप एक समय में एक या दो ही कर सकें। यदि आप बैच बनाते हैं, तो आपको कुछ दिनों में अपने स्टॉक को तरल करना होगा। और यह बहुत ही कम चीनी और वसा है - थोड़े समय में सेवन करना है। ऊपर उठने पर, आप घर पर उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद का उत्पादन करने में सक्षम हो सकते हैं क्योंकि आपके पास सामग्री पर नियंत्रण होता है। और ईमानदार होने के लिए, होस्टेस के पतन का हिस्सा प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से दूर एक सांस्कृतिक बदलाव है जो कंपनी की रोटी और मक्खन हैं। (खैर, वंडर ब्रेड कंपनी की रोटी और एक और पाक आइकन था जो धूल को काट सकता है।)
चरवाहे शुभंकर Twinkie बच्चे सूर्यास्त में सवारी की संभावना के साथ सामना किया, यह घर पर अपने नवीनता केक का उत्पादन करने के लिए कोहनी तेल के लायक है? और क्या मीडिया होस्टेज़ मिठाई उत्पादों के नुकसान के बारे में चर्चा कर रहा है, बस उदासीन उदासीनता का मामला है या हम जंक फूड्स की एक पंक्ति से अधिक कुछ खो रहे हैं? नीचे टिप्पणी अनुभागों में हमसे बात करें।
