हम इस महीने की रोड ट्रिप ले रहे हैं आमंत्रित करने के लिए, और लिसा ने पिछले हफ्ते पहला पैर (बल्कि चतुराई से) निकाल दिया। आज, हम एक डीसी-आधारित पेस्ट्री शेफ एनी वॉन के साथ पेरिस जाएंगे, जिन्होंने पहले कोरियाई पिकनिक पर इस प्यारे निबंध में योगदान दिया था।
यदि यह आपके आंतरिक केराओक को प्रेरित करता है, तो अभी भी सड़क भोजन के बारे में अपनी कहानी में भेजने का समय है। पहली अगस्त तक विषय पंक्ति में "आमंत्रित लेखन: सड़क यात्राएं" के साथ को ई-मेल प्रस्तुतियाँ।
हमारे जंगम दावत Anny Wohn द्वारा
पेरिस की हमारी यात्रा की पहली सुबह, मैं अपने अंधेरे होटल के कमरे के चारों ओर एंडी पेसिंग के लिए जाग गया, जानबूझकर अपना ध्यान आकर्षित करने की कोशिश कर रहा था। उस बरसात का दिन नवंबर उनके शब्दों के साथ शुरू हुआ, "मैं यह जानकर सो नहीं सकता कि वहाँ से बाहर एक शहर भरा हुआ है!"
जब आप एक पेस्ट्री शेफ के साथ दूसरे शेफ से शादी करते हैं, तो सभी छुट्टियां, वार्तालाप और सड़क यात्राएं भोजन में परिवर्तित हो जाती हैं। म्यूजियम के दौरे से लगातार खाने वाले पेरिस में तीन दिनों के बाद, हम कैंट के ग्रामीण इलाकों से होकर लंदन पहुंचने से पहले, 20 मिनट के लिए इंग्लिश चैनल के तहत डुबकी लगाते हुए उत्तरी फ्रांस के माध्यम से 307 मील की यात्रा पर निकलने वाले थे।
क्योंकि मैं जीवन भर केवल बड़े शहरों में रहा हूं, और 29 साल की उम्र तक भी ऑटोमोबाइल के पहिये के पीछे नहीं बैठा था, ट्रांजिट सिस्टम का नेटवर्क मेरी "खुली सड़क" है जहां भी मैं दुनिया में यात्रा करता हूं।
गारे डु नॉर्ड से लंदन के सेंट पैनक्रास स्टेशन तक की उच्च गति वाले यूरोस्टार पर 2 घंटे और 15 मिनट की ट्रेन की सवारी हमारे प्रस्थान के दिन से शुरू हुई। 5 वें एरोनडिसमेंट में हमारे होटल के पास कैफे में नाश्ते के दौरान, हमने पन्नी पेपर में लिपटे इस्ना बटर के बचे हुए टैब को जेब में डाला।
फिर, लुई फिलिप ब्रिज के ऊपर सीन का पता लगाते हुए, हम 3rd और 4th एरोनडिसेसेमेंट्स में पहुंचे, जहाँ हमने अनपेस्टाइज्ड चीज़ और पेस्स का शिकार किया, और मिष्ठान के लिए अखरोट के फाइनेंसर्स और बूज़ी कैनेलिस को इकट्ठा किया। मैंने अपनी जमी हुई उंगलियों से ऊनी दस्ताने को यात्रा के आखिरी चॉकोलेट चाउड के ऊपर टिकाया ।
अपने कैरी-ऑन बैग में इसे छुपाने के लिए एक लंबे क्रस्टी बैगेट को आधे हिस्से में तोड़ना (इस खूबसूरत शेफ की ख्वाहिश को पूरा करने के लिए इस पेस्ट्री शेफ का दिल तोड़ना), आखिरकार हमने मेट्रो में डॉक किया और ट्रेन स्टेशन की ओर चल पड़े।
भीड़ से गुजरते हुए, फ्रांसीसी पुलिस कुत्तों को गुजरते हुए, जिनकी समझदार नाक, तीखी पनीर से बेपरवाह थी, हमने इमिग्रेशन डेस्क पर राजनीतिक सीमाओं पर कदम रखा और जैसे ही ट्रेन हमारी ऊँची एड़ी के जूते पर टकराई। जैसा कि हम सिर्फ अपना बैग ओवरहेड कर रहे थे, हमारे चार-व्यक्ति बैठने की फली में अधिक पंक्चुअल युगल पहले से ही गारे डु नॉर्ड के एक स्टाल से खरीदे गए फास्ट फूड के अपने दोपहर के भोजन को साफ कर रहे थे। हम उनका सामना करने बैठे, फिर भी आँखों के संपर्क से बचते हुए, और घुटनों को मोड़ने से बचने के लिए रणनीतिक रूप से अपने पैरों को तैनात किया।
एंडी ने कैफे कार खोजने के लिए छोड़ दिया - जहां उन्होंने स्टेला आर्टोइस और मिनरल वाटर की एक बोतल के लिए हमारे यूरो के अंतिम का आदान-प्रदान किया - जब मैंने 186 मील प्रति घंटे पर उत्तरी फ्रांस के सुंदर फ्रेम को देखा, जब वह वापस लौटा, तो हमने अपनी दावत लगाई एक विधानसभा लाइन में, खिड़की से गलियारे तक मेज की सतह के हमारे आधे हिस्से में फैला है।
मैंने घास के नॉर्मन गायों के दूध से बने सुनहरे मक्खन के साथ बैगूलेट फैलाया, और इसे एंडी पर पारित कर दिया, जिसने हमारे द्वारा खरीदे गए उपचारों के पूर्ण किलोग्राम (2.2 पाउंड) में से किसी एक के साथ इसे सबसे ऊपर रखा। देशी पोर्क पेटे, अनकट खरगोश खरगोश टेरिन, डक लिवर मूस और पॉउनी, मीठे सुरों से सराबोर घने ऑवरगने-स्टाइल मीट लोफ थे।
उसके बाद, हमने सेंट-नेक्टेयर के हमारे पनीर कोर्स को अनसॉल्व किया, इसके बाद खट्टा चेरी और रम-भिगो कस्टर्ड पेस्ट्री ( कैनेलिस ) के सिलेंडरों के साथ पिस्ता-ब्राउन बटर केक की एक मिठाई समाप्त होती है।
सेंट पैनक्रास में बाधा डालने और भूलभुलैया भूमिगत के माध्यम से भगदड़ के बाद, हम स्लोन स्क्वायर ट्यूब स्टेशन से निकले, मेरी बहन के फ्लैट में कुछ ब्लॉक गए, लाडुरी से रंगीन मैकरॉन के छोटे उपहार और ला ग्रांडे से crêpes डेंटेल के एक टिन का असर हुआ । Epicerie।
लंदन में थैंक्सगिविंग डिनर के लिए एक्सपेट्स में शामिल होने के लिए हमें अभी समय था।
