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फूड फिट फॉर द डेड- एंड द लिविंग

आज डिया डे लॉस मर्टोस है, या डे ऑफ द डेड, एक मैक्सिकन छुट्टी जो सम्मान की तलाश करता है - या यहां तक ​​कि मृतक की आत्माओं के साथ संवाद करता है। मैंने पिछले वर्षों में डे ऑफ द डेड त्योहारों के पोस्टर देखे हैं और मुस्कुराते हुए या नाचते हुए कंकालों की छवियों से अस्थिर महसूस किया है। मौत का जश्न इतनी बेरुखी से क्यों मनाया, मैंने सोचा? हेलोवीन डरावना पर्याप्त नहीं था?

लेकिन अब जब मैंने थोड़ा और पढ़ा है, मुझे समझ में आने लगा है कि यह जीवन के बारे में है जितना मृत्यु। स्मिथसोनियन लातीनी केंद्र के अनुसार:

दीया डे लॉस मर्टोस (मृतकों का दिन) लैटिन अमेरिका के लोगों के लिए उत्सव का दिन है , खासकर मैक्सिको और मध्य अमेरिका में और हाल ही में मैक्सिकन अमेरिकियों के लिए। किसी प्रिय परिवार या दोस्त के नुकसान पर दुःखी होने के बजाय, वे प्रिय लोगों के जीवन को याद करते हैं और उनकी आत्माओं की वापसी का स्वागत करते हैं।

एक अन्य साइट बताती है कि "स्वदेशी लोगों का मानना ​​था कि आत्माएं मरती नहीं थीं, कि वे मिकटलान में रह रहे थे। आराम करने के लिए एक विशेष स्थान। इस जगह पर, आत्माएं अपने रिश्तेदारों से मिलने के लिए अपने घर लौटने के दिन तक आराम कर सकती हैं।" फूड टाइमलाइन एज़्टेक के बाद के जीवन और इन विचारों को ऑल सोल्स डे की कैथोलिक परंपरा के साथ कैसे मिश्रित किया गया, इस बारे में अधिक जानकारी प्रदान करता है।

कई छुट्टियों के साथ, भोजन चीजों का एक बड़ा हिस्सा है। जीवित व्यक्ति, विशिष्ट व्यक्तियों या लोगों के समूहों के लिए वेदी का निर्माण करते हैं, उन्हें मैरीगॉल्ड्स, मोमबत्तियों, अगरबत्तियों, तस्वीरों और मृतक के पसंदीदा खाद्य पदार्थों और पेय से सजाते हैं - विशेष रूप से सुगंधित व्यवहार जैसे कि एटोल, तिल और मसालेदार इमली, ताकि आत्माओं को "खा सकें" पदार्थ नहीं तो गंध।

यहां डीसी में, मैक्सिकन कल्चरल इंस्टीट्यूट में 30 नवंबर के माध्यम से मैक्सिकन क्रांतिकारियों को प्रदर्शित करने के लिए समर्पित एक वेदी है। लॉस एंजिल्स में, एक कब्रिस्तान में एक दीया डे लॉस मुर्टोस वेदी बनाने की प्रतियोगिता भी शामिल है (हालांकि यह ध्यान देता है कि पारंपरिक मोमबत्तियों को बैटरी से चलने वाली रोशनी का रास्ता देना चाहिए, ताकि अग्नि विभाग को खुश रखा जा सके)। यह सोचने के लिए आओ, मैंने गैर-मैक्सिकन ग्रेवेस्टोन के बहुत सारे फूलों, भरवां जानवरों, फोटो, कैंडी और अन्य व्यक्तिगत यादगार वस्तुओं के साथ बिखरे हुए देखा है। यह हमारे मृतकों को प्रसाद छोड़ने के लिए एक बुनियादी मानव आवेग प्रतीत होता है।

जीवन यापन के लिए, दिन कुछ खाने योग्य सुख, पैन डी मुएरो, या "मृतकों की रोटी, " का स्वाद चखने का मौका होता है, यह एक मीठा, खमीरयुक्त आटा होता है, जिसे अनीस के साथ स्वाद दिया जाता है और हड्डियों या कुछ रेंगने जैसा लगता है। चॉकलेट कंकाल और ताबूत का रूप ले लेता है। बच्चों को कैलेवरस डी अज़ुसर, या "चीनी खोपड़ी" का आनंद मिलता है - जो किसी विशेष मृत दोस्त या रिश्तेदार के नाम से उभरा हुआ है - और कैंडिड कद्दू, या कैलाब्जा एन टैचा। वयस्क लोग एगवे संयंत्र से आसवित टकीला या अन्य प्रकार के मीज़ल पीते हैं। विशिष्ट परंपराएं जगह-जगह बदलती हैं, लेकिन लगता है कि इसमें हमेशा भोजन और पार्टी शामिल होनी चाहिए!

क्या आपने कभी दीया डे लॉस मुर्टोस मनाया है? क्या खाद्य पदार्थ या पेय इसका हिस्सा थे?

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