चूंकि गोताखोरों ने 1980 में स्वीडिश शाही जहाज क्रोनन के ऐतिहासिक जहाज के अवशेष की खोज की थी, जहाज पुरातात्विक खोज का एक सत्य खजाना था। सोने के सिक्कों और फ़ार्मास्यूटिकल्स से लेकर ब्रेन टिशू तक के जहाज के डूमेड क्रू के सदस्यों के लिए, पानी के भीतर के पुरातत्वविदों को जहाज़ में कुछ आश्चर्यजनक सामान मिले हैं। लेकिन हाल ही में, गोताखोरों ने घोषणा की कि उन्होंने अभी तक अपनी बदबूदार खोज की है: जो वे मानते हैं कि हुनर 340 साल पुराना है।
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"यह एक बहुत अच्छा अनुमान है कि यह किसी प्रकार का डेयरी उत्पाद है, और हमें लगता है कि यह पनीर है, " कल्मार काउंटी संग्रहालय के शोधकर्ता लार्स एइरसन ने स्थानीय के लिए एम्मा लोफग्रेन को बताया।
क्रोनन 1676 के बाद से स्वीडन के दक्षिण-पूर्वी तट के बाल्टिक सागर के नीचे स्थित है, जब युद्धपोत डेनमार्क और नीदरलैंड के खिलाफ लड़ाई के दौरान डूब गया था। दशकों के बाद से जहाज को फिर से खोजा गया था, पुरातत्वविदों ने दसियों 17 वीं शताब्दी की कलाकृतियों को उजागर किया है, और आज तक, नए टिडबेट्स खोदना जारी है। एयर्सन और उनके सहयोगी इस महीने की शुरुआत में एक खुदाई यात्रा पर मलबे के माध्यम से गोता लगा रहे थे, जब वे समुद्र के किनारे मिट्टी में दफन एक काले टिन जार में ठोकर खाए थे, सारा लास्को ने एटलस ऑब्स्कुरा के लिए लिखा है। जब वे इसे सतह पर वापस लाए, तो दबाव में परिवर्तन से इसकी कुछ सामग्री ढक्कन के माध्यम से बाहर लीक हो गई।
"जब महक ने हमें मारा, " किन्नरसन ने क्लासेपोस्टेन के लिए माटिस रंकटिनन को बताया । “मैं निश्चित रूप से इसे चखने की सलाह नहीं देता। यह बैक्टीरिया का एक द्रव्यमान है। "
एक टिन जार के साथ लार्स एइनसनसन जिसमें 340 साल पुराना पनीर हो सकता है। (लार्स सेमिनार / कलमार काउंटी संग्रहालय) ईसेनसन ने इसकी गंध की तुलना खमीर के मिश्रण से की और एक प्रकार का बिना पका हुआ पनीर जिसे रोकेफोर्ट कहा जाता है, जॉन हेनले द गार्जियन के लिए लिखते हैं। हालांकि यह उल्लेखनीय है कि जार ने इतने लंबे समय के लिए अंदर जाने वाले सामान को संरक्षित किया, एयर्सनसन का कहना है कि वह निश्चित रूप से एक स्वाद चुपके से विचार नहीं करेगा।
"यह कीचड़ में रहा है, इसलिए यह यथोचित रूप से संरक्षित है, लेकिन साथ ही यह 340 साल से समुद्र के तल पर है - हम तुतनखमुन के दफन कक्ष में बात नहीं कर रहे हैं, " एइनरसन ने लॉफग्रेन को बताया।
इस पनीर को चखने के बारे में एयर्सन को अपनी गलतफहमी हो सकती है, लेकिन कभी-कभी दूसरों को भोजन के निष्कर्षों के बारे में पता चलता है। 2014 में, एक आयरिश शेफ ने हजारों वर्षों तक पीट में संरक्षित पाए गए "बोग बटर" की एक प्राचीन गांठ के स्वाद का नमूना लिया था, और पिछले साल उत्तरी ग्रीनलैंड में काम करने वाले ध्रुवीय वैज्ञानिकों के एक समूह ने सैन्य संघों के एक स्थिर खाद्य कैश में आया था। एक अभियान से 60 साल पहले। इस बीच, क्रोनन से पनीर को कम तापमान पर रखा जा रहा है ताकि इसे तेजी से सड़ने से बचाया जा सके, जबकि शोधकर्ताओं ने यह देखने के लिए अध्ययन किया कि यह क्या बनाया गया था और जहाज में सवार 17 वीं सदी के नाविकों ने क्या खाया होगा।
"मुझे लगता है कि यह काफी अच्छा बदबू आ रही है, क्योंकि मुझे विदेशी भोजन पसंद है, " एयर्सन ने लॉफग्रेन को बताया। "लेकिन मैं इसका स्वाद नहीं लेना चाहूंगा।"
