मुझे ग्रिल्ड पनीर ज्यादा पसंद है जितना कि अगले आदमी को, या इसलिए मैंने सोचा कि जब तक मैं लॉस एंजिल्स की यात्रा के दौरान इस सप्ताह के अंत में पहली 7 वीं वार्षिक ग्रील्ड चीज़ आमंत्रण में हिस्सा नहीं लेता। यह पता चला है कि अगले आदमी को ग्रिल्ड पनीर बहुत पसंद है। हजारों भूखे और लैक्टोज-सहनशील सैंडविच पारखी, शनिवार दोपहर को एक नए "ग्रील्ड चीज़ चैंपियन" का ताज पहनने के लिए पार्क में जुटे, कुछ लोगों ने स्वाद लेने और जज बनने के लिए घंटों इंतजार किया। द्वार खुलने से पहले, "ग्रील्ड चीज़! ग्रील्ड चीज़!" का जाप। समय-समय पर लाइन के माध्यम से rippled।
एक बार अंदर जाने के बाद, इस घटना में एक ड्रग प्रैंकस्टर वाइब था, जो दवा मुक्त था। संस्थापक, टिमोथी वाकर ने प्रतियोगिता को यह कहते हुए बंद कर दिया, "हम आज मट्ठा से दही को अलग करने के लिए यहां हैं, " और यह घोषणा करते हुए कि ग्रील्ड चीज़ चैंपियन "मानव विकास में अगला कदम" हो सकता है। जबकि सैकड़ों ग्रिलर शीर्षक के लिए निहित थे, ग्रील्ड पनीर कविता मंच से सुनाई गई थी। वेशभूषा डे rigeur थे, एक लड़के से लेकर एक विशाल, असली नाक और होंठों के रूप में पहने हुए थे, जो कि एक युवा और महिलाओं के लिए बेरीट और हैंडलबार मूंछों में थे।
मैंने बाद में एक सेरेप में एक व्यक्ति से सीखा (वह अपनी तली हुई स्पेगेटी और मोज़ेरेला सैंडविच में प्रवेश कर रहा था, जिसे "स्पेगेटी वेस्टर्न" कहा जाता है), चक सिरिनो, कि बर्न मैन उत्सव में प्रतियोगिता की जड़ें थीं और दोस्तों के बीच एक चुनौती थी कि कौन हो सकता है सबसे अच्छा ग्रील्ड पनीर बनाओ। पहली प्रतियोगिता ला में एक कलाकार मचान में हुई, और लगभग 100 लोगों को आकर्षित किया, Cirino ने कहा।
2009 की प्रतिस्पर्धा में कम से कम एक हज़ार हज़ार (जो कि आवंटित किए गए 1, 700 से अधिक जजों के धब्बे थे, जो कुछ-कुछ पनीर-खाने वालों को नाराज करते थे) और तीन श्रेणियों में विभाजित थे: मिशनरी, रोटी, पनीर और मक्खन के किसी भी संयोजन के लिए; कामसूत्र, रोटी और पनीर का कोई भी संयोजन और कुछ भी; और हनी पॉट, मिठाई का एक मीठा ग्रील्ड पनीर। प्रायोजक, क्राफ्ट सिंगल्स के सौजन्य से मुक्त क्लासिक ग्रील्ड पनीर सैंडविच भी बहुत सारे थे।
मैंने केवल एक सप्ताह पहले ही प्रतियोगिता का सीखा था, जबकि मेरी कैलिफोर्निया यात्रा पर कुछ करना था। मेरे दोस्त के पति, डौग, जिन्होंने कैप्टन गौडा को अपनी प्रेमालाप के दौरान पनीर के रोमांस की गहराई में डूबने की इच्छा के लिए उपनाम दिया, में प्रवेश करने का फैसला किया। मैंने स्वेच्छा से उनके "धावक" के रूप में काम किया, जो न्यायाधीशों को पासिंग सैंपल देता था, और मुझे कार्रवाई के बीच में जगह देता था।
डौग ने सरसों के साथ हवादार और चेडर के संयोजन पर निर्णय लेने से पहले कुछ दिनों के लिए प्रयोग किया। यह काफी स्वादिष्ट था, लेकिन एक बार जब हम प्रतियोगिता में आए तो हमें जल्द ही पता चला कि हम रचनात्मकता (या, कुछ मामलों में, स्थूलता) के मामले में हमारी लीग से बाहर हैं। अपनी गर्मी शुरू होने की प्रतीक्षा करते हुए, हम एक युवा जोड़े से मिले, जिन्होंने कहा कि उन्होंने पिछले वर्ष मिष्ठान श्रेणी जीती थी। उनकी मनगढ़ंत कहानी में दो प्रकार के डोनट्स, पीप, और स्विस पनीर शामिल थे।
कामसूत्र श्रेणी में हमारी प्रतियोगिता में एक टीम शामिल थी जिसने अपने मशरूम और प्याज सैंडविच को डिक्सी कप के साथ घर पर भुना हुआ टमाटर सूप के साथ परोसा। एक और दंपत्ति ने सईद शतावरी और नाशपाती को घीरे के साथ परोसा। नीचे कुछ स्टेशन, कोई परमेस्सिन - क्रस्टेड क्साडिलस को एक गैस्ट्रिक के साथ बना रहा था।
डौग का नवजात शिशु क्रैंकिया था और उसकी पत्नी को कुछ चीज़ों की भूख नहीं थी, इसलिए हम यह देखने के लिए इधर-उधर नहीं रुके कि कौन जीता। मुझे संदेह है कि यह हम थे, लेकिन डग और मैंने पहले ही अगले साल के लिए साजिश रचनी शुरू कर दी है।
