एक गर्म दिन पर एक ठंडी बियर या एक कोयले की आग के पास व्हिस्की की रात। एक अच्छी तरह से अर्जित गिलास आपकी सोच को ढीला कर सकता है जब तक आप जीवन, मृत्यु, प्रेम और पहचान के रहस्यों को भेदने में सक्षम नहीं होते। इन क्षणों में, अल्कोहल और कॉस्मिक अंतरंग में प्रवेश कर सकते हैं।
संबंधित सामग्री
- आपकी सस्ती शराब के पीछे का विज्ञान
तो शायद यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि ब्रह्मांड शराब के साथ जाग रहा है। तारों के बीच अंतरिक्ष में रहने वाली गैस में, कठोर सामान लगभग सभी-विकृत होता है। यह वहां क्या कर रहा है? क्या यह इकट्ठा करने के लिए कुछ बड़े रॉकेटों को भेजने का समय है?
हमारे आस-पास के रासायनिक तत्व ब्रह्मांड के इतिहास और उसके भीतर के सितारों को दर्शाते हैं। बिग बैंग के फौरन बाद, पूरे ब्रह्मांड के विस्तार के दौरान प्रोटॉन का निर्माण हुआ। प्रोटॉन हाइड्रोजन परमाणुओं के नाभिक हैं और अन्य सभी तत्वों के नाभिक के लिए निर्माण खंड हैं।
ये ज्यादातर बिग बैंग के बाद से सितारों की गर्म घने कोर में परमाणु प्रतिक्रियाओं के माध्यम से निर्मित किए गए हैं। सीसा या सोना जैसे भारी तत्व केवल दुर्लभ बड़े सितारों या अविश्वसनीय विस्फोटक घटनाओं में गढ़े गए हैं।
इथेनॉल अणु (विकिमीडिया कॉमन्स) कार्बन और ऑक्सीजन जैसे हल्के वाले बहुत सारे साधारण सितारों के जीवन चक्र में संश्लेषित होते हैं - अंततः हमारे स्वयं के सूर्य भी। हाइड्रोजन की तरह, वे ब्रह्मांड में सबसे आम हैं। तारों के बीच के विशाल स्थानों में, आमतौर पर 88% परमाणु हाइड्रोजन होते हैं, 10% हीलियम और शेष 2% मुख्य रूप से कार्बन और ऑक्सीजन होते हैं।
जो उत्साही लोगों के लिए बहुत अच्छी खबर है। इथेनॉल के प्रत्येक अणु, शराब जो हमें इतना आनंद देती है, उसमें नौ परमाणु शामिल हैं: दो कार्बन, एक ऑक्सीजन और छह हाइड्रोजन। इसलिए रासायनिक प्रतीक C theH₆O। यह ऐसा है मानो ब्रह्मांड अपने आप में एक स्मारकीय आसवनी में बदल गया।
**********
तारों के बीच के रिक्त स्थान को इंटरस्टेलर माध्यम के रूप में जाना जाता है। प्रसिद्ध ओरियन नेबुला शायद सबसे अच्छा उदाहरण है। यह पृथ्वी के लिए तारा बनाने का निकटतम क्षेत्र है और नग्न आंखों को दिखाई देता है - यद्यपि अभी भी 1, 300 से अधिक प्रकाश वर्ष दूर हैं।
फिर भी जब हम ओरियन जैसे रंगीन हिस्सों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जैसे कि तारे उभर रहे हैं, यह वह जगह नहीं है जहां शराब आ रही है। उभरते हुए सितारे तीव्र पराबैंगनी विकिरण का उत्पादन करते हैं, जो आस-पास के अणुओं को नष्ट कर देता है और नए पदार्थों को बनाने में कठिन हो जाता है।
ओरियन नेबुला (विकिमीडिया कॉमन्स) इसके बजाय आपको इंटरस्टेलर माध्यम के हिस्सों को देखने की जरूरत है जो खगोलविदों को अंधेरे और बादल के रूप में दिखाई देते हैं, और केवल दूर के सितारों द्वारा प्रबुद्ध होते हैं। इन स्थानों में गैस बेहद ठंडी होती है, -260 ℃ से थोड़ी कम या पूर्ण शून्य से लगभग 10 ℃ अधिक। इससे यह बहुत सुस्त हो जाता है।
यह काल्पनिक रूप से व्यापक रूप से फैला हुआ भी है। पृथ्वी पर समुद्र स्तर पर, मेरी गणना से हवा के घन मीटर प्रति 3x10 25 अणु हैं - यह एक तीन है जिसके बाद 25 शून्य हैं, एक बहुत बड़ी संख्या। यात्री जेट ऊंचाई पर, लगभग 36, 000 फीट, अणुओं का घनत्व इस मूल्य का लगभग एक तिहाई है - 1x10 25 कहते हैं। हम विमान के बाहर सांस लेने के लिए संघर्ष करेंगे, लेकिन यह अभी भी निरपेक्ष रूप से बहुत अधिक गैस है।
अब इसे इंटरस्टेलर माध्यम के अंधेरे भागों से तुलना करें, जहां आमतौर पर 100, 000, 000, 000 कण प्रति क्यूबिक मीटर, या 1x10 11 हैं, और अक्सर उससे भी कम है। ये परमाणु शायद ही कभी बातचीत के लिए करीब आते हैं। फिर भी जब वे करते हैं, तो वे अणुओं को कम गति से उड़ा सकते हैं, जो पृथ्वी पर एक ही चीज के होने की तुलना में अधिक उच्च गति वाले टकरावों से उड़ा जा सकता है।
प्रमाण बाहर है। (त्रैगुलाचित्र जितसैयपन) यदि कार्बन का एक परमाणु हाइड्रोजन के परमाणु से मिलता है, उदाहरण के लिए, वे मिथाइलिडाइन (रासायनिक प्रतीक सीएच) नामक अणु के रूप में एक साथ चिपक सकते हैं। मिथाइलिडाइन अत्यधिक प्रतिक्रियाशील है और इसलिए पृथ्वी पर जल्दी से नष्ट हो जाता है, लेकिन यह इंटरस्टेलर माध्यम में आम है।
इन जैसे सरल अणु अन्य अणुओं और परमाणुओं का सामना करने के लिए अधिक स्वतंत्र होते हैं और धीरे-धीरे अधिक जटिल पदार्थों का निर्माण करते हैं। कभी-कभी दूर के तारों से पराबैंगनी प्रकाश द्वारा अणुओं को नष्ट कर दिया जाएगा, लेकिन यह प्रकाश कणों को स्वयं के कुछ अलग संस्करणों में बदल सकता है जिन्हें आयन कहा जाता है, जिससे धीरे-धीरे अणुओं की सीमा का विस्तार हो सकता है जो बन सकते हैं।
**********
इन शांत और कठिन परिस्थितियों में इथेनॉल जैसे एक नौ-परमाणु अणु बनाने के लिए अभी भी एक बहुत लंबा समय लग सकता है - निश्चित रूप से सात दिनों की तुलना में अब आप अटारी में घर काढ़ा पी सकते हैं, अकेले समय को चलने दें। शराब की दुकान।
लेकिन अन्य सरल कार्बनिक अणुओं से हाथ में मदद मिलती है, जो धूल के दाने, कालिख जैसी चीज बनाने के लिए एक साथ चिपकना शुरू करते हैं। इन अनाजों की सतहों पर, रासायनिक प्रतिक्रियाएं अधिक तेजी से होती हैं क्योंकि अणु उनके निकटता में आयोजित होते हैं।
यह इसलिए शांत कालिख वाले क्षेत्र हैं, भविष्य के संभावित तारकीय जन्मस्थान, जो जटिल अणुओं को अधिक तेज़ी से प्रकट करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। हम इन क्षेत्रों में विभिन्न कणों की विशिष्ट स्पेक्ट्रम लाइनों से बता सकते हैं कि पानी, कार्बन डाइऑक्साइड, मीथेन और अमोनिया है - लेकिन साथ ही साथ इथेनॉल के बहुत सारे।
अधिक के लिए कमरा! (अफ्रीका स्टूडियो) अब जब मैं बहुत कुछ कहता हूं, तो आपको ब्रह्मांड की विशालता को ध्यान में रखना होगा। और हम अभी भी हर 10 मी परमाणुओं और अणुओं में लगभग एक ही बात कर रहे हैं। मान लीजिए कि आप एक पिंट ग्लास पकड़े हुए इंटरस्टेलर स्पेस के माध्यम से यात्रा कर सकते हैं, केवल अल्कोहल ले जा सकते हैं जब आप चले गए। बीयर की एक पिंट के लिए पर्याप्त मात्रा में इकट्ठा करने के लिए आपको लगभग आधे मिलियन प्रकाश वर्ष की यात्रा करनी होगी - हमारे मिल्की वे के आकार से बहुत अधिक।
संक्षेप में, बाहरी अंतरिक्ष में शराब की भारी मात्रा में दिमाग हैं। लेकिन चूंकि यह वास्तव में भारी दूरी पर फैला हुआ है, इसलिए पेय कंपनियां आराम कर सकती हैं। यह सूरज पर एक ठंडा दिन होगा, इससे पहले कि हम इसका कोई आंकड़ा एकत्र करें, मुझे खेद है।
यह आलेख मूल रूप से वार्तालाप पर प्रकाशित हुआ था।
अलेक्जेंडर मैककिनोन, वरिष्ठ व्याख्याता, खगोल भौतिकी, ग्लासगो विश्वविद्यालय
