यह एक बार फिर से है जब लोग अपने ऑस्कर पार्टियों के लिए अंतिम समय में खरीदारी करते हैं, जो भोजन योजना के कार्य को बढ़ाता है। उन लोगों के लिए जो वास्तव में थीम्ड पार्टी कोण पर काम करना चाहते हैं, कुकिंग विद द मूवीज: माइल्स ऑन रील्स । यह पुस्तक दुनिया भर की 14 फिल्मों से अलग-अलग समय में और अलग-अलग अवधियों से प्रेरणा लेती है और ऐसे मेनू प्रदान करती है जो सिनेमाई स्रोत सामग्री के लिए सही हैं।
के माध्यम से फ़्लिप करने पर, मेरी आँखों (मेरी भूख से प्रेरित) ने 2007 की फिल्म वेट्रेस के लिए समर्पित अनुभाग के लिए एक मधुमक्खी रेखा बनाई। यह जेना (केरी रसेल) के बारे में एक स्वादिष्ट अंधेरे कॉमेडी है, कुछ दुर्जेय पाई बनाने वाले कौशल के साथ एक वेट्रेस जो भावनात्मक रूप से अपमानजनक विवाह में फंस गई है। फिल्म में मुख्य बिंदुओं पर, हम उसे बनाते देख रहे हैं जिसके अवयव और रंगीन नाम जेन्ना की भावनात्मक स्थिति को दर्शाते हैं: "आई हेट माई हस्बैंड पाई, " एक बिटवॉच चॉकलेट पुडिंग फिलिंग है जो कारमेल में डूब रही है; "गर्भवती, दयनीय, स्व-दयालु हारे हुए पाई, " जो एकमुश्त दलिया और फलके को जोड़ती है; "मैं गलत नहीं हो सकता क्योंकि यह गलत है और मैं न मारना चाहता हूं, मुझे मार डालो" पाई एक चिकनी वेनिला कस्टर्ड है। फिल्म अकेले खाने की फोटोग्राफी के लिए देखने लायक है - हालांकि एक पूरे के रूप में, मैंने सोचा कि यह बिल्कुल अद्भुत था।
पुस्तक के लिए, लेखकों ने फिल्म के लिए बनाई गई प्रचार सामग्री से पाई व्यंजनों को खा लिया, इसलिए आप जेन्ना की रसोई में होने के करीब नहीं पहुंच सकते। मैंने "फॉलिंग इन लव चॉकलेट मूस पाई" का विकल्प चुना, क्योंकि यह चॉकलेट को ठीक करने का एक त्वरित और आसान साधन है। मैंने थोड़ा धोखा दिया और प्रीफैब पाई क्रस्ट का इस्तेमाल किया। यह सीखना अच्छा है कि अपना खुद का कैसे बनाया जाए क्योंकि यह आपको उस ध्यान से सुसंस्कृत शहीद अभिव्यक्ति को दान करने की अनुमति देता है जब आप अपने दोस्तों को बताते हैं कि आपने खरोंच से सब कुछ किया था। लेकिन इस तरह के पाई के लिए, पपड़ी मुख्य घटना नहीं है, इसलिए मैं समय बचाने और एक कोने को काटने के लिए हूं। गाढ़ा दूध का मिश्रण, चॉकलेट पुडिंग, बेकर की चॉकलेट और कड़ी-व्हीप्ड भारी क्रीम का एक पूरा पिंट, आप ऊपर दिए गए चित्र में मेरे परिणाम देख सकते हैं। यह समृद्ध और मधुर है - लेकिन केवल तभी आप इस पर हावी होते हैं। रोमांस के शुरुआती चरणों के लिए एक आदर्श, खाद्य रूपक। मैंने मुंडा बेकर की चॉकलेट के साथ इसे उतारने का फैसला किया और उस मीठी धार को थोड़ा दूर करने की कोशिश की- और पाई की सतह पर कुछ स्थानों को कवर करने के लिए, जहां टिन पन्नी कस्टर्ड को स्मूच किया जब मैंने पाई को लिपटे जाने के लिए लिपटे फ्रिज में स्थापित। प्रस्तुति सब कुछ है, है ना?
मुझे पता है कि आप में से कुछ मैं की तुलना में अधिक महत्वाकांक्षी होंगे और टाइटैनिक से बहु-पाठ्यक्रम भोजन जैसी चीजों को ले लेंगे (हालांकि पुस्तक वास्तविक खाद्य पदार्थों पर काम करती है क्योंकि फिल्म ने कुछ गैस्ट्रोनॉमिक लिबर्टीज ली हैं) चोकलेट से । लेकिन उम्मीद है कि आप ऑस्कर पार्टी के लिए खाना बनाने के लिए प्रेरित होंगे। (शायद सुबह के लिए एक साधारण भाई और कॉफ़ी कॉम्बो के बाद परोसें, टिफ़नी में नाश्ते के लिए ?) और यदि आप आगे की प्रेरणा की तलाश कर रहे हैं, तो फिल्म पर स्वादिष्ट क्षणों पर लिसा की पोस्ट देखें।
