अपने संपादक से असाइनमेंट पर, मैंने एक अनौपचारिक फेसबुक सर्वेक्षण किया और पाया कि मेरे दोस्तों के बारे में कुछ बहुत ही चिंताजनक है: उनमें से अधिकांश एक मिठाई के मीठे आनंद का वर्णन, वर्णन और आनंद ले रहे हैं जो वास्तव में मौजूद नहीं है। बेशक, वे आपको कुछ अलग बताएंगे- कि "शेरबर्ट, " चीनी और फलों के रस का एक स्वादिष्ट जमे हुए मिश्रण, एक लाइटर से मेल खाने के लिए पर्याप्त डेयरी के साथ, सॉफ़्टर आइसक्रीम जेलटो या फ्रोजन कस्टर्ड के रूप में एक वास्तविक है। वे अपनी सोच में अकेले नहीं हैं। संयुक्त राज्य भर में स्थानीय क्रीमरियां। साल के लिए "शेरबर्ट" के गोफन को मार दिया गया है, इसे रंगों के इंद्रधनुष में सजा दिया गया है। लेकिन सच्चाई यह है कि दूसरा 'आर' त्रुटिपूर्ण है। यह सभी के साथ "शर्बत" रहा है।
"इस पर मेरा विश्वास करो, " बे एरिया बेस्ड थ्री ट्विन्स आइसक्रीम के संस्थापक और पूर्व "सर्वाइवर" प्रतियोगी ने कहा कि नील गोटलिब अपने आइसक्रीम-प्रिंटेड पैंट और धनुष टाई के लिए जाना जाता है। "[यह] निश्चित रूप से शर्बत है, " वह दृढ़ता से जोड़ता है। "जब मैं एक बच्चा था तो मेरी मां ने ट्यूपरवेयर को अंशकालिक रूप से बेच दिया, और कंपनी अक्सर उसे बोनस देती थी। उन्हें मिलने वाली चीजों में से एक आइस क्रीम फ्रीजर और साइट्रस जूसर था, और वह ताजे निचोड़ संतरे के रस का उपयोग करके अविश्वसनीय नारंगी शर्बत बनाती थी। जब मैंने थ्री ट्विन्स खोला, मैंने ओजे के साथ नारंगी शर्बत बनाना शुरू कर दिया कि मैं खुद को निचोड़ लूंगा। मैंने इसे क्या कहा? मॉम ऑरेंज शेरबर्ट। ग्राहकों ने जल्दी ही मुझे सुधारना शुरू कर दिया और मैंने तब से यह गलती नहीं की। "
गॉटलीब के ग्राहक सही थे: शब्द शुद्धतावादी आपको उचित वर्तनी और शर्बत के उच्चारण पर स्कूली शिक्षा में कोई समय बर्बाद नहीं करेंगे, और बच्चों के पास उनके पक्ष में सबूतों के ढेर हैं। व्यापक रूप से उपयोग और सामान्य सार्वजनिक स्वीकृति के बावजूद कि दूसरा 'आर' सुपरमार्केट के जमे हुए भोजन के गलियारों में, या डेयरी क्वीन और बेसकिन-रॉबिन्स (लोकप्रिय इंद्रधनुष और जंगली रेनबो के प्यूरवेर) जैसे राष्ट्रीय आइसक्रीम श्रृंखलाओं में लगभग न के बराबर है। हरे रंग का सेब, नीला रास्पबेरी और फल पंच का एक रंगीन मिश्रण)। वास्तव में, बेसकिन-रॉबिंस के एक प्रवक्ता ने मुझे आश्वासन दिया, "1945 में इसकी स्थापना के बाद से ब्रांड ने केवल एक 'आर' के साथ 'शर्बत' का जादू किया है।" यह कहती है, यह देश भर में उनके फ्रेंचाइजी के अनुरूप है।
'शर्बत' की गलत वर्तनी और उच्चारण इतना प्रचलित है कि कई अंग्रेजी भाषा के शब्दकोश, जिसमें मरियम-वेबस्टर शामिल हैं, अब "शेरबर्ट 'को एक व्यवहार्य विकल्प के रूप में शामिल करते हैं। ( एड। नोट: यह बहुत ही भयानक है। ) तो बस इस दोहरे 'r' का इतना प्रचलन कैसे हो गया?
मरियम-वेबस्टर के अनुसार, "शर्बत 'की वर्तनी' शब्द 'अंग्रेजी में दर्ज होने के बाद से है।" वे दोनों अपनी जड़ों को 16 वीं शताब्दी के मध्य पूर्व और अरबी शब्द शरबा, जो एक पेय है , का पता लगा सकते हैं। । टर्किश शब्द र्बेट और फ़ारसी का शर्बत ( या ज़र्बेट ) यहाँ से लिया गया है (ध्यान दें कि तीनों उदाहरणों में, केवल एक 'आर' ध्वनि है)। हालाँकि, एक बार इन शब्दों और उनके उच्चारणों को अटलांटिक के पार अपना रास्ता मिल गया, उच्चारण के साथ भाषाओं में इतनी आसानी से समझ में नहीं आया - लोगों ने अपनी व्याख्याएं कीं। आज ऑक्सफोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी में शब्द 'शर्बत', 'शेरपेट' और 'सेरेबेट' जैसे वर्तनी सभी शब्द शर्बत के ऐतिहासिक उदाहरण के रूप में सूचीबद्ध हैं।
फिर भी, Grammarist.com का कहना है, "शेरबेट 19 वीं शताब्दी के मध्य तक निर्विवाद रूप से मानक वर्तनी बन गया ... और तब से केवल शर्बर्ट ने ही इसे कोई प्रतिस्पर्धा दी है।"
अंग्रेजी भाषा के इतिहासकार और इंडियाना यूनिवर्सिटी-ब्लूमिंगटन के प्रोफ़ेसर माइकल एडम्स का मानना है कि 'शेरबर्ट' इतने प्रचलित और स्थायी कैसे हो गए, क्योंकि उन्हें लगता है कि हमें उनकी आवाज़ सुनने की अपेक्षाओं को आत्मसात करने की प्रवृत्ति है। एडम्स कहते हैं, "मुझे लगता है कि बहुत सारे अंग्रेजी बोलने वाले मेरे जैसे हैं।" “जब मैं अपने बच्चों को जोर से पढ़ता हूं तो मैं कभी-कभी अनजाने में शब्दांश या ऐसे शब्दों में दोहराता हूं जो एक दूसरे से मिलते-जुलते हैं, और फिर मैं वाक्यांश को फिर से पढ़ता हूं। शर्बत इस 'सिद्धांत' पर हर्बर्ट का उच्चारण करने के लिए भीख माँग रहा है। यह भाषा में एक प्रकार का व्यवस्थित परिवर्तन नहीं है, "वे कहते हैं, " लेकिन एक शाब्दिक परिवर्तन, "इसका अर्थ है कि यह एक विशेष वातावरण नहीं है जो हमारे उच्चारण को प्रभावित कर रहा है, लेकिन वरीयता में अधिक परिवर्तन है। "ऐसा तब होता है जब तनाव [एक शब्द का] दूसरे शब्दांश से पहली में बदल जाता है, जैसे कि अरबी से जर्मन भाषा में अंग्रेजी जैसे अंग्रेजी भाषा में जाने के दौरान। यह एक कविता के लिए अवसर खोलता है। ”
"मुझे संदेह है कि क्षेत्र के बजाय वर्ग और शिक्षा के साथ भेद करने का अधिक है, " ओक्लाहोमा स्टेट यूनिवर्सिटी में एक प्रोफेसर प्रोफेसर, भाषाविद डेनिस आर। प्रेस्टन कहते हैं। असल में, हम उन शब्दों का उच्चारण करते हैं, जिन्हें वे हमारे पास भेज चुके हैं। प्रेस्टन नोट्स जो अक्सर शर्बत और शर्बत के बीच भी दुरुपयोग करते हैं, पूर्व की आवाज़ के साथ पूर्व के "पॉशेर" संस्करण की तरह लग रहा है (पाक अंतर यह है कि इसकी डेयरी मुक्त है)।
बेशक, यह भी सिद्धांत है कि "शेरबर्ट" का स्थायी उच्चारण पूरी तरह से संगीतकार बेन होमर के 1939 के बिग बैंड हिट, "शेर्बेट टू मी हरबर्ट, " से लिया गया है, जिसे हालांकि इसे सही ढंग से लिखा गया है, इसे कविता और लोकप्रिय उच्चारण के साथ गाया जाता है "sherbert।" न्यूयॉर्क टाइम्स के हास्य कॉलम में राष्ट्रपति रोनाल्ड रीगन और अयातुल्ला खुमैनी के बीच बातचीत की कल्पना करते हुए, लेखक रसेल बेकर ने गीत (एक शरारत के साथ) का संदर्भ देते हुए, इन शब्दों को रीगन के मुंह में डाल दिया: "'शेरबर्ट' 'शर्बत, ' की एक जानबूझकर गलत वर्तनी है। क्योंकि कह रहा है, 'मेरे लिए हर्बर्ट को गोली मारो, ' यह कहने में आधा मज़ा नहीं है, 'मेरे लिए, हर्बर्ट को गोली मारो।'
कैलिफोर्निया के कॉन्ट्रा कोस्टा टाइम्स के 2010 के एक लेख के अनुसार , गीत- जिसे टॉमी डोरसी ने बाद में लोकप्रिय बनाया- "हिपस्टर की बात, निरर्थक तुकबंदी शीर्षक के लिए दिन की प्रवृत्ति के साथ" प्रतीत होता है।
यह पहली बार नहीं होगा जब हिपस्टर्स ने अमेरिका के लिए कुछ बिगाड़ा।
