लॉस एंजिल्स की कॉकटेल संस्कृति का एक लंबा और मादक इतिहास रहा है। हॉलीवुड के स्वर्ण युग की ग्लैमरस पार्टी के दृश्य से जब मॅई वेस्ट, कैरी ग्रांट और जॉन वेन जैसे सितारों ने पॉलिनेशियन-थीम वाली टिकी बार के उदय का सपना देखा और हाल ही में क्लासिक कॉकटेल लाउंज का पुनरुद्धार किया, सिटी ऑफ़ एंजेल्स ने सभी के लिए एक पेय है । अकादमी पुरस्कार के साथ ही कोने के चारों ओर, शहर के शानदार अतीत को मनाने के लिए बेहतर समय नहीं है। शहर की कुछ सबसे पुरानी पट्टियाँ 20 वीं शताब्दी के बाद से खुली हुई हैं और उनमें से हर एक में कहानी है - या दो - बताने के लिए।
बार मारमोंट
शैटॉ मारमोंट होटल में स्थित, बार मारमोंट वर्षों से एक सेलिब्रिटी चुंबक है। शैटॉ ने 1929 को खोला, लॉयर घाटी में चेटे डी'अमोबिस पर मॉडलिंग की। शुरुआत से, एकांत, एकांत स्थान मशहूर हस्तियों को दुर्व्यवहार करने के लिए प्रोत्साहित करता था। एएम होम्स की पुस्तक लॉस एंजिल्स, पीपल, प्लेसेस, एंड द कैसल ऑन द हिल में, लेखक ने बताया कि कैसे कोलंबिया पिक्चर्स के स्टूडियो एग्जीक्यूटिव हैरी कोहन ने युवा विलियम होल्डन और ग्लेन फोर्ड को सलाह दी: "यदि आप मुश्किल में पड़ जाएं, तो इसे करें शैटॉ मारमोंट। "वे मुसीबत में हो जाओ, और अन्य फिल्म सितारों, किया। जेम्स डीन कथित तौर पर "रिबेल विदाउट ए कॉज़" के लिए ऑडिशन देते हुए एक खिड़की से बाहर कूद गया। हावर्ड ह्यूजेस एक सुंदर स्नानघर और पूल सुंदरियों को किराए पर लेते थे। लिंडसे लोहान को 46, 000 डॉलर के कमरे का बिल तैयार करने के बाद होटल से प्रतिबंधित कर दिया गया था। और, शायद सबसे प्रसिद्ध और सबसे दुखद घटना, जॉन बेलुशी ने वहां भोजन किया। बार मार्मोंट में आपको क्या ऑर्डर देना चाहिए, यह आपके द्वारा पीने के बारे में कम है और जो आप देखते हैं उसके बारे में अधिक।
फ्रिल रूम
हॉलीवुड बॉलेवार्ड पर उपयुक्त फ्रॉली रूम नाम से 1930 में एक जीवनदान के रूप में अपना जीवन शुरू किया, जबकि देश अभी भी शराबबंदी की चपेट में था। इसके गुप्त दिन 1934 में समाप्त हुए जब यह एक कानूनी बार के रूप में खुला। हॉवर्ड ह्यूजेस ने 1949 में पड़ोसी पेंटागस थिएटर को खरीदा और उस वर्ष से 1954 तक, पैंटेज ने एकेडमी अवार्ड्स की मेजबानी फ्रिल्ल रूम के साथ खेली, जिसके बाद पार्टी स्पिल ओवर का आनंद लिया। सिनात्रा और जूडी गारलैंड नियमित थे, लेकिन फ्रेलिक रूम को भी आखिरी जगह के रूप में याद किया जाता है क्योंकि एलिजाबेथ शॉर्ट, उर्फ द ब्लैक डाहलिया को उनकी 1947 की हत्या से पहले जीवित देखा गया था। आज, दीवारों पर लाल विनाइल बार मल और फिल्म स्टार कैरिकेचर आपको इस अधूरापन के डाइव-वाई डेन में आपका स्वागत करते हैं। ध्यान रखें कि यह शिल्प कॉकटेल के लिए एक बार नहीं है। एक बीयर और एक शॉट, एक पुराने स्कूल मार्टिनी, या एक पुराने जमाने के लिए पूछें।
मूस और फ्रैंक
डेनियल फेयरली (@daniellefairlee) द्वारा 22 फरवरी, 2017 को शाम 7:27 बजे पीएसटी पर साझा की गई एक पोस्ट
यदि आप एक मार्शल प्रेमी हैं, तो आपको मुसो और फ्रैंक की तीर्थयात्रा करनी चाहिए। 1919 में खोला गया, रेस्तरां जल्दी ही हॉलीवुड के दिग्गजों के लिए जगह बन गया। सौदे अक्सर रेस्तरां के पे फोन पर किए जाते थे, जो हॉलीवुड में स्थापित किया गया पहला था। चार्ली चैपलिन से लेकर मर्लिन मुनरो तक सभी ने आरामदायक चमड़े के भोजों की शोभा बढ़ाई या एक मार्टिनी का आनंद लेने के लिए लंबी महोगनी पट्टी तक पहुंचे। लाल जैकेट, काला धनुष टाई-पहने वेटर और बारटेंडर गूंजते हैं, मेहमानों का स्वागत करते हैं, जो लाला लैंड जादू की तलाश करते हैं। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो मैनी, जो 1989 के बाद से यहां काम कर रहे हैं, आपको क्लासिक मार्टिनी बनाने के लिए बार के पीछे होगा, जिसे कई लोग कहते हैं कि यह दुनिया में सबसे अच्छा है।
बेवर्ली हिल्स होटल में पोलो लाउंज
हरे-भरे वनस्पतियों से निकलकर, बेवर्ली हिल्स होटल ने मोनिकर को "पिंक पैलेस" अर्जित किया है। कई नवीकरण और मालिकों के बावजूद, होटल अभी भी अपने पुराने हॉलीवुड ग्लैमर और पोलो लाउंज को बरकरार रखता है, इसकी प्रतिष्ठित हरी दीवारों और आलीशान भोज के साथ, इसके रहस्यों की आभा है। 1912 में निर्मित, शहर के वास्तविक शहर होने से पहले होटल बेवर्ली हिल्स के रहस्य का एक हिस्सा रहा है। हॉवर्ड ह्यूज 30 साल तक वहां रहे, रैट पैक ने पोलो लाउंज में अपनी रातों की नींद उड़ा दी और जॉन लेनन ने योको ओनो के साथ बंगलों में एकांत की तलाश की। पोलो लाउंज कॉकटेल में क्लासिक्स से लेकर सिग्नेचर ड्रिंक तक शामिल हैं, सभी को एक आंख के साथ बनाया गया है। हॉवर्ड ह्यूजेस दो क्लासिक्स, एविएशन और कॉर्पस रिविवर की शादी है, जबकि मॉस्को मूले और लॉस एंजिल्स के माई-ताई ने कॉकटेल संस्कृति में प्रमुख योगदान दिया है।
टॉम बर्गिन की
डगलस (@standardshipping) द्वारा 20 सितंबर, 2015 को दोपहर 1:22 बजे पीडीटी पर साझा की गई एक पोस्ट
स्व-घोषित "हाउस ऑफ़ आयरिश कॉफ़ी", बर्गिन को टॉम बेर्गिन के हॉर्सशो टैवर्न और थोरबर्ब्रेड क्लब के रूप में जाना जाता था, जब यह 1936 में विल्हेयर बुलेवार्ड पर खोला गया था। मूल रूप से जहां लॉस एंजिल्स काउंटी के कला संग्रहालय स्थित है, पब अब चले गए हैं। विल्हेयर के ठीक नीचे फेयरफैक्स पर इसका वर्तमान स्थान। हाल ही में एक नए सुधार ने खुशी से परिचित छत को कागज के झटकों से भरा रखा, जो कि कैरी ग्रांट (जिनके पास अपना बूथ था), जॉन वेन और यहां तक कि जूलिया रॉबर्ट्स सहित नियमित संरक्षक के नाम का खेल है। क्या आदेश देना है, यह स्पष्ट करना चाहिए। आयरिश कॉफी जाने का रास्ता है।
