आपके बगीचे में हथियारों की दौड़ चल रही है, और यह आपकी रसोई की मेज पर खेलता है। पौधे जो जीवित रहना चाहते हैं, कीटों को रोकने के लिए गंदा यौगिकों का उत्पादन करते हैं। लेकिन जो यौगिक कीटों को गंजा बनाते हैं, वे कुछ मनुष्यों को डोल बनाते हैं।
सरसों का तेल इसका एक उदाहरण है। वे सहिजन, सरसों और वसाबी जैसे कई सामान्य मसालों के आधार प्रदान करते हैं। ग्लूकोसाइनोलेट्स नामक तेलों के भीतर यौगिक तेज स्वाद प्रदान करते हैं जो एक हॉटडॉग या सुशी के लिए स्पर्शवर्धक जोड़ बनाते हैं। लेकिन, कीड़े उन तेलों को विषाक्त और घातक हो सकते हैं, जैसा कि रोजर मीसेंन यूनिवर्सिटी ऑफ मिसौरी के डिकोडिंग साइंस ब्लॉग के लिए एक पोस्ट में बताते हैं।
पीतल के पौधे - विशेष रूप से काले और सफेद सरसों लेकिन ब्रोकोली, काले और गोभी - कीटों से लड़ने के लिए ग्लूकोसाइनोलेट्स का उत्पादन करते हैं। प्रतिक्रिया में, गोभी तितली की तरह कुछ कीड़े ग्लूकोसाइनोलेट्स को डिटॉक्सिफाई करने के उद्देश्य से रसायनों के साथ आए हैं।
दोनों पौधों और कीड़ों ने लगातार चल रहे रासायनिक युद्ध में एक दूसरे का मुकाबला करने के लिए नए यौगिकों और तंत्रों को विकसित किया है, शोधकर्ताओं ने नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज की कार्यवाही में 22 जून की सूचना दी। आज, पीतल के पौधे 120 विभिन्न ग्लूकोसाइनोलेट्स का मंथन करते हैं। इस हथियारों की दौड़ का एक इतिहास भी जीवों के जीन में देखा जा सकता है।
शोधकर्ता लिखते हैं कि लगभग 90 मिलियन वर्ष पहले, ब्रासिकल पौधों के पूर्वजों ने ग्लूकोसाइनोलेट्स का उत्पादन शुरू किया था। लगभग दस मिलियन साल बाद, कैटरपिलर ने अपनी रक्षा शस्त्रागार विकसित किया था। उनके शोध के अनुसार, युद्ध के चरण होते हैं जहां पौधों ने यौगिकों का एक नया सेट विकसित किया और फिर तितलियों ने उन्हें लड़ने के लिए विष बचाव का एक नया सेट विकसित किया। यह पिछले 90 मिलियन वर्षों में तीन बार हुआ। दोनों पक्षों ने ग्लूकोसाइनोलेट्स के लिए जीन की नई प्रतियां बनाकर इसे हासिल किया, न कि केवल मूल को ट्विक करने के बजाय।
मिसौरी विश्वविद्यालय के एक जीव विज्ञानी क्रिस पाइरस और एक सह लेखक ने कहा, "इन पौधों ने उनके जीनोम की नकल की और जीन की उन कई प्रतियों ने इन रासायनिक विक्षेपों जैसे नए लक्षणों का विकास किया और फिर गोभी की तितलियों ने उनसे लड़ने के नए तरीके विकसित किए।" अध्ययन, ने कहा। जैसे-जैसे पौधों ने नए यौगिक विकसित किए, कभी-कभी उन्होंने नई प्रजातियों में भी विविधता ला दी।
हालांकि, अधिकांश पिछवाड़े पर युद्ध की मजदूरी कुछ कैटरपिलर ने छोड़ दी और गलती से मिलेटलेट में बदल गया, शोधकर्ताओं ने पाया।
