कल के बड़े दिन की तैयारी में, मैं आपको टर्की विज्ञान विषय पर लेखों का चयन प्रदान करता हूं:
मेरे ओवन में टर्की इतना बड़ा कैसे हो गया?
क्या मुझे एक हेरिटेज पक्षी (और वैसे भी एक हेरिटेज पक्षी क्या है) खरीदना चाहिए था?
सफेद मांस और गहरे मांस अलग कैसे होते हैं? क्या मुझे चिंता करनी चाहिए कि टर्की को एंटीबायोटिक दिए जाते हैं? क्या मुझे अपने टर्की में हार्मोन और स्टेरॉयड के बारे में चिंता करनी चाहिए?
क्या टर्की मुझे सोने देगा?
फूड एंड थिंक पर मेरे पड़ोसी से, स्मिथसोनियन का नया फूड ब्लॉग: क्या हमें इस बात से चिंतित होने की जरूरत है कि खेत में टर्की का इलाज कैसे किया जाता है?
FaT में आपको टर्की का एक पूरा इतिहास (या खाओ-यामोलॉजी) मिलेगा। पहले से ही अपने टर्की तथ्यों पर पढ़ा है? टर्की प्रश्नोत्तरी का प्रयास करें।
