दशकों से, दुनिया भर के देशों में कृषि प्रथाओं और खाद्य वितरण में सुधार से भूख की दर में लगातार कमी आई है। लेकिन एनपीआर में जेसन ब्यूबिएन ने बताया कि प्रगति पटरियों से टकरा गई है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) और अन्य एजेंसियों द्वारा एक साथ रखे गए नए आंकड़ों से पता चलता है कि लगातार तीसरे साल दुनिया भर में भूख बढ़ी है।
हालिया रिपोर्ट कुछ आश्चर्यजनक है। २०१५ तक, विकासशील दुनिया में २१ ९ ० से १ ९९ २ से १ ९९ २ से १२.९ प्रतिशत के बीच विकासशील देशों में अल्पपोषण की दर कम हो गई थी। लेकिन जैसे ही यह प्रतिशत लगभग आधा गिरा, संख्या बढ़ने पर वैश्विक भूख को प्रतिबिंबित करना शुरू कर दिया। 2014 में भूख से प्रभावित 783.7 मिलियन लोगों से, यह संख्या 2015 में बढ़कर 784.4 और 2016 में 804.2 हो गई; नवीनतम रिपोर्ट 820.8 मिलियन से प्रभावित होने वालों की संख्या को बढ़ाती है।
तो क्या भूख बढ़ने का कारण है? रिपोर्ट दो मुख्य दोषियों की ओर इशारा करती है: जलवायु परिवर्तन द्वारा संचालित दुनिया और चरम मौसम की घटनाओं के आसपास संघर्ष। यमन, अफ़गानिस्तान, सीरिया और सोमालिया में परस्पर संघर्ष ने लाखों लोगों के लिए भोजन के मुद्दों को जन्म दिया है। कच्चे तेल की कीमतों में गिरावट के कारण दक्षिण अमेरिका और विशेष रूप से वेनेजुएला में आर्थिक समस्याएं पैदा हो गई हैं, जहां 2.3 मिलियन से अधिक लोग मुख्य रूप से खाद्य मुद्दों के कारण देश से भाग गए हैं।
अफ्रीका में, पिछले दशक में कुछ सबसे खराब सूखे देखने को मिले हैं, जो पश्चिम अफ्रीका के कुछ हिस्सों, अफ्रीका और दक्षिणी अफ्रीका के कुछ हिस्सों सहित पूरे विश्व के देशों को प्रभावित करते हैं, कृषि को प्रभावित करते हैं और इस क्षेत्र में खाद्य उपलब्धता को प्रभावित करते हैं।
एफएओ में खाद्य सुरक्षा और पोषण के लिए वरिष्ठ अर्थशास्त्री, सिंडी होलेमैन कहते हैं, "टी] वह भूख की समस्या से जूझ रहा है और हम इतनी भूख क्यों देखते हैं, यह भी गरीबी, आय असमानता और आबादी का हाशिए पर है।" वेले । "लेकिन जो नया है वह यह है कि हम जलवायु परिवर्तनशीलता को बढ़ा रहे हैं और पिछले 10 वर्षों में अफ्रीका विशेष रूप से जलवायु परिवर्तनशीलता और चरम सीमाओं के साथ कठिन हिट कर रहा है।"
भूख के प्रभाव गंभीर हो सकते हैं। रिपोर्ट के अनुसार, 5 वर्ष से कम आयु के 151 मिलियन बच्चों ने कुपोषण के कारण विकास को रोक दिया, और 50.5 मिलियन अनुभव बर्बाद हो रहे हैं, या गंभीर रूप से कम वजन वाले हैं। विरोधाभासी रूप से, भूख से मोटापे की दर भी बढ़ जाती है, जो मधुमेह जैसी अन्य स्वास्थ्य समस्याओं की ओर ले जाती है। एक एफएओ प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, 2016 में, मोटे लोगों की वैश्विक प्रतिशत 13.2 प्रतिशत तक पहुंच गई थी, यहां तक कि उन देशों में भी जहां भूख बढ़ रही थी। इसके कारण जटिल हैं - क्योंकि ताजा भोजन अक्सर महंगा होता है, लोग वसा और चीनी से भरे प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों की ओर बढ़ते हैं। खाने की एक "दावत-या-अकाल" शैली, जिसमें लोग भोजन उपलब्ध होने पर कण्ठ करते हैं और भूखे रह जाते हैं जब यह भी नहीं माना जाता है कि यह चयापचय परिवर्तन का कारण बन सकता है जिससे अवांछित वजन बढ़ सकता है।
भूख दरों में उलट-फेर बस एक अस्थायी झपकी नहीं है और विशेषज्ञों को अपने दम पर प्रवृत्ति को पलटते नहीं देखा जाता है, और वास्तव में, डर है कि यह हस्तक्षेप के बिना खराब हो जाएगा। रिपोर्ट बताती है कि वैश्विक संघर्षों को समाप्त करने, जलवायु परिवर्तन को रोकने और प्राकृतिक आपदाओं के खिलाफ राष्ट्रों को अधिक लचीला बनाने के प्रयासों से बाढ़ और सूखे जैसी चीजों को ट्रैक पर वापस लाने की आवश्यकता है।
यदि प्रवृत्ति जारी रहती है, तो UN अपने सबसे महत्वपूर्ण सतत विकास लक्ष्यों में से एक को प्राप्त करने में विफल हो जाएगा, 2030 तक गरीबी को समाप्त करने और स्वास्थ्य और शिक्षा में सुधार जैसी परियोजनाओं का एक एजेंडा जो 2015 में पुष्टि की गई थी। ”बढ़ती खाद्य असुरक्षा और उच्चता के खतरनाक संकेत कुपोषण के विभिन्न रूपों के स्तर एक स्पष्ट चेतावनी है कि खाद्य सुरक्षा और बेहतर पोषण पर एसडीजी लक्ष्यों को प्राप्त करने की दिशा में हम यह सुनिश्चित करने के लिए काफी काम कर रहे हैं कि हम सड़क पर 'किसी को पीछे न छोड़ें'।
