आपका मोचा कॉफी ट्रेड के जन्मस्थान के नाम पर रखा गया है

आपके कॉफी शॉप ऑर्डर का एक इतिहास है जो हजारों वर्षों से फैला हुआ है-यह यमन के एक तटीय शहर का नाम है जो कभी कॉफी हब था।

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मोचा यमन के दक्षिण पश्चिमी तट पर एक बंदरगाह शहर है जो लाल सागर की सीमा में है। एनसाइक्लोपीडिया ब्रिटानिका के अनुसार, 1300 के दशक में इसकी स्थापना के बाद से यह कॉफी के साथ जुड़ा हुआ है, लेकिन यूरोप के साथ इसके व्यापार की शुरुआत 1700 के दशक में एक यूरोपीय कॉफी संस्कृति की स्थापना के दौरान हुई।

शहर "लंबे समय से अरब के प्रमुख कॉफी-निर्यात केंद्र के रूप में प्रसिद्ध था, " विश्वकोश लिखता है। व्यवसायी शेख शब्बीर इज्जी ने कहा, "कॉफी यमन के लिए सबकुछ था।" “यह हमारे पूर्वजों से एक उपहार है। आप देख सकते हैं कि यमन के लिए देश के लिए कॉफी कितनी महत्वपूर्ण थी, "जो कि एक ईगल" द येमेनी रिपब्लिक "के साथ एक स्क्रॉल पकड़े हुए है, जो अरबी में लिखा गया है। ईगल की छाती एक ढाल है जो कॉफी प्लांट के अलावा और कोई नहीं दिखाती है।

कॉफी प्लांट केवल ऊंचे स्थानों पर उगाया जा सकता है जैसे मोचा के आसपास के ऊंचे क्षेत्र, वह लिखती है, जिससे बंदरगाह शहर निर्यात का एक महत्वपूर्ण बिंदु बन जाता है। "स्थानीय लोगों ने इसे अरबी नाम क़ाहवा दिया, यह शब्द जिस से कॉफी और कैफे व्युत्पन्न हुए हैं, " मस्कारेन्हा लिखते हैं।

एक पेय के रूप में कॉफी 1400 के दशक के आसपास विकसित हुई थी। "सबसे पहले अरब सूफी भिक्षुओं ने एक पेय के रूप में कॉफी को अपनाया जो उन्हें आधी रात की प्रार्थना के लिए और अधिक आसानी से जागृत रहने की अनुमति देता है, " लेखक मार्क पेंड्रगैस्ट लिखते हैं। "जबकि कॉफी को पहले एक दवा या धार्मिक सहायता माना जाता था, यह जल्द ही रोजमर्रा के उपयोग में पर्याप्त रूप से फिसल गया।"

के रूप में कोई भी जो कभी भी अपनी पहली सुबह के लिए हाथ मिलाने के साथ पहुँच गया है cupa करने के लिए attest कर सकते हैं, वहाँ एक कारण है कि पेय जल्दी से वहाँ से फैल गया है। 1436 में ओटोमन तुर्कों ने यमन पर कब्जा करने के बाद, कॉफी की लोकप्रियता साम्राज्य के साथ फैल गई। और, पेंडरग्रास्ट लिखता है, पंद्रहवीं शताब्दी के अंत तक, मुस्लिम तीर्थयात्रियों ने पूरे इस्लामी दुनिया में कॉफी पेश की। "आम तौर पर सेम मोचे के येमेनी बंदरगाह से निर्यात किए जाते थे, इसलिए उस क्षेत्र से कॉफी बंदरगाह के नाम पर ले ली गई, " पेंड्रैग लिखते हैं। शहर का विकास और विकास हुआ।

जिन स्थानों पर यह पहुंचा, उनमें से एक, अंततः, यूरोप-जहां इसे पकड़ने में कुछ समय लगा, इसके खर्च के कारण। लेकिन 1600 के दशक के उत्तरार्ध में, यूरोपीय लोगों ने कॉफी बग को पकड़ लिया था। यह इस अवधि के दौरान था कि मोचा को एक और महंगे आयातित पदार्थ-चॉकलेट के साथ अपना पहला जुड़ाव मिला, मैकारेनहस लिखते हैं। मोचा से निकलने वाली अंधेरे, सुगंधित कॉफी का स्वाद लेते हुए, यूरोपीय लोगों ने इसे कोको के स्वाद के साथ जोड़ा।

बीबीसी के लिए जॉन मैकहुगो लिखते हैं, "जैसा कि मध्य पूर्व में, कॉफी हाउस पुरुषों के लिए बात करने, पढ़ने, दिन के मुद्दों पर अपनी राय साझा करने और गेम खेलने के लिए एक जगह बन गया।"

हालाँकि दुनिया भर में कॉफी की दुकानें अभी भी एक आम बैठक हैं, लेकिन मोचा शहर अब दुनिया का कॉफी हब नहीं है। हालांकि, येमेनी कॉफी फिर से बढ़ रही है, ब्लूमबर्ग परसुइट्स के लिए निक्की एकस्टीन लिखती है। वह लिखती हैं, "हार्ड-टू-फाइंड, चॉकलेट बीन्स जो मोखा, यमन से मिलती है, " अब अमेरिका में आयात किया जा रहा है, वह लिखती हैं।