हालांकि यहाँ शॉपिंग सेंटर में छोटा, धूप में भीगा हुआ केंद्रीय मैदान सबसे अधिक शनिवार सुबह से सुनसान दिखाई देता है, एक उत्सुक नजर एक दर्जन या आसपास के दुकानदारों को बाहर छाया में इंतजार कर रही है, यह ध्यान नहीं रखने का नाटक करता है कि बड़े बाजार की मेज पर क्या होता है इसके केंद्र में।
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मीता बर्नसकोनी के अपनी वैन में पहुंचने के कुछ ही मिनटों के भीतर, अंतरिक्ष उन लोगों से भर जाता है, जो उसकी प्रमाणित जैविक सब्जियों के लिए लगभग दोगुना भुगतान करने के लिए तैयार होते हैं, क्योंकि वे पास के सुपरमार्केट में या रास्ते के किनारे खड़े पारंपरिक बिक्री के लिए तैयार होते हैं।
ब्रिटेन से अपनी आजादी के बाद से लगभग 50 वर्षों में, मॉरीशस का छोटा हिंद महासागर द्वीप लगातार आधुनिक हो रहा है। और 1970 के दशक के उत्तरार्ध से, जब अर्थव्यवस्था लगभग पूरी तरह से वाणिज्यिक गन्ना उत्पादन पर निर्भर थी, देश में विविधता आई है, पर्यटकों को लाने और विनिर्माण और वित्तीय सेवाओं का विस्तार किया गया है। लेकिन जब आय में वृद्धि हुई है, तो कैंसर की दर में वृद्धि हुई है, एक प्रवृत्ति जो परंपरागत कृषि प्रथाओं में इस्तेमाल होने वाले रसायनों से जुड़ी हुई है। और यह स्वस्थ, जैविक उत्पादों के लिए एक स्वाद है।
इस वर्ष की शुरुआत में आयोजित अपने पहले बजट भाषण में, नई सरकार के हाल ही में चुने गए वित्त मंत्री विष्णु लच्छीमनेरिडू ने सभी घरेलू स्तर पर विकसित कृषि सामानों का 50 प्रतिशत "जैव प्रमाणित" होने का आह्वान किया- जो कि पांच साल के भीतर हो गया। अकेले पहले वर्ष में, 18 मिलियन से अधिक मॉरीशस रुपये या लगभग आधा मिलियन अमरीकी डॉलर के साथ परियोजना का समर्थन करें।
बर्नसकोनिस के खेत पर एक कार्यकर्ता ने व्यवस्थित रूप से उगाए गए प्याज का एक गुच्छा दिखाया। इस उष्णकटिबंधीय द्वीप पर पूर्ण जैविक खेती मुश्किल है क्योंकि इसकी अविश्वसनीय रूप से उपजाऊ मिट्टी भी मातम और रोगाणुओं के लिए उपजाऊ है। (क्रिस्टोफर एफ। शुएत्ज़े) मंत्री के प्रस्ताव का व्यापक रूप से अवास्तविक होने के नाते मजाक उड़ाया गया।
मॉरीशस चैंबर ऑफ एग्रीकल्चर के महासचिव जैकलिन सौजियर कहते हैं, '' यहां ऑर्गेनिक उगाना बहुत मुश्किल है। ये ऐसे समूह हैं जिन्होंने पिछले साल 113, 957 टन उपज का उत्पादन किया था।
कीटनाशकों, जड़ी-बूटियों और उर्वरकों के लंबे समय तक उपयोग के साथ संयुक्त एक उपोष्णकटिबंधीय जलवायु मॉरीशस में बड़े पैमाने पर जैविक उत्पादन को एक अद्वितीय चुनौती बनाती है, यह कहना है कृषि विश्वविद्यालय के मॉरीशस संकाय के डीन सुनीता फेकनाथ और कार्बनिक की व्यवहार्यता का अध्ययन करने वाले पहले शिक्षाविदों में से एक। द्वीप पर कृषि।
“निकट भविष्य में पूर्ण जैविक मुश्किल हो सकता है; मॉरीशस में बहुत समय से एग्रोकेमिकल निर्भरता का इतिहास रहा है। यह वास्तव में एक दुष्चक्र है, ”फकनाथ कहते हैं।
कीटनाशक का उपयोग अवांछित कीड़ों को मारता है, लेकिन मिट्टी में प्राकृतिक बैक्टीरिया को भी मारता है, जिसके कारण और भी हानिकारक रोगाणु और कीड़े अपना स्थान ले लेते हैं। मॉरीशस की आदर्श जलवायु में वे कीट पलते हैं। इसी तरह, उर्वरकों का अधिक उपयोग वास्तव में मिट्टी की प्राकृतिक उर्वरता को कम करता है, क्योंकि विशिष्ट रसायनों की उच्च एकाग्रता देशी मिट्टी के रोगाणुओं को नुकसान पहुंचा सकती है और पोषक तत्वों को चक्र करने की उनकी क्षमता को बाधित कर सकती है।
मॉरीशस के प्रमुख उत्पादकों के बजाय "स्मार्ट कृषि" - सतत कृषि के पक्ष में है जो पूरी तरह से रासायनिक योजक के उपयोग को सीमित नहीं करता है, लेकिन उन्हें रखता है जो उत्पादकों को जिम्मेदार स्तर कहते हैं।
द्वीप के प्रमुख वाणिज्यिक खेतों में से एक और स्मार्ट कृषि में हाल ही में परिवर्तित, मेड्रिन में कृषि प्रभाग के विपणन और बिक्री निदेशक पियरे-फिलिप लेनफेना डे ला मोट्टे कहते हैं, "जैविक पर्याप्त विश्वसनीय नहीं है।" मेडइन- जो घरेलू स्तर पर बेचे गए उपज का लगभग 7 प्रतिशत उत्पादन करता है - अपने "उचित" कीटनाशक उपयोग का विज्ञापन करता है।
मेडिन कई पारंपरिक उत्पादकों की तुलना में चीजों को अलग-अलग करता है, मिट्टी के रासायनिक संतुलन को बनाए रखने के लिए फसलों को घुमाता है, मजबूत पौधों का उत्पादन करने के लिए हवा-ब्रेकर के रूप में पेड़ों और प्लास्टिक अवरोधों का उपयोग करके बड़े पैमाने पर उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए हाइड्रोपोनिक्स या कृत्रिम ripeners से बचता है। खेती की अनुमति देता है। लेकिन यह कीटनाशकों का उपयोग करता है।
"वाजिब" दावा एक शिष्टाचार है, वैसे भी। मॉरीशस सरकार के पास जैविक खाद्य पदार्थों के परीक्षण और लेबलिंग की व्यवस्था नहीं है, इसलिए बड़े और छोटे दोनों उत्पादक खुद को जैविक, "जैव" या स्वस्थ होने के रूप में दावा वापस कर सकते हैं।
लेकिन मुट्ठी भर पायनियर साबित कर रहे हैं कि छोटे पैमाने पर, सच्चा जैविक कृषि संभव है और आर्थिक रूप से टिकाऊ है।
"यदि आपने अपने खेतों को सही तरीके से काम किया है, तो आप जैविक विकसित कर सकते हैं, " डैनियल निकोलस बर्नसकोनी कहती हैं, पति-पत्नी की टीम का दूसरा हिस्सा शहर के बाजार में जैविक उत्पादों की बिक्री और बिक्री करता है।
मॉरीशस द्वीप पर कीटनाशकों की "उचित" मात्रा का उपयोग करने वाले खेत में लेट्यूस की पंक्तियाँ बढ़ती हैं। कृषि कंपनी मेडिन का कहना है कि इस उष्णकटिबंधीय द्वीप पर असली जैविक पानी ही है। (क्रिस्टोफर एफ। शुएत्ज़े) लगभग चार एकड़ जमीन पर खेती करने से एक साल में 50 टन से कम उत्पादन होता है, बर्नसकोनिस द्वीप पर सबसे बड़ा विशेष रूप से जैविक वाणिज्यिक खेतों में से एक है। खेत एक फ्रांसीसी संगठन, इकोर्ट द्वारा प्रमाणित है, कुछ वे अपने ग्राहकों की मांग कहते हैं।
श्री बर्नसकोनी, जिन्होंने एक कृषिविज्ञानी के रूप में प्रशिक्षित किया और दो दशक पहले मॉरीशस में प्रवास करने से पहले रिम्स, फ्रांस के शैंपेन क्षेत्रों में काम किया, छोटे प्लॉट, विशेष बीज, घर का बना खाद और 20 लोगों की एक टीम का उपयोग सप्ताह में एक बार मैन्युअल रूप से मातम खींचने के लिए करते हैं। उनके क्षेत्र — उन सभी कीमतों के कारण संभव है जो वह चार्ज करने में सक्षम हैं।
द्वीप पर अन्य जैविक खेत अपनी फसलों के बीच सिट्रोनेला उगाते हैं ताकि कीड़े और फूलों के पौधों को कीटों से दूर रखा जा सके। अन्य लोग शुद्ध पिंजरों में संवेदनशील पौधे उगाते हैं।
लेकिन इन जैविक समाधानों के लिए सरकार के बजट द्वारा कवर नहीं किए गए नए स्थान, रोपण स्थान और समय की आवश्यकता होती है।
मनोज वाघजी फोरेना के अध्यक्ष हैं, जो एक स्थानीय फाउंडेशन है जिसने स्थानीय एनजीओ और किसानों को जैविक कृषि लाने के लिए वैश्विक पर्यावरण सुविधा के छोटे अनुदान कार्यक्रम के साथ मिलकर काम किया है। वह बताते हैं कि कटिबंधों में जैविक खेती के विशिष्ट ज्ञान को मेडागास्कर, ला रियूनियन और केन्या जैसे स्थानों के साथ कैसे साझा किया जाता है।
"आपको अनुकूलित करना होगा, आपको सीखना होगा, " वह कहता है, यह ध्यान में रखते हुए कि प्रत्येक स्थान अपनी चुनौतियों को लाता है।
कृषि संघ के सौज़ियर कहते हैं, उत्पादकों को अभी भी सीखना है, लेकिन यह कुछ समय पहले हो सकता है कि इसान देश बड़े पैमाने पर जीवों को गले लगाता है। "सभी समस्याओं को देखने और सभी समाधानों के लिए हमारे पास पूरी अवधारणा बहुत नई है।"
