खुद को दैनिक प्रोटीन को बढ़ावा देने के लिए कुछ भी नहीं करने के लिए कुछ भी नहीं।
या यूं कहें कि ग्रेग सेवित्ज़ और गैबी लेविस, दो युवा उद्यमी जो अगले महीने ग्राउंड-अप चहकते हुए कीटों वाले ऊर्जा सलाखों की बिक्री शुरू करने की योजना बना रहे हैं। वे बताते हैं कि चिकन, गाय या गाय के बराबर से अधिक मात्रा में प्रोटीन से भरा हुआ होता है, और यह कि वे गोमांस की तुलना में अधिक आयरन प्रदान करते हैं और लगभग दूध जितना कैल्शियम। साथ ही, खाद्य उत्पाद चलते हैं, वे गायों की तुलना में पर्यावरण पर बहुत आसान हैं, एक-अठारहवें मीथेन का उत्पादन करते हैं और बहुत कम भोजन और पानी की आवश्यकता होती है।
हाँ, यह सब बहुत समझदार है। लेकिन हम कीट भागों के बारे में बात कर रहे हैं।
सेविट्ज और लुईस निश्चित रूप से समझते हैं कि ज्यादातर अमेरिकियों के लिए कीड़े को "ईडब्ल्यूए" पैमाने पर रास्ता देना है। लेकिन वे कहते हैं कि जब वे आटे की स्थिरता के लिए मैदान में होते हैं तो वास्तव में बहुत ज्यादा स्वाद नहीं लेते हैं। चूंकि बेस्वादता आम तौर पर भोजन के लिए एक अच्छी गुणवत्ता नहीं है, इसलिए उन्होंने तीन संस्करणों - मूंगफली का मक्खन और जेली, काकाओ नट और काजू अदरक के मसाले में अपनी सलाखों को सुगंधित किया है।
स्पष्ट होने के लिए, एक्सो बार कहे जाने वाले ये प्रोटीन स्नैक्स स्वाद के क्रिकेट आटे की छोटी ईंटें नहीं हैं। प्रत्येक बार में 40 विकेट होते हैं, लेकिन वे इसके द्रव्यमान का केवल 6 प्रतिशत बनाते हैं। सलाखों में कच्चे बादाम, खजूर, शहद, नारियल और कोको भी शामिल हैं।
ग्रेगरी फेरेंस्टीन ने टेकक्रंच के लिए चखने के बाद, एक्सो को "एक हल्के मीठे प्रोटीन बार के स्वाद और बनावट" के रूप में वर्णित किया, "नहीं, आप विकेटों का स्वाद नहीं ले सकते।" सिल्विया किलिंग्सवर्थ, द न्यू यॉर्कर में लेखन, इसी तरह मिला। जब वह एक को चबाता है, तो "कोई विचारणीय क्रिकेट तत्व नहीं"।
एज़्टेक की तरह खाओ
सच यह है कि सेवित्ज़ और लुईस प्रोटीन सलाखों में विकेट डालने के विचार के साथ आने वाले पहले नहीं थे। एक साल पहले की तुलना में थोड़ा अधिक, पैट्रिक क्रॉले, एक यूटा हाइड्रोलॉजिस्ट जिन्होंने भोजन में क्रिकेट के आटे का उपयोग करने के पर्यावरण और पोषण संबंधी लाभों को देखा, ने चपुल सलाखों को बेचना शुरू कर दिया- "चपुल" क्रिकेट भोजन और खेल के सामान की दुकानों में क्रिटिक्स के लिए एज़्टेक है।
क्रॉले बताते हैं कि उनकी रचना ऐसा कोई उपन्यास नहीं है - एज़्टेक, जो कहते हैं, 500 साल पहले क्रिकेट के आटे से घनी प्रोटीन रोटी बनाई। उनकी प्रेरणा कुछ साल पहले एक टेड टॉक से आई थी, जो डच वैज्ञानिक मार्सेल डिके द्वारा की गई थी, जो यूरोप और उत्तरी अमेरिका में कीटों को भोजन प्रधान बनाने के लिए एक प्रचारक बन गए हैं।
एक्सो टीम की तरह, क्रॉली को पता है कि बग खाना वास्तव में गर्म केक की तरह बेचने के लिए नहीं है, लेकिन उन्होंने सोचा कि क्रिकेट का आटा अमेरिकियों को कहने के बजाय कीट भक्षण के विचार में एक आसान तरीका होगा, तली हुई बीटल। वह सोचता है कि क्रिकेट प्रोटीन बार कीड़े को हो सकता है कि कैलिफ़ोर्निया रोल क्या सुशी के लिए थे - एक स्वादिष्ट स्टार्टर भोजन।
उस ने कहा, वह चपुल बार के आवश्यक घटक को बढ़ावा देने में शर्मिंदा नहीं है। टैग लाइन के साथ रैपर पर एक क्रिकेट है, "द ओरिजिनल क्रिकेट बार।"
खुश भोजन?
यहां देखें भोजन के मोर्चे से जुड़ी अन्य खबरें:
· दो घंटे के बाद, अजवाइन भी गर्म लग रही थी: व्यायाम वास्तव में आपके मस्तिष्क को स्वस्थ भोजन के बारे में बेहतर महसूस करवा सकता है - कम से कम यही ब्रिटेन में बर्मिंघम विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं की एक टीम ने पाया। वे कहते हैं कि एक ट्रेडमिल पर एक घंटे तक जॉगिंग करने के बाद, उनके दिमाग के इनाम केंद्र तब अधिक सक्रिय थे, जब उन्हें फास्ट-फूड की तस्वीरों को देखने की तुलना में कम वसा वाले भोजन की तस्वीरें दिखाई गईं।
· आखिरी चीज जो मुझे याद है, वह थी एक विशाल पिज्जा: परीक्षा के लिए क्रैम्पिंग आमतौर पर एक अच्छा विचार नहीं है; जब आप cramming करते हैं तो जंक फूड खाने से और भी बुरा हो सकता है। ऑस्ट्रेलिया में न्यू साउथ वेल्स विश्वविद्यालय में हाल ही में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, केवल एक सप्ताह के लिए विशेष रूप से अस्वास्थ्यकर आहार खाने से आपकी याददाश्त कम हो सकती है। वैज्ञानिकों ने पाया कि चूहों ने एक सप्ताह के लिए केक, कुकीज और वसा के आहार को खिलाया, स्मृति हानि का सामना करना पड़ा, खासकर जब यह नई जानकारी को बनाए रखने के लिए आया था।
· कैंडललाइट द्वारा मॉन्स्टर थिकबर्गर्स जैसा कुछ नहीं: यहां तक कि फास्ट फूड रेस्तरां में, लोगों को अधिक धीरे-धीरे खाने के लिए प्रोत्साहित करने से उन्हें कम भोजन का उपभोग करने का कारण बन सकता है। उनके शोध के हिस्से के रूप में, दो वैज्ञानिकों को अप्रत्यक्ष प्रकाश व्यवस्था, मेज़पोशों और नरम जाज के साथ एक अलग कमरे को वर्गीकृत करने के लिए इलिनोइस के Champaign में एक हार्डी रेस्तरां मिला। परिणाम: "अच्छा" कमरे में खाया जाने वाला डिनर उन लोगों की तुलना में 18 प्रतिशत कम भोजन लेता है, जिन्होंने रेस्तरां के नियमित हिस्से में अपना भोजन किया था।
· वह स्मूथी मेरे सिर पर सही गई: नेस्ले ने एक जैव प्रौद्योगिकी कंपनी के साथ एक साझेदारी की है जो इसे मानव मस्तिष्क और यकृत कोशिकाओं को प्राप्त करने की अनुमति देगा और फिर अध्ययन करेगा कि भोजन में पोषक तत्व उन्हें कैसे प्रभावित करते हैं। सोच यह है कि नेस्ले ड्रिंक, स्मूथी और अन्य उत्पाद बनाने के लिए उस शोध से जो सीखता है उसका उपयोग करेगा, वॉल स्ट्रीट जर्नल के अनुसार , यह "चिकित्सा लाभ के रूप में विपणन कर सकता है।"
· क्या यह हमारा तरीका है: जेएएमए बाल रोग में प्रकाशित एक नए अध्ययन में कहा गया है कि न केवल अधिकांश अमेरिकी छात्रों को अपने स्कूल के भोजन के माध्यम से फास्ट फूड के लिए लगातार जोखिम होता है, बल्कि यह है कि 30 प्रतिशत हाई स्कूल कैफेटेरिया कम से कम एक बार कंपनी के ब्रांड के साथ प्रचारित भोजन परोसते हैं एक सप्ताह। और अभी यह समाप्त नहीं हुआ है। अध्ययन में सर्वेक्षण में शामिल प्राथमिक स्कूलों के लगभग दो-तिहाई छात्रों को फास्ट फूड कूपन प्रदान किए गए।
वीडियो बोनस: यहां मार्सेल डिके द्वारा टेड टॉक है, जिसने क्रिकेट प्रोटीन बार व्यवसाय को लॉन्च करने में मदद की।
वीडियो बोनस बोनस: आइए, ओक्लाहोमा में आखिरी बार गिरने वाले सभी शानदार झूलों में, विकेटों का जश्न मनाने के लिए एक क्षण लें।
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