वाशिंगटन, डीसी के फोर सीजन्स होटल में कार्यकारी पेस्ट्री शेफ चार्ल्स फ्रोक ने 100 से अधिक घंटे बिताए, जिसमें केवल जिंजरब्रेड और फ्रॉस्टिंग का उपयोग करके स्मिथसोनियन कैसल की प्रतिकृति बनाई गई- क्रमशः 100 और 50 पाउंड। क्या अधिक है कि उसने पूरी बात खुद से की। (उनके कर्मचारियों को सभी छुट्टी पार्टियों के बारे में चिंता करना पड़ा।)
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वह वर्षों पहले कैसल करना चाहता था, लेकिन मियामी में एक पदोन्नति और स्थानांतरण रास्ते में मिल गया। इसलिए, जब उन्हें वापस स्थानांतरित किया गया, तो उन्हें पता था कि यह पहला ढांचा होगा जो उन्होंने प्रयास किया था। "मैं वास्तव में स्मिथसोनियन कैसल करना चाहता था, " उन्होंने कहा। "और मुझे कभी ऐसा करने का मौका नहीं मिला। अब जब मैं शहर में वापस आ गया हूं, तो यह मेरी पहली मूर्ति है।"
लेकिन मॉल की प्रतिष्ठित इमारत ने फ्रोके के लिए कुछ चुनौतियों का सामना किया। "इमारत पागल है, " उन्होंने कहा। "इसमें बहुत सारे अलग-अलग कॉलम और इतने सारे अलग-अलग टॉवर हैं। यह सबसे कठिन हिस्सा है।" एक बिंदु पर, जब उसने एक कोण वाली छत को जोड़ने की कोशिश की, तो पूरा टुकड़ा नीचे गिर गया। "हमेशा ऐसी चीजें होती हैं जो गलत हो जाती हैं, " वे कहते हैं। "लेकिन यह सिर्फ जिंजरब्रेड है, इसलिए हम दृढ़ रहते हैं।"
प्रभावशाली सेंटरपीस पिछले हफ्ते सामने आया था और जनवरी के माध्यम से होटल के रेस्तरां में प्रदर्शित किया जाएगा, लेकिन हम एक चुपके से देख रहे थे कि फ्रॉक ने कैसल कैसे बनाया।
स्मिथसोनियन कैसल को चार्ल्स फ्रोक, वॉशिंगटन के कार्यकारी पेस्ट्री शेफ, चार मौसमों में जिंजरब्रेड में बनाया गया है।
