मिनी-मवेशी के साथ पशुधन को कम करना

दूसरे दिन, लॉस एंजिल्स टाइम्स ने खेत काटने वाले किसानों और किसानों की बढ़ती संख्या पर एक कहानी की और लागत में कटौती करने और मांस और दूध का उत्पादन करने के लिए लघु मवेशियों को बढ़ा दिया।

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इन गायों का औसत 500 से 700 पाउंड होता है, जो अपने पूर्ण-प्रतिरूपित समकक्षों के वजन का लगभग आधा होता है, लेकिन वे आनुवंशिक रूप से इंजीनियर नहीं होते हैं। बल्कि, लेख में कहा गया है, वे 1800 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में लाई गई मूल छोटी नस्लों से तैयार किए गए हैं। 1950 और 60 के दशक में आज के गोजातीय मधुमक्खियों को तब प्रतिबंधित किया गया था, जब किसान फ़ीड और घास के मैदानों का कुशलता से उपयोग करने से अधिक मांस प्राप्त करने से चिंतित थे।

यह समझ में आता है। पशु अपने द्वारा उत्पादित मांस और दूध की मात्रा के अनुपात में कम खाते हैं, इसलिए वे किसानों को अपने हिरन के लिए अधिक धमाके देते हैं। और क्योंकि उन्हें चराई और उत्पादन फ़ीड के लिए कम भूमि की आवश्यकता होती है (और, लेख के नोट्स में एक किसान के रूप में, कम मीथेन का उत्पादन करते हैं), वे पर्यावरण के लिए दयालु भी हो सकते हैं। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन की 2006 की एक रिपोर्ट के अनुसार, "पशुधन क्षेत्र CO2 समतुल्य ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को उत्पन्न करता है, जो कि CO2 समतुल्य में मापा जाता है-परिवहन की तुलना में 18 प्रतिशत। यह भूमि और जल क्षरण का एक प्रमुख स्रोत भी है।"

लेकिन, मुझे आश्चर्य है कि क्या ये नन्हे हर्डफोर्ड और एंग्यूज भी खाने के लिए मनमोहक हैं? मैं शायद सबसे अच्छा व्यक्ति नहीं हूँ, क्योंकि मैंने 1987 से बीफ़ का दंश नहीं झेला है- अपने सह-ब्लॉगर अमांडा की तरह, मैंने अपनी किशोरावस्था में शाकाहारी बनाया, हालाँकि मैंने धीरे-धीरे किया है, और चुनिंदा तौर पर, कुछ मांस वापस मिला मेरे आहार में। मैं गोमांस से बचने के कारण कई हैं, लेकिन मुझे यकीन है कि इसमें cuteness कारक हैं। मुझे बड़ी, उदास आँखों के साथ एक प्यारे जानवर की तुलना में एक कॉड खाने के बारे में बहुत कम अपराधबोध महसूस होता है। और एक बड़े, प्यारे जानवर की तुलना में एकमात्र चीज एक बड़े, प्यारे जानवर का एक मूत संस्करण है।

मेरे जैसे लोग ही कारण हैं कि पीपुल फॉर द एथिकल ट्रीटमेंट ऑफ एनिमल्स ने मछली के नाम बदलने के लिए अपना हालिया अभियान "समुद्री बिल्ली के बच्चे" के रूप में शुरू किया। मुझे मानना ​​चाहिए, यह अभी तक मुझ पर काम नहीं किया है, और मैं उनके लक्षित दर्शकों के लिए बहुत सुंदर हूं। निश्चित रूप से, उनके पास एक और भी कठिन समय होगा, जिस तरह के लोग फास्ट-फूड चेन जैक को बॉक्स में समझा रहे थे, वह मिनी साइरोलिन बर्गर के लिए अपने वाणिज्यिक के साथ जा रहा था, जिसमें "गायों के आकार को गिनना" था।