1800 के दशक के अंत में, अमेरिका में भोजन नकल से भरा हुआ था (उदाहरण के लिए मेपल सिरप के रूप में मकई का शरबत), और बोरेक्स जैसे संदिग्ध संरक्षक - अब आमतौर पर डिटर्जेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन निश्चित रूप से उपभोग करने के लिए उचित नहीं है। समय कुछ खाद्य सुरक्षा सुधार के लिए परिपक्व था, लेकिन जब कृषि विभाग के एक रसायनज्ञ हार्वे डब्लू विली ने बिल के बाद बिल पेश किया, तो सभी को मार दिया गया, अमेरिकी खाद्य और औषधि प्रशासन की वेबसाइट के अनुसार। राष्ट्र का ध्यान खींचने के लिए उन्हें कुछ कठोर की आवश्यकता थी, इसलिए उन्होंने एक ज़हर दस्ते को इकट्ठा किया।
ज़हर दस्ते को सबसे अच्छे और सबसे चमकीले से इकट्ठा किया गया था। एस्क्वायर के लिए, ब्रूस वाटसन लिखते हैं:
मानव प्रयोगशाला के चूहे "बारह युवा क्लर्क, जोरदार और तामसिक थे।" सभी सिविल सेवा परीक्षा के स्नातक थे, सभी की "उच्च नैतिक चरित्र" के लिए स्क्रीनिंग की गई थी, और सभी के लिए "सम्मान और विश्वसनीयता" की प्रतिष्ठा थी। स्प्रिंटर, स्थानीय हाईस्कूल के कैडेट रेजिमेंट में एक कप्तान और अपने आप में एक तीसरा वैज्ञानिक है। सभी बारह ने शपथ ली, एक वर्ष की सेवा का वचन दिया, केवल उस भोजन को खाने का वादा किया जो ज़हर दस्ते की रसोई में तैयार किया गया था, और क्षति के लिए सरकार पर मुकदमा करने के उनके अधिकार का इंतजार कर रहा था - जिसमें मृत्यु भी शामिल है - जो कार्यक्रम में उनकी भागीदारी का परिणाम हो सकता है ।
जब उनके 12 नौजवानों को बोरेक्स युक्त भोजन दिया गया, फिल एडवर्ड्स फॉर वोक्स की रिपोर्ट, वे वास्तव में बीमार हो गए। पांच साल के परीक्षण में सैलिसिलिक एसिड, सल्फ्यूरिक एसिड, सोडियम बेंजोएट और फॉर्मलाडेहाइड शामिल हैं। और जो लक्षण सामने आए, उनमें मतली, पेट में दर्द और उल्टी सबसे चरम स्थितियों में थी, जो देश भर के लोगों को लिखने और मांग को नियंत्रित करने के लिए प्रेरित करती थी।
शुद्ध खाद्य और औषधि अधिनियम 1906 को वीर पीड़ित दस्ते और इसके उत्साही नेता, विले को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। उन्हें नायक के रूप में प्रतिष्ठित किया गया था और यहां तक कि एक गीत भी था, वोक्स रिपोर्ट:
प्रूसिक एसिड पर हम अपना उपवास तोड़ते हैं;
हम एक मॉर्फिन स्टू पर दोपहर का भोजन करते हैं;
हम एक मैचहेड व्यंजन के साथ भोजन करते हैं,
कार्बोलिक एसिड काढ़ा पीना;
-विजिल स्क्वाड का गीत द एसडी गिलिलन द्वारा
1912 में, जब विली सेवानिवृत्त हुए, तो एफडीए ने रिपोर्ट दी कि दिन की एक हेडलाइन पढ़ी जाती है: "29 वें वर्ष के बाद किचन क्वीन के वॉचडॉग के रूप में रोते हैं।"
यदि खाद्य सुरक्षा की स्थिति खराब है, तो विचार करें कि फूड पॉइजनिंग से होने वाली मौतें और बीमारी अभी भी यूएस नाउ में हर साल लाखों लोगों को मारती हैं, इनमें से कई समस्याएं माइक्रोब आधारित हैं, बजाय जहर से जानबूझकर संरक्षित करने के लिए। खाद्य सुरक्षा आधुनिकीकरण अधिनियम का उद्देश्य हमारी समस्याओं का समाधान करना है, हालांकि इसके आलोचक हैं। जबकि जहर स्क्वाड को बहाल करना चरम होगा, अभी भी एक मामला है जिसे हम सुरक्षित खाने के लिए अधिक समर्पित प्रयासों के लिए बनाया जाना है।
