2010 एक अच्छा साल था।
हमने इसे कॉफी में डाली गई अजीब चीजों, मीठे दाँत के विकास और अनाज के बक्से के इतिहास सहित अन्य विषयों के बारे में बताकर शुरू किया। हमने कई तरह के मौसमी उत्पाद खाने के पांच तरीकों की खोज की। हमने एक नया मंडे फीचर लॉन्च किया है जिसे Invite Writing लिखा जा रहा है, और आप सभी दादी माँ के घर पर रोड ट्रिप, कॉलेज के खाने और खाने जैसी थीम पर शानदार कहानियों के साथ जवाब दे रहे हैं।
हाँ, यह एक अद्भुत वर्ष रहा है। लेकिन व्यक्तिगत रूप से, यह सिर्फ 2010 नहीं है कि मैं लपेट रहा हूं और अलविदा कह रहा हूं ... मैं स्मिथसोनियन को एक अन्य पत्रिका के लिए काम करने के लिए भी छोड़ रहा हूं। हालांकि यह निश्चित रूप से रोमांचक है, यह बिटवॉच है, क्योंकि इसका मतलब है कि फूड एंड थिंक के साथ बिदाई करना, जिस ब्लॉग को मैंने दो साल पहले लॉन्च करने में मदद की थी। हमने पिछले साल अपने स्ट्राइड को हिट किया था, लिसा ब्रैमेन, शानदार फ्रीलांस सह-ब्लॉगर के लिए धन्यवाद जिसने मुझे "अस्थायी रूप से" ज्वाइन किया और अभी भी मजबूत चल रहा है। आप लिसा के काम को और अधिक पढ़ने के लिए, साथ ही साथ आने वाले महीनों में कुछ नए और लौटने वाले लेखकों के पदों के लिए तत्पर हैं।
मेरे लिए, यह ब्लॉग कुछ मजेदार चीजें करने का बहाना रहा है जैसे कि एक मूवी फूड स्टाइलिस्ट का इंटरव्यू, रेड-बुल-थीम्ड आर्ट ओपनिंग में भाग लेना और जोस एंड्रेस के साथ स्पैनिश वाइन पीना।
इसने मुझे चुनौती दी है कि खाद्य सुरक्षा, बचपन का मोटापा और स्थायी समुद्री भोजन जैसे दिन के गंभीर मुद्दों पर ध्यान दें, साथ ही साथ "शराब या पनीर के साथ पनीर की जोड़ी बेहतर है?" और "चॉकलेट ईस्टर बनीज़ क्यों खोखली हैं?"
और इसने मुझे पहली बार कई चीजों का स्वाद लेने या पकाने के लिए प्रेरित किया है: ताजा सार्डिन, जेलिफ़िश, लायनफ़िश, बिल्टॉन्ग (दक्षिण अफ्रीकी झटकेदार), पौटीन, कोहलबी, सूंचोक्स, बैंगनी लंबी फलियाँ और बहुत कुछ। बिल्ली, मैं कभी भी केकड़े या पूरे झींगा मछली में नहीं फटा, जब तक कि मैं फूड ब्लॉगर नहीं बन गया! मैं उन अवसरों के लिए, और आप सभी को पढ़ने के लिए आभारी हूँ।
यदि आप संपर्क में रहना चाहते हैं, तो आप मेरे नए व्यक्तिगत ब्लॉग, द एडिटर ईट्स, या ट्विटर पर मेरे साथ जुड़ने का स्वागत करते हैं (@AmandaBensen)।
नया साल मुबारक हो सब लोग!
