यदि आप मेरे कॉलेज के रूममेट्स में से एक की तरह हैं, जो शायद "लो-कार्ब" लेबल होने पर टार खाएगा, तो आप बॉक्स पर जो कहते हैं उसके आधार पर किसी उत्पाद को हथियाने से पहले आप फिर से सोचना चाह सकते हैं।
आज, जैसा कि वाशिंगटन पोस्ट ने रिपोर्ट किया है, खाद्य और औषधि प्रशासन ने 17 खाद्य उत्पादकों को पत्र भेजे क्योंकि कंपनियां अपने उत्पादों पर स्वास्थ्य लाभ का दोहन कर रही थीं जो कि भ्रामक थे, एफडीए दिशानिर्देशों के विपरीत, या बस सच नहीं थे।
एफडीए ने कंपनियों को लेबल को सही करने या संभावित परिणाम का सामना करने के लिए 15 दिन का समय दिया, जैसे कि उनके उत्पाद का निलंबन।
सूची में कुछ उत्पादों में शामिल हैं:
- डायमंड फूड, इंक। कैलिफोर्निया के शेल्ड अखरोट के डायमंड, जिसका लेबल दावा करता है कि अखरोट में पाए जाने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड मानसिक बीमारियों, कम कोलेस्ट्रॉल से लड़ सकते हैं और कुछ दिल की बीमारियों और कैंसर से बचा सकते हैं; और पोम इंक का पोम अद्भुत 100% अनार का रस, जो उच्च रक्तचाप को कम करने और कुछ प्रकार के कैंसर और बीमारियों को कम करने या रोकने का दावा करता है। एफडीए का कहना है कि ऐसे स्वास्थ्य दावे दवाओं के लिए आरक्षित हैं।
- नेस्ले का रसदार जूस ब्रेन डेवलपमेंट फ्रूट जूस बेवरेज (Apple), जो यह दावा करता है कि "दो साल से कम उम्र के बच्चों में मस्तिष्क के विकास में सहायता करता है" -एक कथन एफडीए का कहना है कि केवल दवा कंपनियां ही बना सकती हैं।
- नेस्ले का रसदार जूस ऑल-नैचुरल 100% जूस ऑरेंज टैंगरीन, और रसदार जूस ऑल-नैचुरल 100% जूस ग्रेप, जिसका लेबल लगाता है कि उत्पाद 100% असली जूस हैं, एफडीए कहता है, जब न तो शुद्ध नारंगी कीनू और न ही शुद्ध अंगूर का रस उत्पाद हैं ' मुख्य सामग्री।
- उनके "स्वस्थ विकल्प" सलाद ड्रेसिंग के लिए केन के फूड्स इंक, जिसे एफडीए का कहना है कि "स्वस्थ" लेबल होने के लिए "कम वसा" (50 ग्राम भोजन के लिए 3 ग्राम वसा) होना चाहिए। द हेल्दी ऑप्शन परमेस्सन एंड पेपरपॉर्न ड्रेसिंग, जिसमें प्रति 30 ग्राम भोजन में 6 ग्राम वसा होती है; मीठे विडालिया प्याज विनीग्रेट, जिसमें प्रति 30 ग्राम भोजन में 4 ग्राम वसा होता है; और रास्पबेरी अखरोट ड्रेसिंग, जिसमें प्रति 30 ग्राम भोजन में 3 ग्राम वसा होता है, सभी इस नियम का उल्लंघन करते हैं।
- गॉर्टन की फिश फीलेट्स और मिसेज स्मिथ के कोकोनट कस्टर्ड पाई दोनों को "0 ट्रांस वसा" के रूप में लेबल किया जाता है, लेकिन यह खुलासा नहीं करते हैं कि एफडीए की आवश्यकता के अनुसार नियमित और संतृप्त वसा की उच्च मात्रा होती है।
कुछ कंपनियों के लेबल बदलने की योजना है, लेकिन पीओएम इंक पोस्ट के अनुसार, एफडीए को चुनौती देने की योजना बना रहा है।
सेंटर फॉर साइंस इन पब्लिक इंटरेस्ट (CSPI) के अनुसार, कम से कम एक दशक में FDA द्वारा हालिया अभियान सबसे बड़ा है, हालांकि पिछले मई में FDA ने Cheerios की लेबलिंग के लिए जनरल मिल्स को भी लक्षित किया था, जिसे कम करने का दावा किया गया था कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग।
FDA के अभियान से कुछ महीने पहले, CSPI ने फूड लेबलिंग पर अपनी रिपोर्ट जारी की और इसे FDA को भेजा। रिपोर्ट ने स्वास्थ्य दावों को लक्षित किया, जो नए एफडीए अभियान का फोकस थे, लेकिन सीएसपीआई ने एफडीए को फूड लेबलिंग (पीडीएफ) के लिए अपनी आवश्यकताओं को बढ़ाने के लिए भी कहा है। इसमें "उच्च" लेबल जोड़ना और लाल स्याही में कुछ विशेष तत्वों को शामिल करना शामिल है - शक्कर, ट्रांस वसा, संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल या सोडियम - अगर वे अनुशंसित दैनिक भत्ते के 20 प्रतिशत या अधिक के लिए जिम्मेदार हैं। सीएसपीआई ने एफडीए से यह भी आग्रह किया कि कंपनियों को यह बताने की आवश्यकता है कि किसी उत्पाद के कितने प्रतिशत अनाज हैं और उत्पाद में कितना कैफीन है, साथ ही साथ अन्य परिवर्तन जो वे दावा करते हैं कि खाद्य लेबल को पढ़ना (और समझना) आसान होगा।
वहाँ शायद बहुत अधिक भोजन निर्माता हैं जो अपने उत्पादों के बारे में पूरी तरह से ईमानदार नहीं हैं। जब तक एफडीए अपनी लेबलिंग को साफ करने के लिए उन सभी को प्राप्त कर सकता है, मुझे लगता है कि मैं किराने की खरीदारी के दौरान मुझे एक बार मेरी (दादी के बारे में) भोजन और जीवन के बारे में सलाह का पालन करूंगा: यदि यह सच होना बहुत अच्छा लगता है, तो शायद ।
