अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के जर्नल में एक नए अध्ययन के अनुसार, हृदय रोग एक हालिया समस्या हो सकती है, जो प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों और आधुनिक जीवन शैली की गतिहीन जीवनशैली द्वारा लाया जाता है, लेकिन यह प्राचीन काल से ही मानवता को नुकसान पहुंचा रहा है।
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संयुक्त राज्य अमेरिका और मिस्र के वैज्ञानिकों की एक टीम ने काहिरा में मिस्र के राष्ट्रीय संग्रहालय के प्राचीन संग्रहालय से 22 ममियां भेजीं - जिनमें से कुछ 3, 000 वर्ष से अधिक पुरानी थीं - एक सीटी स्कैनर के माध्यम से। वे ममियों में से 16 में हृदय ऊतक देख सकते हैं। पांच निश्चित रूप से एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों में कैल्सीफिकेशन) था, और चार शायद यह था। 45 वर्ष की आयु से पहले मरने वाले लोगों की तुलना में पुराने व्यक्तियों की ममियों में हृदय रोग अधिक आम था। कुछ ममियों में कई धमनियों में कैल्सीफिकेशन होता था।
हृदय रोग के जोखिम कारकों में तंबाकू धूम्रपान और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ शामिल हैं, लेकिन ये ममियों के एथेरोस्क्लेरोसिस में योगदान नहीं कर सकते थे क्योंकि उस समय मिस्र में तम्बाकू और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ नहीं पाए जाते थे। एक गतिहीन जीवन शैली एक और जोखिम कारक है, लेकिन अध्ययन के लेखकों का कहना है कि भले ही ममियां उच्च सामाजिक स्थिति के मिस्र के थे, फिर भी वे गतिहीन होने की संभावना नहीं थी। लेकिन एक और जोखिम कारक आहार है, और उच्च सामाजिक स्थिति के मिस्रियों ने मांस खाया होगा, जिसमें गोमांस, बतख और हंस शामिल हैं।
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