चीन ने खाद्य सुरक्षा घोटालों का अपना उचित हिस्सा हाल ही में देखा है। इस गर्मी से पहले फास्ट फूड ब्रांडों को प्रभावित करने वाला मांस घोटाला था, 2012 में निर्यात की गई दूषित स्ट्रॉबेरी और 2008 में बेबी फूड घोटाले सहित कई घटनाओं से पहले, जो हजारों शिशुओं को बीमार कर देती थी। इसलिए यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि लोग खुद को सुरक्षित रखने के लिए चीन में लोगों के लिए आविष्कारशील तरीके विकसित कर रहे हैं।
नवीनतम तकनीक? स्मार्ट चॉपस्टिक। सर्च इंजन कंपनी Baidu द्वारा विकसित, चॉपस्टिक्स में उन्नत सेंसर होते हैं जो मोबाइल ऐप में डेटा संचारित करते हैं। बीबीसी की रिपोर्ट के अनुसार, वे अन्य चीजों के अलावा दूषित खाना पकाने के तेल की तलाश कर सकते हैं:
नए चॉपस्टिक को बढ़ावा देने वाले वीडियो में, Baidu विभिन्न खाद्य पदार्थों की सटीक गर्मी को मापने के साथ-साथ पोषक तत्वों और बेचने की तारीख को दर्शाता है।
लाठी, जिसमें उपयोगकर्ताओं को अपने दैनिक नमक सेवन को विनियमित करने में मदद करने के लिए एक सोडियम विश्लेषक भी शामिल है, वाई-फाई और ब्लूटूथ के माध्यम से किसी भी कंप्यूटर से जुड़ सकता है।
खाद्य निर्माताओं द्वारा डरावनी प्रथाओं का मुकाबला करने के लिए विकास में अन्य प्रौद्योगिकियां भी हैं। शोधकर्ताओं ने हाल ही में एक परीक्षण विकसित किया है जो खाना पकाने के तेल का विश्लेषण करने के लिए लेजर का उपयोग करता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह दूषित नहीं है। अटलांटिक रिपोर्ट के अनुसार, न तो लेज़र या चॉपस्टिक अभी तक उपभोक्ताओं के लिए उपलब्ध हैं, बल्कि कई अन्य खाद्य परीक्षण किट हैं:
Taobao, ऑनलाइन शॉपिंग मॉल में, $ 6 परिवार-सुरक्षा "रैपिड टेस्ट ट्रिप" से $ 120 के फल-परीक्षण उपकरण तक उपभोक्ता उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए सैकड़ों खाद्य-परीक्षण किट हैं। यदि यह वापस बुला लिया जाता है तो उपभोक्ता अपने दूध पाउडर पर भी जैविक खाद्य पदार्थों की ओर रुख कर रहे हैं और बीमा पॉलिसियों की खरीद भी कर रहे हैं।
इसलिए हालांकि ये चॉपस्टिक बाजार में नहीं हैं, फिर भी निश्चित रूप से उनके लिए एक बाजार है।
