छुट्टियां हम पर हैं, और इसलिए बीमार मीठे केक नीयन रंग के फलों से सजाए गए हैं। यह सही है, फ्रूटकेक। कुछ लोग उनका तिरस्कार करते हैं, कुछ लोग उन्हें प्यार करते हैं और कुछ लोग किसी भी तरह से परवाह नहीं कर सकते हैं। लेकिन मिठाई ने अमेरिकी संस्कृति में अपना स्थान मजबूत कर लिया है। इतना ही नहीं अंकल सैम ने 2002 में अमेरिकी सैनिकों को 4, 117 पाउंड फ्रूटकेक भेजे थे। यहां तक कि फ्रूटकेक की रक्षा और संरक्षण के लिए एक समाज भी है।
मिस्रियों ने फिरौन के पवित्र भोजन का प्रतिनिधित्व करने के लिए फराओ के साथ फिरौन और अन्य उच्च दर्जे के व्यक्तियों को दफन कर दिया। मध्य युग में, क्रूसेडरों ने कथित तौर पर खुद को तैयार ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए आपूर्ति करने के लिए लंबी यात्राओं पर फलों और नटों से लदे केक काटा। जौ मैश में केक अनार के बीज, पाइन नट्स और किशमिश के साथ बनाया गया था। यूरोप में, एक फसल के अंत से फलों और नट्स को एक केक में पकाया जाता था जो कि पूरे वर्ष के लिए बचाया जाता था। अगली फसल से पहले, केक को इस उम्मीद में खाया गया था कि यह एक सफल फसल लाएगा। फ्रूटकेक ने बाद में शाही दर्जा प्राप्त किया और 1880 के दशक में विक्टोरियन-युग की उच्च चाय में एक नियमित स्थान अर्जित किया।
हाल ही में, हालांकि, फ्रूटकेक अमेरिकी जनता के पक्ष में गिर गया है। द टुनाइट शो के प्रसिद्ध होस्ट जॉनी कार्सन ने एक बार कहा था, "सबसे खराब उपहार फ्रूटकेक है। पूरी दुनिया में केवल एक फ्रूटकेक है और लोग इसे एक-दूसरे को भेजते रहते हैं।"
फ्रूटकेक की सामग्री काफी हानिरहित लगती है:
- कटा हुआ कैंडीड फल
- सूखे फल
- पागल
- मसाले
- आत्माओं (वैकल्पिक) केक भिगोने के लिए
और कई जोर देकर कहते हैं कि स्वादिष्ट फल मौजूद हैं। हालांकि, अन्य ने उन्हें खाने के विचार पर पूरी तरह से छोड़ दिया है।
कोलोराडो के एक छोटे से शहर ने उन सभी संचित फलों से छुटकारा पाने का एक अभिनव तरीका खोजा है। पिछले 14 वर्षों से प्रत्येक वर्ष, जनवरी में पहले सप्ताह के दौरान, मैनिटौ स्प्रिंग्स "ग्रेट फ्रूटकेक टॉस" की मेजबानी करता है। यह सभी के लिए एक स्वतंत्र नहीं है; यह एक सुव्यवस्थित घटना है। "फ्रूटकेक टॉस टेक इंस्पेक्टरों" सुनिश्चित करें कि प्रत्येक फ्रूटकेक नियमों का पालन करता है: उनमें चमकदार फल, नट और आटा होना चाहिए; खाद्य होना चाहिए; उन्हें निरीक्षकों को दिखाई देना चाहिए। लेकिन अगर आपके पास अपना केक नहीं है, तो आप एक रुपये के लिए किराए पर ले सकते हैं। एक बार बस दूरी नापने के बाद, प्रतियोगिता में श्रेणियां और आयु समूह शामिल किए गए हैं। इस घटना का एक धर्मार्थ पक्ष भी है। प्रतियोगी एक छोटा सा शुल्क देते हैं या एक डिब्बाबंद अच्छा दान करते हैं।
2006 में, एनपीआर ने मैरीलैंड में एक वैज्ञानिक की रूपरेखा तैयार की, जिसने अपनी कैलोरी सामग्री का परीक्षण करने के लिए फलवाले को उड़ा दिया। मैरीलैंड विश्वविद्यालय में खाद्य वैज्ञानिक Thom Castonguay फ्रूटकेक के छोटे, फ्रीज-सूखे टुकड़े लेते हैं, उन्हें एक एडियाबेटिक बम कैलोरीमीटर का उपयोग करके उड़ा देते हैं और उनकी कैलोरी सामग्री को मापते हैं। वह छोटे टुकड़ों को संकुचित करता है, उन्हें पानी में डुबोता है और फिर फ्रूटकेक बिट्स को उड़ा देता है। विस्फोट पानी को गर्म करता है, और कैस्टोंगय उसी से कैलोरी की गणना करता है।
छुट्टियों के दौरान आपको मिलने वाले फलकों के साथ आप क्या करते हैं?
