हमने पेरिस, म्यूनिख और कैलिफ़ोर्निया के तट पर इस आमंत्रण सड़क यात्रा पर यात्रा की है, जिसमें पीट से हैमबर्गर तक सब कुछ है। एक नए विषय को पेश करने का लगभग समय हो गया है, लेकिन आज के लिए, केट ब्लड के साथ एक मैक्सिकन नहर की नाव पर चलते हैं, जो कुछ-कुछ हम सपने देखते हैं।
Xochimilco: केट ब्लड द्वारा मेक्सिको सिटी का फ्लोटिंग फूड फेस्टिवल
यह रविवार की सुबह की शुरुआत है, और एक मारियाची बैंड प्राथमिक-रंगीन पेंट के छींटों से ढकी नावों में जन्मदिन के उत्सव मना रहा है। शो एक कॉमेडी एक्ट है; बैंड के सदस्य नाचते हैं, गाते हैं, अपनी बेड़ियों को बांधते हैं और एक रॉकिंग बोट से दूसरे में जाते हैं।
नाव के डिब्बे के नीचे, लकड़ी की टेबल में बर्फ, बीयर की बोतलें और सोडा पॉप से भरे टब का वजन होता है। एक दर्जन वयस्क हथियार जोड़ते हैं और उपद्रवी संगीतकारों के साथ गाते हैं; अन्य लोग ताजे ग्रिल किए गए टॉर्टिला और कॉब पर भुना हुआ मकई का नाश्ता करते हैं।
जैसे ही हम इस तैरने वाले त्यौहार को आगे बढ़ाते हैं, नावों के पीछे सवार बच्चे उत्साह और लहर के साथ मुस्कुराते हैं। मुझे आश्चर्य है कि अगर हमारे चमकीले रंग के शिल्प में पायलट करने वाले युवा लड़के ने कभी ऐसे शांतिपूर्ण दिन का आनंद लिया है। शायद यह कड़ी मेहनत करने वाला युवा ज़ोचिमिल्को के ऐतिहासिक तैरते हुए बागानों को कुछ और नहीं बल्कि बैक-ब्रेकिंग कार्य के रूप में देखता है। मैं अपने पायलट से उसके जीवन के बारे में पूछना चाहता हूं, लेकिन मैं स्पेनिश नहीं बोलता। मेरे लंबे समय के दोस्त, रेबेका, जो मेक्सिको में रहता है, करता है। लेकिन जैसा कि मैंने उसे नाव के पार देखा, वह और हमारे किराए के ड्राइवर / टूर गाइड, आर्मंडो, इतने आराम से और खुश दिखते हैं कि मैं शुरू करने के खिलाफ फैसला करता हूं जो एक कठिन चर्चा बन सकती है। इसके अलावा, एक अन्य विक्रेता ने अपने हरे और नीले बर्तन को हमारे खिलाफ कर दिया है।
एक सेल्समैन सवार हो जाता है, जो चांदी के गहनों के सैकड़ों टुकड़ों से भरा नमूना मामला लेकर जाता है। अब हम एक फ्लोटिंग ज्वेलरी स्टोर में सवार हैं, और रेबेका ने विरोध करने के लिए प्रसाद को बहुत कम बताया। वह कई टुकड़ों पर मोलभाव करती है, नाजुक चांदी के खुर बालियों की एक जोड़ी के साथ समाप्त होती है। अरमांडो इतना निश्चित नहीं है कि रेबेका ने सबसे अच्छी कीमत हासिल की है, लेकिन मैं बता सकती हूं कि वह स्पेनिश में सफलतापूर्वक मोलभाव करने के अनुभव से उतनी ही प्रसन्न है जितनी कि वह खुद गहनों के साथ है। मैं अपने नए दोस्त, अरमांडो के साथ समान रूप से प्रसन्न हूं, जो सुबह-सुबह हमारे लिए देख रहा है — हमारे पनीर से भरे नाश्ते के लिए एक आकस्मिक डॉक-साइड तारिकेलिया (और उसके बकरे का मांस टैकोस), साथ ही साथ एक कम- डॉक-साइड लैंडिंग ज्ञात है, जहां हमने अपनी किराये की नाव के लिए सौदेबाजी की, जिसे ट्रेजेनेरा कहा जाता है।
अधिक दृश्य हमें अतीत में ले जाते हैं: एक छोटी लकड़ी का कोयला ग्रिल पर टॉर्टिला पकाने वाली एक महिला डोंगी के पेट के अंदर। एक अन्य विक्रेता, इस बार भरवां खिलौने, बहुरंगी लॉलीपॉप, बच्चे के आकार के गिटार और लघु ट्रैजिनेयर की पेशकश कर रहे हैं। (चार अमेरिकी डॉलर के बराबर के लिए, मैं अपनी नाव के उसी डे-ग्लोन रंगों में चित्रित दो हस्तनिर्मित ट्रैजिनेस का चयन करता हूं।) युवा प्रेमियों को ले जाने वाला एक जहाज धीरे-धीरे हमारे स्टारबोर्ड के खिलाफ टकराता है। लड़का एक अस्थायी कॉकटेल विक्रेता को झंडी दिखाने के लिए खुद को लड़की के आलिंगन से दूर खींच लेता है। पेसोस हाथों का आदान-प्रदान करता है, और युगल एक नारंगी रंग के चूर्ण पाउडर के मिश्रण में डूबा हुआ रिम्स के साथ प्लास्टिक के कप में ताजे मार्गरिट्स को डुबोते हुए तैरते हैं।
जैसे ही हम एक साइड नहर में प्रवेश करते हैं, सेटिंग बदल जाती है। कई विक्रेताओं की नावें दोपहर के भोजन की सेवा के लिए बैंकों को लाइन में लगाती हैं। चारकोल-ईंधन खाना पकाने के स्टोव गर्म हो रहे हैं। ग्रे धुएं के गुबार हवा में घुल जाते हैं, जिससे जलमार्ग और जंगल जैसी वनस्पतियां चारों ओर दिखाई देती हैं, जैसे कि "एपोकैलिप्स नाउ।" शुक्र है, हम जिस खतरे में हैं, वह एक बैल टेरियर से है, जो प्रत्येक राहगीर के मासिक धर्म में बढ़ता है।
एक वक्र को पार करते हुए, हम पानी के नीचे के घरों को पार करते हैं जो उपनगरीय उत्तरी कैलिफोर्निया में जगह से बाहर नहीं होंगे - प्रत्येक संपत्ति पर या उसके साथ निर्मित व्यवसायों को छोड़कर। एक परिवार के पास ग्रीनहाउस और बगीचे की दुकान है जो उनके सामने यार्ड से फैली हुई है। एक अन्य घर में फ्लोट-इन (ड्राइव-इन के विपरीत) आइसक्रीम सॉन्डे हैं। एक दुर्लभ गोदी के किनारे पर, विक्रेता हाथ-क्रैंक पुराने जमाने के आइसक्रीम फ्रीजर में आम और नारियल की तरह स्वाद लेते हैं।
हम बात करते हैं कि लगभग 500 साल पहले, ये वेटलैंड टेनोच्टिटलान के महान एज़्टेक शहर का कृषि केंद्र था, अभिनव "फ्लोटिंग गार्डन" या चिनमपास के माध्यम से 250, 000 से अधिक निवासियों के लिए भोजन बढ़ रहा था। 1970 तक, पानी खाद्य फसलों के लिए उपयोग किए जाने वाले आवासीय और औद्योगिक प्रदूषण से बहुत दूषित हो गया था, इसलिए स्थानीय निवासियों ने इसके बजाय फूलों की खेती की ओर रुख किया।
1987 में यूनेस्को ने Xochimilco के फ्लोटिंग गार्डन्स को कल्चरल हेरिटेज साइट घोषित किया और अभी भी मटमैले पानी के धब्बों में चमकने लगी है। मेक्सिको सिटी के आधुनिक निवासी अब आधुनिक महानगरीय जीवन की अराजकता से मीठे-महकने वाले विराम के लिए तैरते हुए बगीचों पर भरोसा कर सकते हैं।
ड्राइव पर वापस राजधानी शहर के केंद्रीय ज़ोल्को, रेबेका, आर्मंडो और मैं मुश्किल से बोलते हैं। हम अच्छे दोस्तों द्वारा आसानी से आनंद लेने वाले उस सहज शांत वातावरण में बस गए हैं। अगली बार जब हम Xochimilco के शांत जलमार्ग पर लौटेंगे, तो मैं पहले से ही दुखी हूं। एक और मौका है ठंडी बीयर पीने का, क्योंकि हम स्वादिष्ट दावत का इंतजार करते हैं ...
