क्या कवक भविष्य की सामग्री है?

कवक और चप्पल दो शब्द हैं जो ज्यादातर लोग एक ही वाक्य में नहीं पढ़ना चाहते हैं। हालाँकि, नीदरलैंड के वैज्ञानिक फफूंद का उपयोग करके रोज़मर्रा की वस्तुओं जैसे कुर्सियाँ, लैंपशेड और चप्पल बनाने से लोगों की धारणाओं को बदलने के करीब एक कदम हैं - विशेष रूप से सीप मशरूम ( p leurotus ostreatus) ।

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न केवल कवक प्रकृति में आसानी से उपलब्ध हैं, लेकिन वे टिकाऊ भी हैं और कम पर्यावरण के अनुकूल सामग्री, जैसे प्लास्टिक को बदलने की क्षमता रखते हैं। जो इस सवाल का जवाब देता है: क्या कवक भविष्य की सामग्री है?

यह वही है जो डिज़ाइनर मौरिज़ियो मोंटाल्टी ने नीदरलैंड्स में डिज़ाइन अकादमी आइंडहोवन में अपनी पढ़ाई के दौरान खुद से पूछा था। अपनी 2010 की थीसिस के लिए, मोंटाल्टी मानव ब्यूरो के लिए एक नया दृष्टिकोण खोजना चाहते थे, इसलिए उन्होंने मानव अवशेषों के क्षरण का अध्ययन करना शुरू किया और तब क्या हुआ जब उन्होंने कवक को अपघटन के लिए एक सुविधाजनक एजेंट के रूप में पेश किया। जल्द ही उन्होंने मानव निर्मित सामग्रियों के लिए अपने दृष्टिकोण को नियुक्त करना शुरू कर दिया।

"यह स्पष्ट हो गया कि कवक प्राकृतिक दुनिया के महान पुनर्नवीनीकरण हैं, " मोंटाल्टी कहते हैं। "एक छात्र के रूप में, मैंने उत्पादन सामग्री के एक नए तरीके में रुचि पैदा करना शुरू किया जो अब कुछ संसाधनों के शोषण पर निर्भर नहीं था।"

कवक की छिपी क्षमता को महसूस करते हुए, लेकिन जीव विज्ञान में पृष्ठभूमि नहीं होने के कारण, उन्होंने नीदरलैंड के यूट्रेक्ट विश्वविद्यालय में माइक्रोबायोलॉजी के एक प्रोफेसर हान वोस्टन से संपर्क किया। बाद के वर्षों में, उन्होंने एक नियंत्रित वातावरण में कवक उगाने की एक विधि विकसित की है जो इसे प्लास्टिक, रबर, लकड़ी और चमड़े जैसी सामग्रियों के लिए एक स्थायी विकल्प बनाती है।

डिजाइनर मौरिज़ियो मोंटाल्टी ने नीदरलैंड में डिज़ाइन अकादमी आइंडहोवन में अध्ययन के दौरान कवक से सामग्री बनाने के बारे में सोचना शुरू कर दिया। (Micropia) मोंटाल्टी ने नीदरलैंड के यूट्रेच विश्वविद्यालय में माइक्रोबायोलॉजी के प्रोफेसर हान वोस्टन की मदद ली। (Micropia)

फरवरी में, उन्होंने एम्स्टर्डम में माइक्रोप्रिया में चल रहे एक स्थायी प्रदर्शनी के भाग के रूप में अपने निष्कर्षों को जनता को दिखाया, जो दुनिया का एकमात्र संग्रहालय है जो रोगाणुओं को समर्पित है। "ए फंगल फ्यूचर" कहा जाता है, प्रदर्शन में रोज़मर्रा की वस्तुओं की एक सरणी शामिल होती है, जिसमें वेद, कुर्सियाँ, लैंपशेड और चप्पल शामिल होते हैं। आगंतुकों को प्रत्येक टुकड़े के साथ इसे उठाकर बातचीत करने की अनुमति देने से और यह पता चलता है कि यह दृढ़ और हल्का दोनों है, उनकी आशा है कि लोग स्थायी सामग्री के रूप में कवक की क्षमता की बेहतर समझ के साथ दूर चले जाएंगे।

"कई लोग अभी भी कवक के बारे में नकारात्मक विचार रखते हैं, और इस परियोजना का पूरा शैक्षिक हिस्सा हम निपटना चाहते हैं, " मोंटाल्टी कहते हैं। "मुझे लगता है कि एक ऐसे समाज के रूप में जिसे हमने 20 वीं शताब्दी में विकसित किए गए पूरे सफाई उन्माद के कारण वास्तव में खुद को [कवक] की स्वीकृति से अलग कर लिया था, जो अच्छा लाभ लेकर आया, लेकिन हमें असावधान जीवन जीने और कवक को कुछ खतरनाक मानने के लिए प्रेरित किया। "

फंगी का मायसेलियम लंबी शाखाओं वाले फिलामेंट्स (हाइपहै) का वनस्पति नेटवर्क है जो नग्न आंखों के लिए अदृश्य है। (Micropia)

वास्तविकता में, मोंटाल्टी और वॉस्टन ने कवक को इसके विपरीत पाया है, और कवक के मायसेलियम को लेने का एक तरीका खोजा है, लंबी शाखाओं वाले फिलामेंट्स (हाइप) का वनस्पति नेटवर्क जो नग्न आंखों के लिए अदृश्य है, और इसे एक नियंत्रित वातावरण में पोषण करता है। जहां यह नए नए साँचे का उपयोग करके विशिष्ट वस्तुओं में बनाया जा सकता है।

संग्रहालय के अनुसार, माइसेलियम (बहुवचन: मायसेलिया) पारिस्थितिक तंत्र का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, क्योंकि यह जैविक पदार्थों के साथ-साथ कीटनाशक जैसे कार्बनिक पदार्थों को तोड़ता है और पानी को भी फ़िल्टर करता है। (दिलचस्प बात यह है कि दुनिया में सबसे बड़ा ज्ञात एकल जीव एक "कवक कवक" है जो पूर्वी ओरेगन के ब्लू माउंटेन में रहता है, लगभग चार वर्ग मील फैला है।)

"हम फफूंद को ले कर शुद्ध मायसेलियम [प्रयोगशाला में] बना सकते हैं और इसे पतित भूसा, चूरा, [या अन्य कृषि अपशिष्ट] दे सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप माइसीलियम को सिंथेटिक प्लास्टिक पॉलीमर, पीवीसी जैसे समान मापा जाता है, जबकि एक और तनाव होता है। पॉलीइथाइलीन की ताकत, जिसका उपयोग प्लास्टिक की थैलियां बनाने के लिए किया जाता है, “वॉनस्टेन कहते हैं। "एक ही समय में, यह सब्सट्रेट के चूरा या पुआल के कणों को एक साथ चमकता है।"

एक बार पर्याप्त मायसेलिया बन जाने के बाद, मॉन्टल्टी और वॉनस्ट ने द्रव्यमान ले लिया और इसे एक प्लास्टिक मोल्ड में डाल दिया, जो आर्द्रता को बनाए रखता है और इसे एक विशिष्ट आकार लेने के लिए मजबूर करता है।

"इस बिंदु पर, मैं अब डिजाइनर नहीं हूं, " मोंटाल्टी कहते हैं। "बल्कि मैं एक कोरियोग्राफर है जो ऑर्केस्ट्रेट कर रहा है और कवक का मार्गदर्शन कर रहा है।"

जोड़ी अक्सर अपने काम में सीप मशरूम का उपयोग करती है, कुछ एक सुपरमार्केट के उत्पादन गलियारे में एक प्रयोगशाला की तुलना में अधिक खोजने की उम्मीद करेंगे। न केवल सीप मशरूम मृत पौधों की सामग्री पर पनपते हैं, बल्कि वे अन्य मशरूम के विपरीत, नॉनटॉक्सिक भी होते हैं।

एक बार जब कवक ने मोल्ड को भर दिया है - एक प्रक्रिया जो आम तौर पर कई हफ्तों तक चलती है, मोल्ड के आकार के आधार पर - गठित वस्तु को एक ओवन में निकाल दिया जाता है, जो कवक को मारता है और आगे की वृद्धि को रोकता है। "अधिकांश लोग अपने घरों में एक जीवित कवक नहीं चाहते हैं, " वॉनस्टोन चुटकुले।

मोंटाल्टी ने अल्बनी, न्यूयॉर्क में एक कंपनी, इकोवेटिव के सह-संस्थापक और सीईओ एबेन बायर के नेतृत्व में एक कार्यशाला में भाग लेने के बाद पहली बार मायसेलियम के बारे में सीखा, जो माइसेलियम का उपयोग करके टिकाऊ पैकेजिंग और निर्माण सामग्री का विकास और उत्पादन करता है। (इकोवेटिव के ग्राहकों में डेल कंप्यूटर और गनलॉक, एक कार्यालय फर्नीचर निर्माता शामिल हैं।) बायर ने भवन निर्माण में उपयोग किए जाने वाले जहरीले चिपकने के लिए प्रतिस्थापन खोजने के लिए कॉलेज में एक स्कूल परियोजना के हिस्से के रूप में माइसेलियम के साथ काम करना शुरू किया। 2006 में, उन्होंने और उनके बिजनेस पार्टनर गेविन मैकइंटायर ने पेटेंट के लिए आवेदन किया और अंत में अपने उत्पाद का व्यवसायीकरण करना शुरू कर दिया। उस समय के बाद से, उन्होंने दुनिया भर के दर्जनों डिजाइनरों और कलाकारों को माइसेलियम और एक स्थायी सामग्री के रूप में इसकी क्षमता का परिचय दिया है, यहां तक ​​कि जीआईवाई (ग्रो-इट-खुद) किटों का विपणन भी किया जा रहा है, जिसका उपयोग उपभोक्ता घर बैठे कर सकते हैं।

बायर कहते हैं, "दुनिया भर में लगभग 30 या 40 अलग-अलग डिजाइनर और कलाकार हैं, जो माइसेलियम के साथ प्रोजेक्ट कर रहे हैं।" "यह वास्तव में रोमांचक है और अब हम यह पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं कि उनका सबसे अच्छा समर्थन कैसे किया जाए क्योंकि हमें लगता है कि माइसेलियम वास्तव में दुनिया की मदद कर सकता है।"

मोंटाल्टी और वॉन्टेन ने सीप, मशरूम, चप्पल, यहां तक ​​कि बुक कवर को भी सीप मशरूम का उपयोग करके बनाया है। (Micropia) कवक के प्राकृतिक गुणों के कारण, वस्तुएँ हमेशा के लिए नहीं रहती हैं। (Micropia) "जो हम वास्तव में काम कर रहे हैं वह सामग्री के यांत्रिक गुणों में सुधार कर रहा है, क्योंकि यह महत्वपूर्ण मोड़ होगा। मैं व्यक्तिगत रूप से एक जूते के मालिक होने की कल्पना नहीं कर सकता हूं जो केवल कुछ महीनों तक रहता है; एक जूता कुछ वर्षों तक रहना चाहिए अगर नहीं अधिक, "मोंटाल्टी कहते हैं। (Micropia) मोंटाल्टी की कुछ शुरुआती रचनाएँ - 2012 में बने कटोरे और फूलदान अभी भी शानदार आकार में हैं। (Micropia)

मोंटाल्टी और वॉनस्टेन वर्तमान में अपने उत्पादों की दीर्घायु के साथ जूझ रहे हैं। कवक के प्राकृतिक गुणों के कारण, वस्तुएं हमेशा के लिए नहीं रह जाती हैं, एक वास्तविकता यह है कि जोड़ी को हल करने की कोशिश में है। एक उदाहरण के रूप में, मोंटाल्टी 2012 की अपनी कुछ शुरुआती रचनाओं की ओर इशारा करते हैं जिनमें कटोरे और फूलदान शामिल हैं। ये प्रारंभिक वस्तुएँ उसके स्टूडियो में रहती हैं और "अभी भी पूरी तरह से ठोस और अपरिवर्तित हैं।"

"इस स्तर पर, [mycelium] अभी भी एक प्रायोगिक सामग्री है और परिभाषा के अनुसार यह क्षरण के लिए अतिसंवेदनशील है, " मोंटाल्टी कहते हैं। "यह विचार करना अच्छा है कि अब तक महसूस की गई सभी वस्तुएं और अनुप्रयोग पूरी तरह से प्राकृतिक हैं और इसलिए परिभाषा से नीच हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि इस तरह की वस्तुओं या कलाकृतियों को त्वरित क्षय के अधीन किया जाता है, जब तक कि इस तरह की गिरावट के लिए परिस्थितियां नहीं बनती हैं [जैसे कि आर्द्रता या तापमान में परिवर्तन]। हम वास्तव में जो काम कर रहे हैं वह सामग्री के यांत्रिक गुणों में सुधार कर रहा है, क्योंकि यह मोड़ होगा। मैं व्यक्तिगत रूप से एक जूते के मालिक होने की कल्पना नहीं कर सकता जो केवल कुछ महीनों तक रहता है; अधिक नहीं होने पर एक जूता कुछ वर्षों तक चलना चाहिए। ”

वर्तमान में यह जोड़ी विभिन्न कोटिंग प्रणालियों का उपयोग करके अलग-अलग फिनिशिंग के साथ प्रयोग कर रही है, जो उत्पादन के अंत के पास की वस्तुओं पर लागू होती हैं, जबकि यह भी जांच करती है कि आर्द्रता और तापमान का स्तर किस गिरावट को कम करता है। घरेलू उत्पादों के अलावा, वे अपनी विकसित विधि, जैसे कि पैनल, छत और फर्श का उपयोग करके वास्तु सामग्रियों के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।

"भविष्य के लिए, हमारा उद्देश्य है कि, अब से 20 साल बाद, आप कवक के उपयोग से एक निर्माण परियोजना के लिए कुछ भी खरीद सकते हैं, " वॉनट कहते हैं। "तो (कवक से बना पदार्थ] प्लास्टिक, पत्थर और ईंट जैसी चीजों को बदल देगा। इस तरह यदि आप फिर से तैयार करने जा रहे हैं, तो आप आसानी से इन सामग्रियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर, फफूंदों को फिर से जमा कर, इसे ढाल कर, और फिर इसे एक नए उत्पाद के रूप में बेच सकते हैं। ”

शायद कवक वास्तव में भविष्य की सामग्री है।