क्राफ्ट के मकारोनी और पनीर, उज्ज्वल नारंगी पाउडर पनीर के साथ एक ओवरहाल हो रहा है। कंपनी दो कृत्रिम रंगों को बहा रही है जो पनीर को प्राकृतिक डाई मिश्रण के पक्ष में अपनी नीयन चमक देने के लिए उपयोग करता है, और ऐसा करने के लिए एक पुरानी पनीर-रंग रणनीति पर वापस गिर रहा है - एक 17 वीं शताब्दी में लोगों को चकमा देने के लिए शुरू हुआ उनके सस्ते पनीर की तुलना में यह बेहतर था।
(रिकी रोमेरो) येलो नं 5 और येलो नं 6 के स्थान पर, सीएनएन, क्राफ्ट के कुछ मैक और पनीर उत्पादों का कहना है, नए साल में आते हैं, एक बीटा-कैरोटीन शंकुवृक्ष से प्राप्त किया जाएगा जिसे एटिओट बीज से प्राप्त किया जाएगा। परिवर्तन कंपनी के कार्टून-प्रेरित बॉक्सिंग भोजन पर लागू होगा, लेकिन मानक कोहनी मैकरोनी लाइन के लिए नहीं।
लेकिन एनपीआर कहती है कि एनीकटो के रूप में जाने जाने वाले एचीओट सीड्स से बनी डाई का पनीर बनाने की दुनिया में अपना अलग इतिहास है। 17 वीं शताब्दी में, जब गायों को घास खिलाया जाता था, तो घास से बीटा-कैरोटीन पनीर में अपना काम करते थे जो इसे "प्राकृतिक पीला-नारंगी रंगद्रव्य देता है।"
यह नरम नारंगी चमक, एनपीआर, एक अच्छा, समृद्ध, वसा से भरे पनीर का संकेत था। लेकिन पनीर उत्पादक अपना मुनाफा बढ़ाने के लिए अक्सर पनीर को अलग-अलग बेचने के लिए मलाई को छोड़ देते हैं और नारंगी रंग खो देते हैं। तो, वे अनातो के साथ पनीर संतरा खाकर इसके लिए तैयार करेंगे।
17 वीं शताब्दी के कुटिल चेज़मेकर्स ने इन रंगों का इस्तेमाल अपने उत्पादों को पूर्ण वसा, स्वाभाविक रूप से पीले-नारंगी पनीर के रूप में पारित करने के लिए किया, जो लंदन के लोग उम्मीद करते थे।
तो क्राफ्ट का पनीर पाउडर अभी भी एक अच्छी तरह से वृद्ध चेडर के लिए एक अच्छा स्टैंड-इन नहीं है, लेकिन नए साल में आओ, कम से कम, वे इसे और अधिक स्टोर किए गए तरीके से फीका कर देंगे।
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