एक बार इस तरह के एक अजीब विदेशी उपचार पर विचार किया गया था कि उन्हें चाकू और कांटा के साथ एक प्लेट पर खाया गया था, केले अब एक सर्वव्यापी फल हैं - अमेरिका में सबसे लोकप्रिय लेकिन नाश्ते के फल और पिक-मी अप स्नैक खतरे में हैं। एक कवक केले के बागानों को मिटा रहा है।
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कवक, जिसे फुसैरियम विल्ट कहा जाता है, ने एशिया और अफ्रीका को प्रभावित किया है और अब ऑस्ट्रेलिया के केला उगाने वाले क्षेत्रों में पहुँच गया है, ब्लूमबर्ग बिजनेस के लिए फोबे सेडगमैन की रिपोर्ट (H / T Mark Frauenfelder at Boing Boing )। केला उद्योग चिंतित है, ज्यादातर क्योंकि उनके पास कोई अन्य विकल्प नहीं है। यह उद्योग के अपने बनाने की समस्या है। और उनके पास पहले भी इसी तरह का मुद्दा था।
केला सबसे आम तौर पर उन क्षेत्रों के बाहर पाया जाता है जहां केले मूल निवासी हैं कैवेंडिश, एक बड़े, पीले, हार्डी - और कुछ कहते हैं - केले को ब्लेंड करें। इसने ग्रोस मिशेल को बदल दिया, जो 1950 के दशक में उसी कवक रोगज़नक़ द्वारा रोपण के बाद वैश्विक बाजार में अपने शीर्ष-केले के स्थान से गिर गया था। सेद्गमैन लिखते हैं:
"मोनोकल्चर, एक एकल केले की नस्ल पर निर्भरता, जो यह सब संभव बनाती है - जो कम मार्जिन का काम करती है - यह उस फल को भी विघटन के लिए अतिसंवेदनशील बनाता है, " डैन कोप्पेल, जिन्होंने 30 देशों की यात्रा के लिए नमूना किस्मों और केले ने लिखा: द फेट ऑफ द फ्रूट द चेंज द वर्ल्ड। "सबसे बड़ी समस्या बीमारी है।"
केले के लिए पौधे की विविधता की कमी अद्वितीय नहीं है। एक इतिहास के बाद जिसमें मानव उपभोग के लिए 7, 000 से अधिक प्रजातियों की खेती की गई थी, आज सिर्फ चार फसलें - चावल, गेहूं, मक्का और आलू - मानव ऊर्जा सेवन के 60 प्रतिशत से अधिक के लिए जिम्मेदार हैं, संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन का अनुमान है।
केले की फसलों को प्रभावित करने वाला फ्यूसैरियम आज ग्रोस मिशेल को सबसे बेहतर बनाने वाला है। इसे पनामा रोग ट्रॉपिकल रेस 4 कहा जाता है, और यह पहले केले के पौधे की पत्तियों को चिल्लाता है, फिर सूखने पर उन्हें भूरा कर देता है। यह जूते, ट्रक के टायरों और शिपिंग कंटेनरों से चिपकी गंदगी पर आसानी से फैल जाता है।
जबकि कवक अमेरिका या पश्चिमी अफ्रीका तक नहीं पहुंचा है, यह केवल समय की बात हो सकती है। "[यह] शायद पाँच या 10 साल दूर है, " डैन कोप्पेल ने वैज्ञानिक अमेरिकी में स्टीव मिर्स्की को बताया। "और अब के रूप में कोई इलाज नहीं है, और जब यह आता है यह तेजी से जाएगा और यह बहुत विनाशकारी रूप से चलेगा, शायद पूरी केले की फसल को मिटा देगा, जब तक कि इसके बारे में कुछ नहीं किया जाता है, जब तक कि किसी तरह का इलाज नहीं मिलता है या जब तक कि हम उससे पहले अपनी केले की फसल में विविधता लाते हैं। ''
शोधकर्ता कैवेंडिश को बचाने पर काम कर रहे हैं, लेकिन वे समय से बाहर भाग सकते हैं। इसके बजाय कि किसी दिन लोकप्रिय केले को एक प्रतिरोधी किस्म द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। फिर लेखक गिर कैवेंडिश के लिए उदासीन श्रोताओं को कलमबद्ध करेंगे, जैसे वे आज ग्रोस मिशेल को करते हैं।
