पिछले साल अप्रैल से, 27 राज्यों में अमेरिकी पोर्क खेतों पर मिलियन पिगलेट की मौत हो गई है। वे अपने मांस के लिए नहीं मारे गए थे, बल्कि एक रहस्यमय और घातक वायरस द्वारा बंद कर दिए गए थे जो पोर्क उद्योग पर कहर बरपा रहा था। अब, वैज्ञानिक सोचते हैं कि उन्होंने वायरस के फैलने के तरीके की पहचान की है: सुअर का चारा।
वॉल स्ट्रीट जर्नल में जेसी न्यूमैन और केल्सी जी के अनुसार, सुअर के भोजन में एक विशेष घटक के माध्यम से पोर्सिन महामारी डायरिया वायरस फैल सकता है - पोर्सिन प्लाज्मा। सुअर का मांस फ़ीड के पूरक के लिए पोर्क फ़ीड अक्सर कत्लेआम हॉग के रक्त का उपयोग करता है।
बूचड़खाने गर्त में रक्त इकट्ठा करते हैं और रक्त और प्लाज्मा को अलग करने के लिए एक अपकेंद्रित्र का उपयोग करते हैं। फिर वे प्लाज्मा को बाहर निकालते हैं और इसे अन्य फ़ीड अवयवों के साथ मिलाते हैं, जैसे मकई और सोयाबीन भोजन। लेकिन यह वह प्लाज़्मा है जो बीमारी को छोटे सूअरों तक पहुंचा सकता है।
न्यूमैन और जी रिपोर्ट ने वैज्ञानिकों को क्या उलझा दिया:
पिछले महीने, कनाडाई फ़ूड इंस्पेक्शन एजेंसी ने खुलासा किया कि ओंटारियो में कई हॉग फ़ार्म्स के बाद, यह वायरस से दूषित प्लाज्मा पाया गया था, जो कि PED से टकराया था, और प्रिंस एडवर्ड द्वीप पर एक अन्य खेत में एक संदिग्ध मामला था, सभी ने बताया कि उन्होंने फीड खरीदा वही विक्रेता, ओंटारियो स्थित ग्रैंड वैली फोर्टिफ़ायर।
लेकिन जब प्रयोगशालाओं ने पिगलेट का परीक्षण करने के लिए ग्रांड वैली से छर्रों को खिलाया, तो उन्हें वायरस का कोई संकेत नहीं मिला। और एफडीए प्लाज्मा को बीमारी से जोड़ने में सक्षम नहीं है। स्पष्ट लिंक की कमी के बावजूद, कई किसान अपने द्वारा उपयोग किए जा रहे भोजन के बारे में सावधान हैं। कई ने उस घटक के साथ फ़ीड का उपयोग करना बंद कर दिया है, बस सुरक्षित रहने के लिए।
इस बीच, जबकि वैज्ञानिक और किसान बीमारी के कारण की खोज करते हैं, उद्योग कीमतों और कमी को बढ़ाने के बारे में बात करने लगा है। यह वायरस इंसानों के लिए कोई खतरा नहीं है। लेकिन यह गुल्लक के लिए घातक है और वास्तव में सूअर का मांस उद्योग को नुकसान पहुंचा रहा है।
