मैंने रेस्तरां के भोजन का भविष्य देखा है और इसमें जस्टिन नामक एक वेटर शामिल नहीं है जो मुझे रॉकफिश के बारे में बताता है।
नहीं, यह एक वेंडिंग मशीन से स्टेक ऑर्डर करने के लिए अधिक है, केवल च्यूट नीचे आने में अधिक समय लगता है।
ठीक है, मैं अतिशयोक्ति कर सकता हूं - थोड़ा-सा लेकिन हम टच-स्क्रीन संस्कृति को दुनिया में देखना शुरू कर रहे हैं जहां हम वास्तविक लोगों को बताते हैं कि हम क्या खाना चाहते हैं।
एक्ज़िबिट ए, प्रेस्टो नामक एक उपकरण है, जो ई ला कार्टे नामक एक सिलिकॉन वैली कंपनी और रजत सूरी के दिमाग की उपज है, जो इसे कारोबार में बदलने के लिए एमआईटी से बाहर हो गए। यह एक टैबलेट है - जो वास्तव में iPad से पहले था - जो कि भोजन करने वालों को स्क्रीन पर टैप करके अपने भोजन का ऑर्डर करने की अनुमति देता है, जब वे अपने भोजन की प्रतीक्षा करते हैं, तब गेम खेलते हैं, फिर जब भी वे जाने के लिए तैयार हों, क्रेडिट कार्ड स्वाइप करके भुगतान करें।
सूरी के अनुसार, यह पहले से ही लगभग 100 रेस्तरां में देश भर में कम से कम 150 से अधिक ब्याज के साथ खेल रहा है। ऐसा करने में मदद करने के लिए, ई ला कार्टे ने कुछ महीने पहले ग्रुपन के सह-संस्थापकों से उद्यम पूंजी में $ 4 मिलियन का अच्छा सा बढ़ावा दिया।
लेकिन हर कोई विजेता नहीं होता। सूरी ने जोर देकर कहा कि उनका टैबलेट सर्वर को खत्म करने के लिए नहीं है - किसी को खाना टेबल पर लाना होगा और अभी तक, प्रेस्टो चश्मा नहीं भर सकता है। लेकिन रेस्तरां को पिच का हिस्सा यह है कि यह श्रम लागत और प्रशिक्षण समय दोनों में कटौती करता है। जो हमें लाता है ...
एक्ज़िबिट बी, एक अन्य रेस्तरां टैबलेट, जिसे ज़ियोस्क कहा जाता है, जो डलास में टेबलटॉप मीडिया द्वारा निर्मित है। यह प्रेस्टो के समान है, इसके अलावा यह आपको समाचार पढ़ने और फिल्म ट्रेलर देखने की सुविधा भी देता है। एक और अंतर यह है कि यह आपको केवल पेय और डेसर्ट का आदेश देता है ताकि आप अभी भी अपना भोजन ऑर्डर सर्वर को दे सकें। इस गर्मी में चिली के रेस्तरां ने पूरे देश में जिओस्क को रोल आउट करना शुरू कर दिया।
यह समझ आता है। फैमिली चेन रेस्तरां टैबलेट टैबलेट के लिए एक मधुर स्थान प्रतीत होगा, उच्च अंत वाले रेस्तरां जहां सेवा हस्ताक्षर का हिस्सा है, इतना नहीं। लेकिन यह हमें लाता है ...
लंदन में एक एशियाई रेस्तरां, एक्ज़िबिट सी। यह सात-इंच स्क्रीन वाले टैबलेट पर निर्भर नहीं करता है; इसके बजाय आपका पूरा टेबलटॉप इंटरेक्टिव है, मेनू के साथ ओवरहेड प्रोजेक्टर द्वारा आपके सामने नीचे फ्लैश किया गया है। खाने और पेय की तस्वीरें देखने के लिए मेज को स्पर्श करें, और ऑर्डर करने के लिए दूर टैप करें। जब आप अपने भोजन को लाने के लिए डिलीवरी लोगों, उर्फ सर्वरों की प्रतीक्षा करते हैं, तो आप अपनी सेटिंग के लिए एक आभासी मेज़पोश चुन सकते हैं या देख सकते हैं कि शेफ आपके सामने पेश किए गए किचन कैम पर क्या कर रहा है। या आप बैटलशिप खेल सकते हैं।
आह हाँ, युद्धपोट और बो चोय, हमारे समय के लिए एक डाइनिंग कॉम्बो।
भोजन के लिए विचार
यहाँ खाने और पीने की दुनिया में अन्य नवाचार हैं:
- मुझे पता है कि आप क्या पसंद करते हैं : नेस कम्प्यूटिंग ने एक आईफोन ऐप विकसित किया है जो अधिकांश मोबाइल रेस्तरां निर्देशिकाओं को ट्रम्प करता है क्योंकि यह फेसबुक, ट्विटर और फोरस्क्वेयर से व्यक्तिगत और आपके मित्रों की टिप्पणियों के आधार पर रेस्तरां सिफारिशें करता है।
- इसके साथ एक सिर आता है: यह अब कुछ साल पुराना है, लेकिन फूडस्पॉटिंग, मोबाइल ऐप जो आपको यह देखने की सुविधा देता है कि वास्तव में भोजन कैसा दिखता है, एक गर्म वस्तु है, जो उद्यम पूंजी में $ 3 मिलियन को आकर्षित करता है।
- या आप एक कप पानी प्राप्त कर सकते हैं: बर्गर किंग अपने लगभग 900 रेस्तरां में कोका कोला फ्रीस्टाइल नामक एक सोडा फव्वारा चला रहा है। आपके पास 100 से अधिक पेय पदार्थ- सोडा, बोतलबंद पानी, स्पोर्ट्स ड्रिंक, चाय है।
- कागज की कटौती से सावधान रहें : ग्रीनबोटल, एक ब्रिटिश कंपनी जिसने पहली पेपर दूध की बोतल का आविष्कार किया था, ने इसे एक पायदान आगे बढ़ाया और अगले साल दुनिया की पहली पेपर वाइन बोतल लॉन्च करने की योजना बना रही है।
- अधिक अनुमान नहीं : हार्वर्ड के एक वैज्ञानिक ने एक फिल्म विकसित की है जो स्पष्ट रूप से केचप को बोतलों के अंदर से चिपके रहने से बचाएगी।
वीडियो बोनस: यह देखने के लिए कि टेबलेट कैसे इनमो पर काम करता है, आप या तो एक लंगड़ा साउंडट्रैक के साथ एक चालाक वीडियो समीक्षा देख सकते हैं या आप कुछ चकाचौंध खाने वालों द्वारा एक होम मूवी संस्करण देख सकते हैं।
सवाल: क्या आप वेटर के बिना भोजन करेंगे?
