“सुरुचिपूर्ण लगभग मध्यम आयु वर्ग के लाल। जड़ी-बूटियों, जटिल और तेजस्वी shallot और सूखे बेर के निशान की याद दिलाता है। अब 2020 तक पियें। ”असली शराब का वर्णन या नकली? यह कैसे होता है: "" वर्बेना, एलोवेरा, मेलिस, नींबू-बाम, और अंत में सामान्य सेब; तालू हमेशा की तरह छायादार और ठंडा होता है, हालांकि सामान्य से अधिक खनिज, लेकिन एक नमकीन ज्वार में खत्म crescendos कि clings और नहीं छोड़ता। इस प्रकार के बहुत से जंबो विज्ञान है और स्नोबेरी कितना है।
पता चलता है कि शराब विशेषज्ञ "पता" का एक बहुत वास्तव में तथ्य पर आधारित नहीं है। पैसिफिक स्टैंडर्ड में मानक wino टॉकिंग पॉइंट्स का टूटना है, और वे कहाँ से आते हैं।
सबसे पहले, पेशेवर आपदाओं में अक्सर औसत व्यक्ति के समान तालू नहीं होते हैं:
2011 की एक स्टडी के अनुसार, सेलट्राकर डॉट कॉम पर बॉरदॉ की रेटिंग लगातार एक ही वाइन के विशेषज्ञों की तिकड़ी की राय से अलग है। एक अलग अध्ययन जिसने अप्रत्याशित मदिरा पर राय एकत्र की, पाया गया कि औसत पीने वालों ने महंगी मदिरा का मूल्यांकन किया, जबकि पेशेवरों ने उन्हें अधिक पसंद किया।
दूसरा, पेशेवर आपदाओं में एक-दूसरे के समान तालू नहीं होते हैं, या तो। एक 20-बिंदु परीक्षण कई आलोचकों को ग्रेड वाइन का उपयोग करते हैं, कभी भी एक ही परिणाम उत्पन्न नहीं करते हैं। और शराब की कीमत भी लगती है कि यह कितना अच्छा है। पैसिफिक स्टैंडर्ड लिखता है कि जब शराब पीने वालों को शराब के बारे में पता था कि वे अधिक लागत पी रहे थे, तो उन्होंने इससे एक नया आनंद प्राप्त किया:
कीमत जानने के बाद मस्तिष्क के क्षेत्रों को निकाल दिया गया, जिसने खुशी दर्ज की, लेकिन यह स्वाद के बारे में संवेदी जानकारी को संसाधित करने वाले भागों में गतिविधि को नहीं बदलता था। पीने वालों ने एक ही शराब का अधिक आनंद लेने की सूचना दी, जब उन्हें लगा कि इसकी लागत अधिक है - और मस्तिष्क स्कैन से पता चला है कि उन्होंने वास्तव में किया था।
स्लेट ने पिछले साल तर्क दिया कि शराब का वर्णन उपभोक्ताओं को शराब की कीमत के बारे में शराब की कीमत के बारे में बहुत कम बताता है।
समीक्षाओं के एक ऑनलाइन एग्रीगेटर से कीमत में $ 5 से $ 200 तक के 3, 000 बोतलों के विवरण का उपयोग करते हुए, मैंने पहली बार प्रत्येक शब्द के लिए एक वजन निकाला, जिसकी आवृत्ति के आधार पर यह सस्ती बनाम महंगी बोतलों पर दिखाई दिया। मैंने तब प्रत्येक बोतल के लिए उपयोग किए जाने वाले शब्दों के संयोजन को देखा, और इस संभावना की गणना की कि शराब एक दिए गए मूल्य सीमा में आ जाएगी। नतीजा, अनिवार्य रूप से, शराब के लिए एक बायेसियन क्लासिफायरियर था। जिस तरह से एक स्पैम फिल्टर संदेश की वैधता की भविष्यवाणी करने के लिए एक ई-मेल में शब्दों के संयोजन पर विचार करता है, क्लासिफायर अपने विवरणकों का उपयोग करके बोतल की कीमत का अनुमान लगाता है।
विश्लेषण से पता चला, पहले बंद, कि "सस्ते" और "महंगे" शब्दों का अलग-अलग उपयोग किया जाता है। सस्ते शब्दों का पुनर्नवीनीकरण होने की अधिक संभावना है, जबकि महंगी वाइन के साथ संबंधित शब्द वितरण की पूंछ में होते हैं। यही है, समीक्षकों को टॉप-एंड वाइन के लिए नई शब्दावली बनाने की अधिक संभावना है। क्लासिफायर ने यह भी दिखाया कि समीक्षा में शब्दों के आधार पर शराब की कीमत सीमा का अनुमान लगाना संभव है।
इसलिए जब आप शराब का विवरण पढ़ रहे होते हैं, तो आप वास्तव में इस बात पर ध्यान देना चाहते हैं कि यह कितना महंगा लगता है, क्योंकि यह वैसे भी चखने का सबसे पुरस्कृत हिस्सा हो सकता है।
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