अमेरिकन हिस्ट्री म्यूजियम के अभिलेखीय संग्रहों में, 1870 के दशक से 1890 के दशक के कुछ मुट्ठी भर सचित्र विज्ञापन ट्रेड कार्ड, चॉकलेट के इतिहास का एक टुकड़ा पेश करते हैं। साथ में, वे अपने मेसोअमेरिकन मूल से चॉकलेट की उद्योग, कलात्मकता, सरलता और यहां तक कि खलनायकी की एक कहानी बताते हैं, इसकी यूरोप यात्रा और औद्योगिकीकरण में इसका आगमन संयुक्त राज्य अमेरिका।
1828 में, सरल डच चॉकोलेटियर कॉनराड वान हाउटन ने अपने मैकेनाइज्ड हाइड्रोलिक प्रेस के साथ एक पत्थर पर काकाओ की छोटी मात्रा को पीसने के अत्यधिक जटिल कारीगर शिल्प को अप्रचलित किया। एक महंगा मध्यम वर्ग कम महंगा पाउडर कोको खरीदने के लिए तैयार था। 1820 के दशक ने रंगीन स्याही का उपयोग करके मुद्रण के लिए एक नई विधि के आगमन को भी देखा, जिससे विज्ञापन को एक नया चेहरा मिला। विज्ञापन व्यापार कार्डों को इकट्ठा करने और साझा करने की सनक ने 1876 में फिलाडेल्फिया में शताब्दी प्रदर्शनी में इसकी उत्पत्ति देखी जब प्रदर्शकों ने खूबसूरती से छपी तस्वीर और सचित्र कार्ड पिचिंग टूल्स और मशीनरी, पेटेंट दवाओं और अन्य सामानों को पारित किया।
इस अवधि में दुनिया के प्रमुख चॉकलेट निर्माताओं- वैन हाउटन, कैडबरी, रंकेल, हाइलर, वेब, व्हिटमैन और हर्शे ने एक पनपने के साथ ट्रेड कार्ड के विज्ञापनों को अपनाया। जब आप दुकान पर चॉकलेट खरीदते हैं, तो आपका किराने का सामान आपके व्यापार कार्ड में एक आनंदमय पुरस्कार गिरा देता है।
कुछ को पंच-आउट पिनहोल के साथ डिज़ाइन किया गया था ताकि कलेक्टर उन्हें एक खिड़की में स्ट्रिंग कर सकें; दूसरों के पास तीन-आयामी डिस्प्ले बनाने के लिए तह निर्देश थे। और कार्ड से, कलेक्टरों को उत्पाद की शुद्धता, इसकी स्वस्थता के बारे में बताया गया और दिन के रसोइयों से व्यंजनों के साथ कोको तैयार करना सिखाया। कोको ने ब्रिटेन में "बढ़ते बच्चों के लिए नया जीवन और शक्ति प्रदान की है", जहां लाल-चीक और प्लम करूबिक टॉट्स खाया और नाश्ते के लिए चॉकलेट पिया। मैसाचुसेट्स में रहते हुए, एक चॉकलेट निर्माता ने अपने उत्पाद को "एक उत्तम भोजन" कहा और पेरिस में जीता एक गोल्ड मेडल का घमंड किया। कोको ने कहा, "थकान के खिलाफ" और "मांसपेशियों की ताकत बढ़ जाती है।"
कार्डों ने क्षेत्र से लेकर निर्माण तक चॉकलेट व्यवसाय की रोमांटिक छवियों को चित्रित किया। नक्काशीदार छतों या ताड़ के पेड़ों के नीचे मूल श्रमिकों को कहानी की भाषा के साथ आदर्श बनाया गया था - "उष्णकटिबंधीय महासागरों के विचित्र द्वीपों में हजारों।" हर्शी के अत्याधुनिक पेंसिल्वेनिया विनिर्माण संयंत्र की एक छवि में कुशल भाप से संचालित रोस्टरों की स्वच्छता पंक्तियों को दर्शाया गया है। और एक डच लड़की ने पारंपरिक कपड़े और लकड़ी के जूते पहने हुए चॉकलेट पॉट में कोको की सेवा की।
पवित्रता को एक सार्वजनिक चिंता का सबसे बड़ा कारण बना हुआ था, अचानक बेईमान आपूर्तिकर्ताओं से सावधान हो गए, जिन्हें कोको के उत्पादों में कुचल कोको खोल, आटा और आलू स्टार्च, यहां तक कि जमीन लाल ईंट को जोड़ते हुए पकड़ा गया था। ग्रेट ब्रिटेन और अंततः संयुक्त राज्य अमेरिका ने उन कानूनों के साथ कदम रखा, जो भोजन में मिलावट को रोकते थे। तदनुसार, कैडबरी ने "उच्चतम शुद्धता के मानक" का वादा किया और कहा कि इसका कोको "सबसे प्रतिष्ठित चिकित्सकों द्वारा समर्थन किया गया" युवा लोगों के लिए स्वस्थ शरीर को बढ़ावा देने और पुराने को आराम देने के लिए है।
विज्ञापन व्यापार कार्ड एक अल्पकालिक सनक साबित हुए। सस्ती डाक दरों ने डाकघरों को ग्राहकों तक पहुंचाने का एक अधिक कुशल तरीका बना दिया। सिर्फ एक पैसे के लिए, विज्ञापनदाता अब विज्ञापनों को मेल कर सकते हैं सीधे लोगों के घरों में, और सदी के अंत तक, कम-लागत, दूसरी श्रेणी के डाक ने एक विज्ञापन को दर्शकों तक पहुंचाने के लिए एक अधिक प्रभावी तरीका बना दिया।
ये ट्रेड कार्ड, बुकलेट और विज्ञापन, ऊपर स्मिथसोनियन आर्काइव्स सेंटर के वॉरशॉ कलेक्शन का हिस्सा हैं जो कलेक्टर और उद्यमी सन्नी वॉरशॉ और उनकी पत्नी इसाबेल ने अपने न्यूयॉर्क शहर के अपार्टमेंट में और पास के एक ब्राउनस्टोन गोदाम में जमा किए। इस दंपति ने बड़े पैमाने पर अमेरिकी व्यवसायों के चालान, विज्ञापन, फोटोग्राफी, लेबल, उत्पादकों, कैलेंडर और पत्राचार का संग्रह किया, लेकिन दुनिया भर के कुछ लोग, सिर्फ इसलिए कि उनका मानना था कि इन कंपनियों के पंचांग एक दिन एक महत्वपूर्ण बैकस्टोरी प्रदान करेंगे। 1961 में जब वॉरशॉ संग्रह स्मिथसोनियन में आया, तो इसे दो ट्रैक्टर ट्रेलरों में बंद किया जाना था, लेकिन यह इतिहासकारों और शोधकर्ताओं को यह अवसर प्रदान कर रहा है।
