1940 में, दो भाइयों ने सैन बर्नार्डिनो, कैलिफोर्निया में ड्राइव-इन रेस्तरां खोला। यह एक सफलता थी। कुछ साल बाद, मैक और डिक मैकडोनाल्ड ने एक जोखिम लिया। उन्होंने कारपॉप्स, टेबल सर्विस और सिल्वरवेयर से छुटकारा पा लिया और मेनू को काट दिया आइटम लोगों को सबसे अधिक ऑर्डर किया: बर्गर, शेक, पाई का एक टुकड़ा। और रूट 66 के पैर में, जहां यह मोजावे रेगिस्तान से बाहर निकल गया, नवजात अमेरिकी कार संस्कृति पूरी तरह से नई चीज से मिली: फास्ट फूड। यहाँ एक भोजन था जिसे आप एक मिनट के अंदर प्राप्त कर सकते थे और एक-एक हाथ खा सकते थे। पूरी बात उपनगर के आगमन और स्वचालित ट्रांसमिशन, एक देश भूखा और आगे, जो भी आगे आया, अतुलनीय, रेसिंग पर सिंक्रनाइज़ करने के लिए लग रहा था।
इसके बाद जो आया वह था मल्टीमीकर सेल्समैन रे क्रोक और उनकी असीम महत्वाकांक्षा। अमेरिका की प्रतिभा इसकी गतिशीलता, इसकी गतिशीलता, इसकी भूख है। क्रोक से बेहतर कोई नहीं जानता था। 1954 में उन्हें फ्रैंचाइज़ी मैकडॉनल्ड्स से तट तक के अधिकारों की प्राप्ति हुई, और जल्द ही पाक जुनून को न सिखाने के लिए हैमबर्गर विश्वविद्यालय की स्थापना की देखरेख की गई, और यहां तक कि खाना पकाने: हैम्बर्गरोलॉजी मानकीकरण, पुनरावृत्ति की पूर्णता, शीघ्र प्रणाली प्रबंधन के बारे में था। हर वर्दी बेदाग होगी, बंगोर से ला जोला तक हर चीज़बर्गर एक जैसा है।
हर सफलता के लिए एक समान विफलता थी। 1962 में लेंटेन बिजनेस पर कब्जा करने के लिए हर फिलैट-ओ-फिश को लॉन्च किया गया था - एक हुला बर्गर था, क्योंकि जो एक गोखरू पर ग्रिल्ड अनानास पसंद नहीं करता है?
मैकडॉनल्ड्स पहली श्रृंखला या पहली ड्राइव-इन या यहां तक कि पहली ड्राइव भी नहीं थी (जो स्प्रिंगफील्ड, मिसौरी में 1947-1984 में रेड की विशालकाय हैम्बर्ग थी)। लेकिन क्रोक के फ्रैंचाइज़ी मॉडल के साथ यह एकमात्र था, और अपने विज्ञापन को पूरा करने के लिए सबसे पहले। अगर "द क्लॉस्ट थिंग टू होम" जैसे नारे अच्छे थे, तो इससे भी बेहतर था "टूलाबीफीपट्टीपेसिअसप्लसिवेल्टेसीटेक्लेसीओनसोनमेसनबून।" एंड एड एज एज "ए ब्रेक टुडे टुडे" बेस्ट कमर्शियल जिंगल २० वीं सदी।
1990 के दशक के अंत तक मैकडॉनल्ड्स ने हर तीन घंटे में कहीं न कहीं एक नया स्टोर खोलने का दावा किया। स्वीडन में, इसका मतलब स्की-थ्रू था। सेडोना, एरिज़ोना में, फ़िरोज़ा मेहराब।
आज 119 देशों में 36, 000 मैकडॉनल्ड्स स्टोर में लगभग दो मिलियन लोग काम करते हैं। लेकिन गतिशीलता और सुपरसाइज्ड ग्रोथ की कीमत है। पिछले कुछ वर्षों में मैकडॉनल्ड्स ने विनाशकारी वर्षावनों से लेकर बचपन के मोटापे तक, हर चीज के लिए मवेशियों से लेकर खाली कैलोरी और सांस्कृतिक साम्राज्यवाद तक का आह्वान किया है। मार्च में, एक नए सीईओ स्टीव ईस्टरब्रुक, एक ब्रिट, को कोने के कार्यालय की चाबी सौंप दी गई थी जब यह घोषणा की गई थी कि बिक्री दुनिया भर में हो रही थी। कंपनी ने एक बयान जारी किया, जिसमें कहा गया, "विकसित करने की तत्काल आवश्यकता।" एक महीने के भीतर, उसने अपने प्रसाद को विविधता देने की योजना की घोषणा की- बिग मैक फैशन लाइन, पूरे दिन के नाश्ते के लिए एक ट्रायल रन।
लेकिन क्या मैकडॉनल्ड्स वास्तव में बदल सकता है? वेंडी के और बर्गर किंग के साथ डॉलर-मेन्यू के युद्धों से अपने घावों को चाटते हुए, चीपोट जैसे "फास्ट कैज़ुअल" से दबाव महसूस करते हुए, इन-एन-आउट बर्गर और शेक शेक, मैकडॉनल्ड्स जैसे क्षेत्रीय विद्रोहियों द्वारा कम दबाव वाले, डोयड के साथ एक युद्ध के मैदान पर गोलियथ मोटी ।
और फिर भी 75 साल बाद फ्राइज़ अभी भी बेजोड़ हैं, सेवा ज्यादातर कुशल और ज्यादातर विनम्र है। राज्य मेले में अपने पहले दिन की तरह गाड़ी और पूरी गाड़ी से बदबू आती है। चीज़बर्गर - एक वैश्विक साम्राज्य का केंद्रबिंदु- जैसा कि कभी था, असतत मसाला स्वादों के वितरण के लिए एक सटीक प्रणाली है। प्याज। सरसों। अचार। चटनी। अंतिम काटने हमेशा रोटी, थोड़ा bittersweet, चीनी और कच्चे सफेद आटे का स्वाद। हो सकता है कि आपके द्वारा ऑर्डर किए गए McNuggets भूल गए हों, आपका खाली हाथ बैग के निचले हिस्से में उन कुछ ढीले फ्राइज़ को गलाता है। लेकिन आप बहुत तेजी से चले गए हैं अब वापस जाने के लिए।
