9 साल की उम्र में, निगेल ने कभी सब्जी नहीं खाई थी जो कैन से नहीं आई थी। उनकी मां को पाक कला में उपहार नहीं दिया जाता है, उनके स्टोव पर प्रीफैब डिनर उबालना पसंद करते हैं। और जब उन भोजन की योजना चरमरा जाती है, तो बैकअप के रूप में हमेशा चखने वाले टोस्ट होते हैं। लड़का अपनी रातें रसोई की किताबों के ऊपर बिताता है और रात के खाने के बारे में कल्पना करता है जो कि रसोई के जानकार के साथ हो सकता है। कहानी 1960 के दशक के मध्य में ब्रिटेन में स्थापित कहानी की तरह है। जब निगेल की माँ की मृत्यु हो जाती है, तो उसके पिता एक गृहस्वामी और रोमांटिक रुचि के रूप में श्रीमती पॉटर को लेते हैं। जैसा कि यह पता चला है, वह एक शानदार रसोइया है और एक बिंदीदार माँ की भूमिका निभाने में दिलचस्पी नहीं रखती है। निगेल की बोझिल पाक प्रतिभाओं के उभरने की शुरुआत के साथ, यह जोड़ी पिता के स्नेह को जीतने के लिए रसोई में अपने कौशल का उपयोग करने की कोशिश करती है। अपने जीवन में वयस्कों द्वारा परेशान और लोगों की अपनी उम्र के साहचर्य के लिए भूखा, निगेल एकांत के स्रोत के रूप में रसोई में जाता है। इसलिए अंग्रेजी खाद्य लेखक निगेल स्लेटर द्वारा संस्मरण पर आधारित एक फिल्म, टोस्ट, जो उनके बचपन को चिह्नित करने वाले खाद्य पदार्थों के माध्यम से उनकी आने वाली उम्र की पड़ताल करती है। भोजन को आराम के स्रोत के रूप में, अन्य लोगों के साथ जुड़ने का एक साधन, भागने का साधन और एक हथियार के रूप में खोजा जाता है।
मुझे डिनर प्लेट के लेंस के माध्यम से एक जीवन की कहानी बताने के विचार से प्यार है, और फिल्म वास्तव में जीवंत हो जाती है जब शानदार फोटो एडिबल्स स्क्रीन को अनुग्रहित करते हैं, भले ही वे एक टिन से आए हों या एक स्टोव के ऊपर स्लेव करने के घंटों से। यह उन अंतःक्षेपों में है कि हमें वास्तविक कोमलता की झलक मिलती है - जैसे कि जब निगेल की माँ अपने बेटे को पढ़ाने की कोशिश करती है कि कैसे ममीनेट पीज़ बनाया जाए, तो वह एक चीज़ खरोंच से अच्छी तरह बना सकती है। वे हास्य के सबसे यादगार स्रोत हैं, अर्थात् सौतेली माँ और सौतेले बेटे के बीच वसीयत की पाक लड़ाई, जो उस बिंदु पर आगे बढ़ती है जहाँ निगेल ने श्रीमती पॉटर पर जासूसी करने के लिए अपने पत्नियों की जासूसी में खर्च करते हैं ताकि नींबू मेरिंग्यू पाई के लिए अच्छी तरह से संरक्षित नुस्खा सीख सकें। यह घर के अर्थशास्त्र के वर्ग में है कि निगेल एक जगह पाता है जहां वह चमकने में सक्षम है और अपने साथियों द्वारा स्वीकार किया जाता है।
भोजन की फोटोग्राफी और यहां तक कि ध्वनि संपादन भी शानदार है। टोस्ट के टुकड़े में किसी के काटने की आवाज पर रोमांचित होना अजीब है। और फिर भी, संपादन कक्ष में कुछ चतुर व्यक्ति सबसे बुनियादी खाद्य पदार्थ का एक सोनिक चित्र बनाने में सक्षम थे जो कि जब भी उस विशिष्ट crunching ध्वनि स्पीकर सिस्टम के माध्यम से आता है, तो घर पर आरामदायक नाश्ते को विकसित करता है। यहां तक कि डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के उज्ज्वल लेबल में थोड़ा सा चरित्र होता है जो उनकी अंडरगार्मेंट सामग्री को मुखौटा करते हैं और जैसा कि हम उन्हें उबलते पानी के एक बर्तन में दूर बुदबुदाते हुए देखते हैं। और जब हम मिसेज पॉटर और निगेल द्वारा तैयार की गई दावत में जाते हैं, तो यह कुछ और नहीं, बल्कि कैंडी है।
पाठ्यक्रमों के बीच, हमें पात्रों को जानना होगा- और वे आपके कटे-फटे सूखे आंकड़े नहीं हैं। निगेल लगातार नुकसान, अकेलेपन और अपनी मां की भूमिका में एक नई महिला होने के साथ काम कर रही है, इसलिए वह बहुत क्रोध और नाराजगी प्रदर्शित करता है - हालांकि कई बार यह थोड़ा अपघर्षक हो सकता है। उदाहरण के लिए, जब वह अपनी माँ के साथ पेशाब करता है, तो इस तथ्य से निपटने में असमर्थ कि वह मर रही है और यह महसूस कर रही है कि वे नौकरी पूरी नहीं कर सकते क्योंकि वे कीमिया से बाहर हैं, निगेल एक टेंट्रम में टूट जाता है, चिल्लाते हुए कहता है, “मुझे तुमसे नफरत है! काश, तुम मर जाते! ”मैं गुस्से को समझ सकता था, लेकिन बरात की नस्ल क्या कुछ ऐसा कहेगी? इसके अलावा, लड़का अभिजात्य और वर्ग चेतना की भावना प्रदर्शित करता है, जो स्पष्ट रूप से, बहुत बदसूरत है, श्रीमती पॉटर के बारे में आम बात है और सार्वजनिक रूप से यह सुनिश्चित करने के लिए कि वह उसके पास आने से पहले कम आय वाले आवास में रह रही थी और उसके पिता।
इसी तरह, श्रीमती पॉटर आपकी विशिष्ट दुष्ट सौतेली माँ नहीं है। जबकि वह लड़के को खुद को धीरज नहीं देने के लिए बहुत कम प्रयास करती है, लेकिन वह अकेलेपन से निपटने वाली भी लगती है। जब हम पहली बार उससे मिलते हैं, तो वह पहले से ही शादीशुदा है, घर से बाहर निकलने के लिए श्रीमान स्लेटर के साथ समय बिताने के लिए घर से चुपके से निकल जाती है। जब वह उच्चतर समाज के साथ डिनर पार्टियों में बाहर होती है, तो वह निराशाजनक रूप से अपने खुरदरे सामाजिक अंग के साथ जगह से बाहर हो जाती है। जबकि फिल्म श्रीमती पॉटर को यह कहकर आगे बढ़ाने की कोशिश करती है कि उसने अपने पति को मौत के घाट उतार दिया, यह कभी मकसद नहीं पेश करता। यदि कुछ भी हो, तो उसके विस्तृत पाठ्यक्रम उस व्यक्ति से उसका सकारात्मक ध्यान आकर्षित करते हैं जो उस पर डॉट करता है। उसे ऐसा कोई लगता है जो निगेल की तरह अकेलापन से पीड़ित है, लेकिन उसके साथ स्वस्थ तरीके से व्यवहार नहीं करता है - अगर वह अपने वर्तमान पाठ्यक्रम पर जारी रहता है तो लड़का क्या बन सकता है, इसका एक दृष्टिकोण। जब फिल्म छूट जाती है, तो हम जानते हैं कि लड़का खाना बना सकता है, लेकिन यह नहीं कि वह सकारात्मक और पर्याप्त मानवीय रिश्ते बना सकता है, इसलिए यह किसी का अनुमान नहीं है कि वह कैसे निकला। (दी, हम वास्तविक जीवन निगेल स्लेटर को देख सकते हैं, लेकिन क्या फिल्म एक स्व-निहित पैकेज नहीं होनी चाहिए?)
पात्र पूरी तरह से मानव हैं। मैं उनमें से किसी एक के आसपास आकर्षण और दोष के निष्पक्ष मिश्रण के साथ पूरी तरह से रैली करने में सक्षम नहीं था। यह रिश्तों को अलग करने के लिए आकर्षक देखने के लिए बनाता है, लेकिन यह भावनात्मक रूप से किसी में भी निवेश करना मुश्किल बनाता है। जब निगेल घर छोड़ता है, तो यह चीजों को तार्किक निष्कर्ष की तरह महसूस करता है। किसी के बिना वह पास और प्रिय, सामान्य व्यक्तिगत खुशी से अलग कुछ भी दांव पर नहीं था - और इस क्षण में बहुत अधिक भावनात्मक भुगतान नहीं है। लेकिन वहाँ फिर से, वास्तविक जीवन कितनी बार एक फिल्म की तरह खेलता है?
यह खाने के लिए पूरी तरह से देखने लायक है, 1960 के दशक का सौंदर्यशास्त्र, डस्टी स्प्रिंगफील्ड साउंडट्रैक और हेलेना बोनहम कार्टर का दास और तेज-तर्रार श्रीमती पॉटर। टोस्ट वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका में एक सीमित रिलीज का आनंद ले रहा है, इसलिए अपने स्थानीय थिएटर लिस्टिंग की जांच करें कि क्या यह आपके क्षेत्र में खेल रहा है। (लैंडमार्क थियेटर्स श्रृंखला इसे वाशिंगटन, डीसी में ले जाती है और आप देख सकते हैं कि क्या आपके पास उनके पास स्थान हैं।) या आप तब तक इंतजार कर सकते हैं जब तक कि यह आपके घर मूवी मनोरंजन का प्रबंधन करने के लिए किराए, या स्ट्रीम, या जो कुछ भी हो, तब तक इंतजार करें।
