हम यह महसूस किए बिना कि वह कहां से आया है, कैसे उगता है या कौन इसकी कटाई करता है, बिना खाए बहुत भोजन करता है। मसलन अनानास एक प्रति पौधा बढ़ता है, उदाहरण के लिए- नुकीला फल अंकुरित होता है, बल्कि ब्लेड जैसे पत्तों के समूह के ऊपर से निकलता है। और बादाम पेड़ों पर उगते हैं - लेकिन वे वास्तव में पागल नहीं होते हैं। वे बीज हैं।
आप कैसे कल्पना करते हैं कि हम एक बेजोड़ पेड़ से कई बीज प्राप्त करते हैं? यदि आपके अनुमान में एक बड़ी मशीन शामिल है जो पूरे पेड़ को हिलाती है, तो आप सही हैं।
यहां एंड्रिया होलवेगनर (डिग के माध्यम से) द्वारा पोस्ट की गई प्रक्रिया का एक वीडियो है।
इसी तरह के शेकर सेब जैसे पेड़ की अन्य फसलों को काटने में मदद करते हैं। चेरी के पेड़ों को एक शेक-डाउन भी मिलता है, लेकिन फल को उखड़ने से बचाने के लिए उन्हें हॉपर की आवश्यकता होती है।
बादाम हिलाते समय एक गैंडर लें। कैलिफोर्निया दुनिया के लगभग 80 प्रतिशत बादाम का उत्पादन करता है, द न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए फेलिसिटी बैरिंगर की रिपोर्ट करता है। लेकिन उत्पादन लंबे समय तक चलने वाले सूखे (1, 200 वर्षों में सबसे खराब) के लिए उन स्तरों पर टिकाऊ नहीं हो सकता है और बादाम किसानों को उनके पेड़ों की जरूरत पड़ने पर परेशानी हो रही है।
बैरिंगर लिखते हैं:
किसान बादाम लगा रहे हैं क्योंकि, स्थायी फसलों के रूप में, उन्हें हर फसल के बाद प्रतिकृति की आवश्यकता नहीं होती है। वे लगातार कपास और लेटेस से ले रहे हैं क्योंकि वे अधिक आकर्षक हैं। "यह भूमि का उच्चतम और सबसे अच्छा उपयोग है, " 45 वर्षीय रेयान मेट्ज़लर ने कहा, जो फ्रेस्नो के पास बादाम उगाता है।
समस्या यह है कि न केवल बादाम और पिस्ता, एक और नए लोकप्रिय अखरोट, अधिक पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन स्थायी फसल चुनने वाले किसान निवेश के वर्षों को खोए बिना सूखे वर्ष में नहीं गिर सकते।
किसानों, शहरवासियों, पर्यावरण और मछली पालन के बीच पानी के लिए रस्साकशी के लिए कैलिफ़ोर्निया की स्थापना की गई है - कैलिफ़ोर्निया का सामन उन नदियों के माध्यम से बहने वाले कम से कम पानी पर निर्भर करता है जिनकी उन्हें आवश्यकता होती है।
नेचुरल रिसोर्स डिफेंस काउंसिल के एक जल विशेषज्ञ केट पोले ने टाइम्स को बताया, "हम अपनी पानी की आपूर्ति - सतह और भूजल सहित - की माँगों को पूरा करने की क्षमता को पार कर चुके हैं।", विस्तारित शहरी और कृषि दक्षता के माध्यम से हम प्रत्येक बूंद से कितना बाहर निकल सकते हैं। ”
यह निर्धारित किया जाना बाकी है कि किन पक्षों को अपना कुछ हिस्सा देना होगा।
