चाहे मार्डी ग्रास के दौरान रंग के कैकोफनी में बोर्बन स्ट्रीट को पार करना या एक सरू-पंक्तिबद्ध बायू की शांति के माध्यम से नौका विहार करना, लुइसियाना में पल में खो जाना आसान है। दोनों उत्सव और शांति के उदाहरणों में, लुसियानों को पता है कि लेस बोंस टेम्पों राउलर को कैसे लुभाया जाए, या "अच्छे समय को रोल करने दें।" एक दिन, आप एक एंटेबेलम गार्डन में नाजुक स्पेनिश काई के नीचे टहलते हुए हो सकते हैं, अगला, एक स्वाद लेना। गमबो का कटोरा सैकड़ों वर्षों से परिपूर्ण है। ऐतिहासिक वास्तुकला से लेकर शानदार भोजन से लेकर जंगली इलाके तक, यहाँ लुइसियाना को अपना अगला यात्रा स्थल बनाने के दस कारण हैं।
1) जैज, काजुन, जाइडेको के जन्मस्थान और शैलियों का एक समूह का पता लगाएं, जिनका नाम अभी बाकी है
लुइसियाना एक संगीत शैली इनक्यूबेटर है। यह जैज़, काजुन, ज़ाइडेको और स्वैम्प पॉप का जन्मस्थान है और रॉक 'एन' रोल, रॉकबिली, कंट्री, ब्लूज़, हिप-हॉप, गॉस्पेल और ब्रास हॉप सहित दर्जनों अन्य संगीत किस्मों का भी घर है। लुइसियाना की संगीत जड़ों और प्रसिद्ध न्यू ऑरलियन्स जैज़ एंड हेरिटेज फेस्टिवल की तुलना में कोई बेहतर शोकेस नहीं है, जो अप्रैल के अंत से मई की शुरुआत तक होता है। अगर यह त्यौहार आपकी बकेट लिस्ट में है, तो यह साल है। इस वसंत में अपनी 50 वीं वर्षगांठ का जश्न मनाते हुए, निर्माताओं ने सिग्नेचर इवेंट्स और हेडलाइनर का एक अतिरिक्त दिन जोड़ा है, जिसमें द रोलिंग स्टोन्स, डेव मैथ्यूज बैंड, कैटी पेरी, जिमी बफेट, क्रिस स्टेपलटन, डायना रॉस, पिटबुल, सैंटाना, वान मॉरिसन और जॉन फोगर्टी शामिल हैं। बड़े मंच पर एक किंवदंती देखें, या स्थानीय प्रतिभाओं को दिखाने वाले छोटे चरणों में से एक पर कल के सितारों की खोज करें।
आज की उभरती प्रतिभाएं संगीत की महानता की छाया में झूल रही हैं। 1940 के दशक से, 1960 के दशक के दौरान, शहर के श्रवपोर्ट में नगर सभागार में एक रेडियो-प्रसारण श्रृंखला दर्ज की गई, जिसे लुइसियाना हेड्र के रूप में जाना जाता है, ने एल्विस प्रेस्ली, हैंक विलियम्स, जॉनी कैश और किटी वेल्स के करियर को लॉन्च करने में मदद की। जबकि नैशविले की ग्रैंड ओले ओप्री को स्थापित कृत्यों की मेजबानी के लिए जाना जाता था, द लुइसियाना हेड्र ने भविष्य के बड़े नामों को हिट करने में मदद करते हुए "क्रैडल ऑफ द स्टार्स" शीर्षक का दावा किया। हेड्राइड ने KWKH के 50, 000 वॉट-स्टेशन पर 28 राज्यों में नए धुनों और नए कलाकारों को विस्फोटित किया, और 1953 में CBS रेडियो नेटवर्क द्वारा उठाया गया, इस शो की पहुंच देशव्यापी थी। आज, आगंतुक अभी भी थिएटर में एक शो पकड़ सकते हैं, जहां प्रसिद्ध वाक्यांश "एल्विस ने इमारत छोड़ दी है" पहले उच्चारण किया गया था या एक महान मंच से अद्वितीय यादगार लम्हों में एक-के-बाद-दौरे का दौरा और चमत्कार करना।
2) अपने स्वाद कलियों को बवंडर दौरे पर ले जाएं
Crawfish étouffée, gumbo, jambalaya, chargrilled oysters, King cake और pralines - ये लुइसियाना में आपके तालु का इंतजार करने वाले सैकड़ों Cajun और Creole-प्रभावित व्यंजनों में से कुछ हैं। फ्रेंच, स्पेनिश, अफ्रीकी, सिसिली, कैरिबियन, आयरिश, जर्मन और अमेरिकी भारतीय व्यंजनों में जड़ों के साथ, लुइसियाना व्यंजन दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जायके से शादी करते हैं, और राज्य के आठ पाक ट्रेल्स उन्हें एक हवा का नमूना बनाते हैं।
क्रियोल क्रीसेंट ट्रेल पर न्यू ऑरलियन्स में रसदार पोएबॉयज़ और चीनी-धूल वाले बीज़ेट्स में काटें, सेंट लैंड्री पैरीश में प्रेयरी होम कुकिंग ट्रेल पर तटीय बेउ बाउंटी ट्रेल पर क्रॉफ़िश ब्रेड बनाना या नमूना मसालेदार बाउडिन बॉल्स बनाना सीखें। लुइसियाना के पार, पुरस्कार विजेता रेस्तरां, खेत में रहने वाले, किसान बाजार और खाना पकाने वाले स्कूल भोजन प्रेमियों के लिए दैनिक रोमांच प्रदान करते हैं।
3) समय में वापस उद्यम
व्हाइट कैसल में नॉटोवे प्लांटेशन दक्षिण की सबसे बड़ी मौजूदा एंटेबेलम हवेली है। इस क्षेत्र के भोजन के साथ, लुइसियाना के विविध प्रभावों के कारण अद्वितीय स्थापत्य शैली का विकास हुआ, जो किसी भी अन्य राज्य की तुलना में ऐतिहासिक स्थलों के राष्ट्रीय रजिस्टर में अधिक स्थान पर आ गया है। न्यू ऑरलियन्स फ्रेंच क्वार्टर अमेरिका में कहीं भी अपनी उम्र के सबसे ऐतिहासिक रूप से अच्छी तरह से संरक्षित पड़ोस में से एक है, और हालांकि इसका नाम फ्रांसीसी के लिए एक टोपी है, वास्तुकला शैली मुख्य रूप से क्षेत्र के स्पेनिश औपनिवेशिक शासन के लिए धन्यवाद है। 1700 के दशक का। ग्राउंड फ्लोर और ऊपर के घरों की दुकानों के साथ स्टुको टाउनहाउस, आंतरिक आंगनों को छिपाते हुए, सड़कों को लाइन करते हैं। फ्रांसीसी क्वार्टर के दिल के माध्यम से जैक्सन स्क्वायर के लिए टहलने के लिए पुनर्जागरण और अमेरिकी औपनिवेशिक सेंट लुइस कैथेड्रल में स्पेनिश औपनिवेशिक सेंट लुइस कैथेड्रल, और पास के ऊपरी पोंटाल्बा अपार्टमेंट में देखें, जो अमेरिका में सबसे पुराना लगातार कब्जा किए गए अपार्टमेंट हैं। अक्टूबर के मध्य के माध्यम से, लुइसियाना स्टेट म्यूज़ियम के प्रमुख ने ओल्ड न्यू ऑरलियन्स के आर्किटेक्चरल लुक और फील के लिए जिम्मेदार कुख्यात बाप-बेटी की जोड़ी पर एक दुर्लभ प्रदर्शनी को पकड़ा।
ग्रामीण इलाकों में, शानदार घरों और उद्यानों का भ्रमण करें, जिनमें से कई रात भर रहने की जगह प्रदान करते हैं। मिसिसिपी नदी पर वेचरी के समुदाय में ओक एले वृक्षारोपण के संग्रहित लाइव ओक अभिलेखागार से गुजरें, या व्हाइट कैसल में नॉटोवे प्लांटेशन के वास्तुशिल्प वैभव का अनुभव करें। दक्षिण की सबसे बड़ी एंटेबेलम हवेली के रूप में, नॉटोवे में 64 कमरे, 22 बाहरी स्तंभ और हाथ से नक्काशीदार इतालवी संगमरमर से बने 12 फायरप्लेस हैं। मेलरोज़ प्लांटेशन के आधार पर अमेरिका में कांगो-प्रभावित वास्तुकला के शुरुआती उदाहरणों में अफ्रीकी हाउस को याद मत करो, जो नैचिटोचेस के बाहर 15 मील की दूरी पर है।
4) कैलेंडर वर्ष में दिनों की तुलना में अधिक त्यौहार होते हैं
पोंचचौला स्ट्रॉबेरी फेस्टिवल में मीठी स्ट्रॉबेरी में काटें। आपने पढ़ा कि सही-लुसियाना हर साल 400 से अधिक त्योहारों की मेजबानी करता है। यदि आप इसे जमीन से विकसित कर सकते हैं, तो इसे मैक्सिको की खाड़ी से कटाई कर सकते हैं, इसे आकाश से शूट कर सकते हैं, इसे खाड़ी से मछली ला सकते हैं, या इसके लिए नृत्य कर सकते हैं, इसके लिए एक त्योहार है। न्यू ऑरलियन्स जैज फेस्ट के अलावा, वसंत के सबसे प्रत्याशित त्योहारों में पोंचतौला स्ट्रॉबेरी फेस्टिवल, ब्रेक्स ब्रिज क्रॉफिश फेस्टिवल और लुइसियाना पीच फेस्टिवल शामिल हैं।
पोंचाचौला स्ट्रॉबेरी फेस्टिवल अप्रैल में तीन दिनों के दौरान अपनी सभी महिमा में शानदार बेर मनाता है। उपस्थित लोग सूरज के नीचे प्रत्येक स्ट्रॉबेरी डिश का नमूना कर सकते हैं, स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक से लेकर स्ट्रॉबेरी से लेकर बीगनेट बैटर में तले हुए और दालचीनी के स्वाद के साथ, और लाइव संगीत के रूप में स्ट्रॉबेरी खाने के दावों को हवा के माध्यम से तैरते हुए देखते हैं।
1960 के बाद से एक परंपरा, तीन दिवसीय ब्रेक्स ब्रिज क्रॉफिश फेस्टिवल सीफूड और संगीत का एक संकर उत्सव है। क्रॉफ़िश दौड़-जिसमें रेंगफ़िश एक दूसरे के खिलाफ अपनी गति को साबित करने के लिए तैयार होती हैं - और रग्फ़िश कुक-ऑफ फ्यूज मई में विश्व-प्रसिद्ध काजुन, ज़ाइडेको और दलदल पॉप संगीतकारों के प्रदर्शन के साथ।
जून में आओ, उत्तरी लुसियाना में रस्टन शहर, जो आड़ू के बागों से घिरा हुआ है, फसल के मौसम के अंत का जश्न मनाते हुए दो दिवसीय आड़ू त्योहार पर रखता है। सिग्नेचर इवेंट्स में एक पीच-थीम वाले पेजेंट, रोडियो, एंटीक कार शो और पीच कुकिंग प्रतियोगिता शामिल है।
5) आप भूतों से घुलमिल सकते हैं
सेंट फ्रांसिसविले में मायर्टल्स प्लांटेशन के मेहमानों ने परिसर में एक भूत के देखे जाने की सूचना दी है। रहस्यमयी मौतों से लेकर अस्पष्ट गायब होने तक लुसियाना में किसी भी प्रकार की कमी नहीं है। क्या अधिक है, कई ऐतिहासिक साइटें संपत्ति पर कुछ भूत या उपस्थिति का दावा करती हैं। सबसे उल्लेखनीय में से एक सेंट फ्रांसिसविले में मायर्टल्स प्लांटेशन है जहां च्लोए नामक एक दास ने अपने मालिकों द्वारा दंडित किए जाने के बाद, उसका बदला लिया और उन्हें जहर वाला केक परोसा। बाद में मालिकों को भी हत्या और अस्पष्ट मौत से त्रस्त कर दिया गया था। दोनों दिन आगंतुकों और रात भर मेहमानों ने क्लो के भूत को परिसर में घूमते हुए देखा। बैटन रूज में ओल्ड स्टेट कैपिटल एक और अफवाह है। गार्ड ने अस्पष्ट पैरों के निशान के साथ-साथ मोशन डिटेक्टरों को बंद करने का उल्लेख किया है, यह सुझाव देते हुए कि यह विधायक पियरे कौविलॉन की भावना हो सकती है, जिन्हें एक भ्रष्टाचार विरोधी भाषण के बाद सीनेट के फर्श पर दिल का दौरा पड़ा था।
1990 के बाद से प्रेस्टिस मिरियम द्वारा संचालित न्यू ऑरलियन्स वूडू स्पिरिचुअल मंदिर की तुलना में मनोगत की दुनिया में एक झलक के लिए। तावीज़, मानव खोपड़ी और जीवित साँपों से घिरा, वह आत्माओं के साथ सहयोग और परामर्श प्रदान करता है और हमेशा उदार होता है। न्यू ऑरलियन्स के वूडू इतिहास के बारे में उनका ज्ञान।
6) न्यू ऑरलियन्स अभी शुरुआत है
जैक्सन स्क्वायर, न्यू ऑरलियन्स अमेरिका में सबसे सांस्कृतिक रूप से विविध और जीवंत शहरों में से एक, न्यू ऑरलियन्स जैज, क्रेओल भोजन और, बेशक, मार्डी ग्रास का पर्याय है। ऐतिहासिक वास्तुकला, अच्छे भोजन और फ्रेंच क्वार्टर के उत्सव के दृश्यों की खोज करें, मिसिसिपी नदी पर एक पैडलव्हील बोट डिनर क्रूज़ लें या सेंट्रल बिजनेस डिस्ट्रिक्ट में विचारशील राष्ट्रीय विश्व युद्ध II संग्रहालय का दौरा करें। ये स्पॉट एक कारण के लिए लोकप्रिय हैं, और याद नहीं किए जाने के लिए, लेकिन वे न्यू ऑरलियन्स और शहर के आसपास के जिलों की पेशकश का सिर्फ एक स्वाद प्रदान करते हैं।
न्यू ऑरलियन्स के बाहर बस कुछ ही मिनटों में, 1815 के न्यू ऑरलियन्स की लड़ाई का स्थल शैलेमेट बैटलफील्ड है, जो 1812 के युद्ध की अंतिम प्रमुख लड़ाइयों में से एक था। रेंजर्स रोजाना पार्क के पर्यटन का नेतृत्व करते हैं और नियमित रूप से रहने का इतिहास रखते हैं जहां आगंतुक आ सकते हैं। ऐतिहासिक हथियारों की गोलीबारी देखें।
तट के साथ शहर के दक्षिण में, लाफित्ते, केनर, मेटैरी, ग्रेटना और हरहन के शहर जेफर्सन पैरिश ओएस्टर ट्रेल को बनाते हैं। तीन फुट ऊँची सीप की मूर्तियों में ऐसे रेस्तरां होने चाहिए, जहाँ आगंतुक लुइसियाना के सूप से लेकर सीप के पिज्जा तक के कुछ बेहतरीन व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।
7) दक्षिणी wilds डिस्कवर
एक एयरबोट का दौरा अचफालया बेसिन से होकर गुजरता है। 21 राजकीय पार्कों के साथ, 4, 000 मील की नौगम्य जलमार्ग और अनगिनत लंबी पैदल यात्रा, बाइकिंग और बीरिंग ट्रेल्स, यह देखना आसान है कि लुइसियाना ने "द स्पोर्ट्समैन का स्वर्ग" उपनाम कैसे अर्जित किया है। मछुआरे उत्तरी टोलिडो मेंड जलाशय में बास के लिए कोण कर सकते हैं, दो बार सर्वश्रेष्ठ नामित। बासमास्टर द्वारा अमेरिका में बास मछली पकड़ने की झील, या बेशकीमती बुल रेडफिश की तलाश में मैक्सिको की गहरी नीले पानी की खाड़ी में सिर।
तटीय आर्द्रभूमि पक्षियों की सैकड़ों प्रजातियों को आश्रय देती है, विशेष रूप से वसंत के दौरान और जब हजारों झुंड झुंड से गुजरते हैं। गल्फ कोस्ट के साथ-साथ, अमेरिका के वेटलैंड बर्डिंग ट्रेल में 22 पार्शों से जुड़ी 115 बर्ड वॉचिंग साइटें हैं, और सेंट फ्रांसिसविले के पास स्थित ऑडबोन स्टेट हिस्टोरिक साइट है, जहां जॉन जेम्स ऑडबोन ने अपने कई प्रसिद्ध बर्ड्स ऑफ अमेरिका के काम किए हैं।
खोजकर्ता एटचफालय राष्ट्रीय विरासत क्षेत्र में भी कारोबार कर सकते हैं, जो देश में बैटन रूज से तट तक 140 मील तक फैला सबसे बड़ा नदी दलदल है। एनएचए के एक फेडरेशन द्वारा नामित के रूप में, यह एक लाख एकड़ से अधिक पारिस्थितिक रूप से महत्वपूर्ण झीलों, खाड़ी और तराई के दृढ़ लकड़ी के जंगलों में शामिल है। स्पेनिश काई में लिपटी शाखाओं के साथ सरू के पेड़ों के माध्यम से चप्पू या एक हाउसबोट किराए पर लेते हैं और एक अलग दुनिया में रात बिताते हैं।
8) काजुन वाक्यांश सीखें
जब लुइसियाना में, यह चीर (स्वीटहार्ट) और ça c'est bon (जैसे कि अच्छा है) जैसे काजुन शब्द सुनने के लिए असामान्य नहीं है, या चिंराट और मगरमच्छ के स्थान पर मेनू पर chevrette और cocodril देखने के लिए। दक्षिणी लुइसियाना में एकेडियाना के रूप में जाना जाने वाला ग्रामीण क्षेत्र का एक उत्पाद, कजुन बोली फ्रेंच, स्पेनिश, जर्मन, अफ्रीकी, आयरिश और मूल अमेरिकी भाषाओं का एक गतिशील मिश्रण है जिसने लुइसियाना की संस्कृति को अनुमति दी है। अपनी यात्रा के अंत तक, आप बस कह सकते हैं कि "मेरे पास झींगुरों के लिए एक एनवी ( हैकरिंग ) है" और आप चाहते हैं कि आप डाइस डांस (डांस पार्टी) के लिए डिनर के बाद हेडीज़ बोन्स टेम्पल राउलर (दें) सुबह में काम करने के लिए तैयार होने के बजाय अच्छे समय के रोल)।
9) लुइसियाना परिवाद परंपरा के एक दिखावा के साथ आते हैं
1838 में वापस, एंटोनी पाइचौड के नाम से एक न्यू ऑरलियन्स के मालिक ने एक गुप्त परिवार के नुस्खे के साथ दोस्तों को संयुक्त रूप से Sazerac ब्रांडी परोसना शुरू किया, जिसे उन्होंने "Peychaud's Bitters" करार दिया था। एक कोक्वेटियर के रूप में जाने जाने वाले एक पात्र में, उनका शंकु अमेरिका का पहला कॉकटेल बन गया: Sazerac। आज, लुइसियाना बीयर, शराब और शराब में विशिष्ट लुईसियन स्वाद प्रोफाइल बनाने के लिए स्थानीय सामग्रियों का उपयोग करने की इस विरासत को गले लगाता है। श्रेवेपोर्ट में, ग्रेट रफ कंपनी काजुन कंट्री के क्राउले शहर से चावल के साथ अपने प्रमुख सूखी-कटा हुआ पिल्सर काढ़ा करती है, और लाफायेट के पास रैंक वाइल्डकट स्पिरिट्स हाथ से एकत्र, कच्चे लुइसियाना चीनी का उपयोग करके रम का उत्पादन करती है। न्यू ऑरलियन्स के उत्तर में, पोंटचार्टेन वाइनयार्ड्स लुइसियाना के टेरोइर में "न्यू ऑरलियन्स पोर्ट" और "ब्यू सोलेल" ("सुंदर सूरज के लिए फ्रेंच") जैसे लेबल के साथ सिर हिलाते हैं। अधिकांश ब्रुअरीज, डिस्टिलरीज और वाइनयार्ड पर्यटन और स्वाद प्रदान करते हैं। लुइसियाना के सबसे अच्छे Sazeracs में से एक के लिए, राई और हर्बसेंट के साथ, न्यू ऑरलियन्स रूजवेल्ट होटल में स्थित Sazerac Bar के प्रमुख हैं, और पतन 2019 में शुरू होने वाले बिल्कुल नए Sazerac House के दौरे पर जाना सुनिश्चित करें। फ़्रेंच क्वार्टर के किनारे पर स्थित Sazerac हाउस एक इंटरैक्टिव कॉकटेल अनुभव प्रदान करेगा जिसमें हाथ से Peychaud के बिटर्स बनाने का अवसर शामिल है।
१०) घर में एक-एक स्मृति चिन्ह लें
स्मारिकाएँ लुइसियाना की यात्रा करने के लिए पर्याप्त हैं और बेऊ राज्य में बिताए समय को याद करने का एक असाधारण तरीका है। लुइसियाना की उदार उपहार की दुकानें, चाहे आप घर लेने के लिए कुछ खरीद लें या नहीं, एक यात्रा के लायक हैं - आप लगभग किसी और जगह पर नहीं मिल सकते हैं।
विश्व प्रसिद्ध TABASCO® हॉट सॉस एक लोकप्रिय स्मृति चिन्ह है। पांच पीढ़ियों के लिए, सॉस का उपयोग लुइसियाना में केवल एवरी द्वीप के बेतहाशा सुंदर नमक गुंबद पर उगाए गए और ओक बैरल में वृद्ध के उपयोग से किया गया है। राज्य भर में कारखाने या किराने की दुकानों पर जाने के बाद एक बोतल उठाएँ। घर की मिट्टी पर सॉस खरीदने के बारे में कुछ है जो इसे एक अतिरिक्त किक देता है। घर पर लुइसियाना के स्वाद के लिए, आधे शेल पर सीप के ऊपर छिड़के या ब्लडी मैरी में मिलाया जाए।
आप वूडू अनुष्ठानों की सदस्यता लेते हैं या नहीं, वूडू ऑथेंटिका लुइसियाना की सबसे प्रसिद्ध आध्यात्मिक प्रथाओं में से एक में एक आकर्षक झलक प्रदान करता है। दुकान में हस्तनिर्मित वूडू गुड़िया से लेकर ग्रिस ग्रिस बैग से लेकर पोशन ऑइल तक, बुरी आत्माओं को भगाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है और मालिक के जीवन में सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
और निश्चित रूप से, लुइसियाना मार्डी ग्रास मोतियों और कार्निवल मास्क की तरह कुछ भी नहीं कहता है। साल भर के लिए उपहार की दुकानों में रंगीन मोतियों की एक स्ट्रिंग - या दो या तीन - उठाओ। दुनिया भर के कार्निवल मास्क की एक चक्करदार सरणी ब्राउज़ करने के लिए, जैक्सन स्क्वायर के पास न्यू ऑरलियन्स मास्क शॉप में रुकें। यदि आप जो ढूंढ रहे हैं वह नहीं मिलता है, तो स्टोर एक महीने के नोटिस के साथ कस्टम ऑर्डर पूरा कर सकता है।
* * *
चाहे आप एक फूडी, हिस्ट्री बफ या म्यूजिक लवर हों, लुसियाना में किसी भी चीज की कमी नहीं है। लुइसियाना के सांस्कृतिक हॉटस्पॉट, दर्शनीय पार्क और ऐतिहासिक पनाहगाहों को जानें, और देखें कि इस राज्य को क्या अनूठा बनाता है।
