इस महीने का आमंत्रण लेखन कॉलेज के भोजन की थीम पर चलता है, जो अब तक आपकी सभी प्रतिक्रियाओं को देखते हुए, स्वास्थ्य भोजन के विपरीत है। शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि आज़ादी का अजीब नया स्वाद हममें से कई लोगों के लिए इतना ही गुणकारी है। यह हमें कच्चे रेमन नूडल्स (हाँ, यह मैं था) और मेकशिफ्ट राइस क्रिस्पी व्यवहार की तरह पागल चीजें खाने के लिए मजबूर करता है। या सिर्फ पागल घंटों में खाने के लिए, जैसा कि आज के चित्रित लेखक के मामले में, बाल्टीमोर स्थित जेनिफर वॉकर के खाद्य ब्लॉग माई मॉर्निंग चॉकलेट।
लेकिन यकीन है कि यह मजेदार था, है ना?
जेनिफर वाकर द्वारा लेट नाइट ईटिंग
अपने नए साल के दौरान, मैं अपने विश्वविद्यालय के विद्वानों के कार्यक्रम में अन्य छात्रों के साथ एक छात्रावास में रहता था। इस कार्यक्रम के एक भाग के रूप में, हमने एक चुनी हुई विशेषता में कक्षाएं लीं और, सिद्धांत रूप में, हमारे ट्रैक में अन्य छात्रों के साथ एक मंजिल पर रहते थे। फिर भी किसी तरह मैंने अपने सहपाठियों से छात्रावास के पार एक अंतरराष्ट्रीय अध्ययन के फर्श पर अकेला कला के छात्र के रूप में समाप्त कर दिया।
चूंकि मैं वैसे भी एक शांत व्यक्ति हूं, इसलिए मैं ऐसे लोगों के समूह के साथ रहने से घबरा गया था, जिन्होंने पहले से ही एक साझा हित साझा किया था। मुझे एक बाहरी व्यक्ति की तरह लगा। लेकिन मैंने जल्दी से दोस्त बनाए, एक क्लासिक कॉलेज की रस्म में भाग लेने के लिए धन्यवाद: देर रात का खाना।
कभी-कभी इसका शाब्दिक अर्थ विश्वविद्यालय के डाइनिंग हॉल में "लेट नाइट" में जाना होता था, जो 9:00 बजे और आधी रात के बीच मेरे पसंदीदा कॉलेज जंक फूड परोसने के लिए फिर से खुल गया: मोज़ेरेला स्टिक्स, बर्गर, फ्रेंच फ्राइज़। (सलाद भी हो सकता है, लेकिन मुझे याद नहीं है कि कोई इसे खाए।)
जब तक मैंने अपने छात्रावास के कमरे का दरवाजा खुला छोड़ दिया, तब तक इंटरनेशनल स्टडीज़ के फर्श में से कोई भी एक भोजन मित्र बन सकता है। कोई व्यक्ति अनिवार्य रूप से अपना सिर अंदर ले जाएगा और पूछेगा, "लेट नाइट जाना चाहते हैं?"
डाइनिंग हॉल की सैर पर, मैंने उन लोगों के बारे में अधिक सीखा, जिन्हें मैंने केवल दिन में गुजरने के दौरान देखा था। एंड्रिया था, जिसने मेरे विश्वास को साझा किया कि टाइपिंग (टाइपराइटर पर टाइपिंग में) वह सबसे मूल्यवान कक्षा थी जो उसने हाई स्कूल में ली थी। और रिकी, जो मेरी तरह, डाइनिंग हॉल के ग्रील्ड पनीर और टमाटर सूप फ्राइडे के लिए रहता था।
दी, मैंने मुश्किल से पाँच वाक्य कहे। लेकिन मैंने सुना, और मुझे ऐसा लगा जैसे मैं समूह का हिस्सा हूं।
जब हम लेट नाइट घूमने का मन नहीं कर रहे थे, तो पापा जॉन का पिज्जा हमारे डॉर्म पर पहुंचाना उतना ही अच्छा था। वही नियम लागू हुआ: अगर मैंने अपना दरवाजा खुला छोड़ दिया, तो मुझे किसी के कमरे में स्लाइस के लिए आने के लिए कहा जा सकता है।
मेरे दोस्त स्टीव अक्सर मेजबान थे। हम फर्श पर पिज्जा बॉक्स फैलाएंगे, हमारी पपड़ी के लिए लहसुन की सूई सॉस के कंटेनर खोलेंगे, और बात करेंगे। जैसा कि प्रत्येक व्यक्ति ने भोजन करना समाप्त कर दिया, वह खड़े होकर अपने-अपने कमरे में लौट आएगा।
देर रात खाने की ये रस्में मेरे वीक और सोशल शेड्यूल का एक नियमित हिस्सा थीं- पहले सेमेस्टर के अंत तक। फिर, फाइनल फाइनल का मतलब था कि मेरे पास डाइनिंग हॉल में घूमने या पिज्जा बॉक्स पर चैट करने के लिए घंटे नहीं थे। इसके बजाय, मैंने अपने शाम को अपने छात्रावास के एक अध्ययन कक्ष में डेस्क पर बैठकर बिताया। यह वहाँ था कि मुझे देर रात के भोजन का एक नया प्रकार मिला।
एक शाम, हम में से एक समूह ने पहली मंजिल के एक कमरे को संभाला था। जैसे-जैसे घंटे बढ़े, लोगों ने नींद के पक्ष में अपनी पाठ्यपुस्तकों को बंद कर दिया। आखिरकार, हम तीनों ही रह गए। हमने एक अखिल को खींचने का फैसला किया।
"चलो कुछ कॉफी ले आओ, " मेरे दोस्त किम ने कहा। हमने अपनी पुस्तकों को कमरे में छोड़ दिया और अपने क्वाड के केंद्र में सुविधा स्टोर पर चले गए। यहाँ भीड़ थी। मैं उस समय कॉफी पीने वाला नहीं था, लेकिन मैं अभी भी स्वयं-सेवा लाइन में था, हेज़लनट काढ़ा पीने के साथ एक बड़ा कप भरने के लिए तैयार था। यहां, मैं क्वाड साथियों से भी मिला, जिन्होंने देर रात तक अध्ययन सत्र के लिए खुद को कैफेट करने का फैसला किया था। हमने अपने फाइनल के बारे में सराहना की और जो काम हमें अभी भी करना था, क्योंकि हमने सुबह के शुरुआती घंटों के दौरान अपनी कॉफी पी थी।
जब से मैंने कॉलेज छोड़ा था, मुझे वैसा नहीं लगता था। मेरे छात्रावास के साथी और मैं सभी एक ही अवस्था में थे: एक नई जगह पर रहते हैं और अपनी स्वतंत्रता का दावा करते हैं, भले ही इसका मतलब सिर्फ यह हो कि हम फ्रेंच फ्राइज़ खा सकते हैं, पापा जॉन का ऑर्डर कर सकते हैं, या रात के बीच में कॉफी पी सकते हैं।
आज, एक दशक से अधिक समय बाद, मैं फिर से एक छात्र हूं। इस बार, मैं पहले से ही स्वतंत्र हूं - एक अपार्टमेंट, नौकरी और कई बिलों वाली एक विवाहित महिला। मुझे यह भी नहीं पता कि मेरे विश्वविद्यालय के डायनिंग हॉल कहां हैं, और यह मेरे साथ ठीक है। मेरे पति के साथ देर रात भोजन करना बस एक जैसा नहीं होगा।
