कई समकालीन उत्तरी अमेरिकियों के लिए, क्विनोआ को दक्षिण अमेरिका से विदेशी खाद्य फसल के रूप में माना जाता है , जो आहार में एक नया परिचय है। लेकिन ऐसा हमेशा नहीं होता था। मध्य संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ हिस्सों में मूल अमेरिकियों की पुरातन और शुरुआती वुडलैंड संस्कृतियों को हजारों साल पहले जीनस चेनोपोडियम में बीज की अब विलुप्त प्रजाति की खेती करने के लिए जाना जाता था। लेकिन क्विनोआ, जिसे गोसेफूट के रूप में भी जाना जाता है, ने कभी भी आधुनिक केंटकी की तुलना में उत्तर की ओर पुरातात्विक स्थलों में नहीं दिखाया। इसलिए कनाडा में 3, 000 साल पुराने चारित्रिक क्विनोआ के टकराव की खोज असाधारण है, जो अज्ञात व्यापार नेटवर्क की संभावना और प्रांत में खोजे गए सबसे पुराने खेती के अनाज का प्रतिनिधित्व करता है।
सीबीसी न्यूज में जैस्मीन काबात के अनुसार, 2010 में ब्रुनेफोर्ड, ओंटारियो में लगभग 140, 000 जला हुआ क्विनोआ बीज खोजा गया था क्योंकि पुरातत्वविद् एक निर्माण स्थल पर एक नियमित सर्वेक्षण कर रहे थे। सबसे पहले, खुदाई के दौरान कुछ भी असामान्य नहीं मिला। लेकिन जब अनुसंधान टीम ने साइट पर एक गड्ढे से तलछट का विश्लेषण करना शुरू किया, तो उन्होंने असामान्य क्विनोआ बीज चुनना शुरू कर दिया।
“यह पहली बार है जब मैं 45 वर्षों के शोध में हैरान होने के करीब हूं, और मैं हैरान होने की तुलना में अधिक प्रसन्न और आश्चर्यचकित होकर कहूंगा, लेकिन यह उन-ओएम-जी’ क्षणों में से एक था जो किसी को भी मिलते हैं। अनुसंधान, "गैरी क्रॉफर्ड, टोरंटो मिसिसॉगा विश्वविद्यालय के एक पुरातत्वविद् और जर्नल अमेरिकन एंटीकिटी में इस खोज पर एक पेपर के सह-लेखक कहते हैं ।
सह-लेखकों ने दो संभावनाएं व्यक्त की हैं कि क्विनोआ ने इसे सीमा के उत्तर में कैसे बनाया: पूर्वी अमेरिका में जनजातियों ने कनाडा तक व्यापार मार्गों का अनुसरण किया या यह कि अनाज की खेती दक्षिणी ओंटारियो में कम स्तरों में की गई थी, हालांकि बाद का सिद्धांत अधिक है अटकलें और कोई सबूत मौजूद नहीं है कि फसल वास्तव में क्षेत्र में उगाई गई थी।
आर्कियोलॉजिकल सर्विसेज इंक के रॉन विलियमसन ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, "इस खोज से उत्तर से अधिक सवाल उठते हैं।" “हमें इस बात पर विचार करना था कि क्या बीज केवल यहाँ व्यापार किया गया था या स्थानीय स्तर पर उगाया गया था। हमें यह भी विचार करना होगा कि क्या यह प्रांत में कृषि की शुरुआत थी। ऐसा प्रतीत नहीं होता, क्योंकि हमें स्थानीय खेती का कोई प्रमाण नहीं मिलता है। यदि इसे इस क्षेत्र में उगाया जाता, तो हमें साइट के आसपास अन्य गड्ढों में फसल के बीज देखने की उम्मीद होती, लेकिन वे इस विशिष्ट गड्ढे तक ही सीमित थे। हम कृषि खरपतवारों या पत्थर के औजारों का कोई संकेत नहीं देखते हैं जो खेती के लिए इस्तेमाल किए गए हों। ”
लगभग 900 ईसा पूर्व क्विनोआ की खेती की जाती है और 500 ईस्वी तक प्रांत में फिर से अनाज नहीं देखा गया, जब मकई दिखाई देता है। लेकिन यह पूरी तरह से आश्चर्यजनक नहीं है क्योंकि वुडलैंड संस्कृति में एक व्यापक व्यापार नेटवर्क था जिसमें तट से शार्क दांत, व्योमिंग से ओब्सीडियन और ग्रेट लेक से तांबा का आदान-प्रदान किया गया था।
"स्वदेशी कनाडाई और मूल निवासी अमेरिकी हैं और परिष्कृत लोग थे, जो दुनिया में किसी और के रूप में परिष्कृत थे, और वे आकर्षक प्रकार की चीजों में शामिल थे, " क्रॉफोर्ड ने सीबीसी में काबाटे को बताया।
पुरातत्वविदों के बीच एक और सुस्त सवाल यह है कि क्विनोआ को क्यों पाया गया था। प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया कि अनाज गलती से जला दिया गया था जब किसी ने इसे हल्के ढंग से चबाने की कोशिश की, जो बीज को अंकुरित होने से बचाता है और इसे संरक्षित करता है। मिट्टी के कुछ मामूली ऑक्सीकरण से गर्मी के कारण बीज पाए गए थे यह दर्शाता है कि बीज उस गड्ढे के अंदर जलाए गए थे जिसमें वे पाए गए थे।
शोध में अगला कदम है, ओंटारियो के आसपास के बीज संग्रहों पर एक नज़र डालना और क्विनोआ के कुछ जंगली जंगली संस्करणों को इकट्ठा करना जो आज इस क्षेत्र में बढ़ते हैं, यह देखने के लिए कि क्या वे इस प्राचीन घरेलू फसल के पूर्वज हैं।
